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出張可能エリア 大阪府内 限定 詳細

柴垣 均 シェフ

Shibagaki Hitoshi

調理経験40年のベテランシェフ。

イタリアでは二つ星のリストランテなどで2年間修行し、ハワイでの調理経験も5年と経験豊富です。

帰国後はレストランで料理長として長年勤務 。

現在はフリーで自分の好きな料理作りを楽しんでいます。

 

得意料理は創作イタリアン。

イタリア料理をベースに自分の経験をプラスしてオリジナル料理を提供しています。

 

常に手作りを意識して通常のレストランではできないような、お客様一人一人に合った料理作りを心がけております。




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥6,600

ボーノイタリアンコース 6,000円コース(4名様から)

 

1品目:《アンティパストミスト》

   前菜盛り合わせ 2品

2品目:《パスタorリゾット》

   車海老などシーフードのパスタ料理

3品目:《サラダ》

4品目:《肉料理》

   国産豚、地鶏、牛肉の中から1種類

5品目:《デザート》本日のデザート

   パン付き

 

★オプション

 上のコースのハーフサイズ 3,000円(税込3,300円) ※お子様メニューはございませんので、ご希望の方はこちらをご注文ください

イタリアン ランチ ディナー 税込¥8,800

オッティモイタリアンコース8,000円コース(3名様から)

 

1品目:《アンティパストミスト》

    前菜盛り合わせ 3品

2品目:《パスタorリゾット》

   伊勢海老メインのパスタ料理

3品目:《サラダ》

4品目:《肉料理》

   牛ヒレ肉のステーキ

5品目:《デザート》本日のデザート

   パン付き

 

★オプション

上のコースのハーフサイズ4,000円(税込 4,400円) ※お子様メニューはございませんので、ご希望の方はこちらをご注文ください

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥3,300

ボーノイタリアンハーフコース 3,000円

ランチ ディナー 税込¥4,400

オッティモイタリアンハーフコース 4,000円

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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