Tarue Hiroki
樽栄 太紀 シェフ
Here is the English translation for the provided text:
Born in 1981, 43 years old.
After graduating from Tsuji Culinary Institute, I have spent 20 years in the fields of Italian and French cuisine. Additionally, I have been involved in the development of frozen meals for 3 years.
Since childhood, I aspired to become a chef and pursued a career in cooking.
Delicious! Fun!
I want to handcraft dishes that evoke these words!
- Tableware: You cannot bring your own.
- Cookware: You can bring your own.
- Seasoning: You can bring your own.
- Transportation: Train or car
Please feel free to contact us first.
Menus
Colorful Vegetable Casual French Course ¥6,300(from 4 people)
1st Dish: Amuse-Bouche
Scallop and Abalone Bite-sized Pie with Seto Seaweed Sauce
2nd Dish: Salad
Green Salad with Fruit Tomatoes and Firefly Squid, Topped with Crispy Bacon
3rd Dish: Fish Course
Pan-seared Seasonal Fish with Rich Mushroom Sauce
4th Dish: Meat Course
Roast Naniwa Beef Rump with Japanese-style Truffle Sauce
Optional Menu
Children’s Menu: ¥1,500 (¥1,650 including tax)
(Potage, Mini Hamburg Steak, Mini Omurice, Fried Seafood, etc.)
Chef's Full Course with Colorful Vegetables 10,000yen(from 2 people)
1st Dish: Amuse-Bouche
Scallop and Abalone Bite-sized Pie with Seto Seaweed Sauce
2nd Dish: Salad
Lobster Salad
3rd Dish: Soup
Chilled Hokkaido Corn Soup with Consommé Jelly
4th Dish: Fish Course
Pan-seared Seasonal Fish with Clam and Tomato Sauce
5th Dish: Meat Course
Roast Naniwa Beef Rump with Japanese-style Truffle Sauce
6th Dish: Assorted Desserts
Optional Menu
Children’s Menu: ¥1,500 (¥1,650 including tax)
(Potage, Mini Hamburg Steak, Mini Omurice, Fried Seafood, etc.)
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Reviews for Tarue Hiroki Chef
お料理、盛り付け等とても素晴らしく
お家にいながら外食している気分にさせて頂きました。キッチンも綺麗にしていただき至れり尽くせりでした。この度は本当にありがとうございました。また利用させて頂きたいです。
一皿一皿が供されるたびに、研ぎ澄まされた上品な味わいに深い感動を覚えました。自宅でありながら、まるで上質なレストランに身を置いているかのような、非日常のひとときを演出していただきました。
事前にご相談した料理に合わせるワインについても、料理の構成や繊細な風味を踏まえた的確なご提案をいただき、さらに保存温度や最適な飲み頃に至るまで、きめ細やかにご教示くださいました。その一つひとつの所作から、プロフェッショナルとしての矜持と誠実さが感じられ、終始安心してお任せすることができました。
また、穏やかで朗らかなお人柄も印象的で、調理の合間に交わす会話も心地よく、空間全体が和やかな雰囲気に包まれていました。
自宅にいながら、これほど完成度の高い料理と時間を堪能できる体験は、そう多くはありません。
樽栄シェフであれば、期待を超える上質な体験と、記憶に残るひとときを提供してくださると、自信を持っておすすめいたします。 (Show less)
一皿一皿が供されるたびに、研ぎ澄まされた上品な味わいに深い感動を覚えました。自宅でありながら、まるで上質なレストランに身を... (Show full text)
またお願いしたいです。
ありがとうございました😊
Available Schedule
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