藤原 大輔 シェフ
Fujiwara Daisuke
農業高校を卒業後、飲食の世界へ。和食をメインに海外や日本各地で修行してきました。たくさんの料理人、食材、料理と出会い今があると思っています。その経験を活かしたものをご提供致します。
山や川で天然食材を自らとり、調味料も自ら発酵させたものを使うなど、自分にしか出せない味を追求しています。と言っても食材あっての料理です。なるべく食材の個性を活かすことを意識しています。
- 食器：オプションにて注文可能
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車
メニュー（一例）
日本料理フルコース 12,000円（４名様から）
１、八寸盛り
２、椀物
３、造盛り
４、旬魚の焼物
５、和牛すてーき
６、季節の土鍋ご飯
７、赤出汁
８、デザート
９、季節の野草茶
■オプションメニュー
お子様用料理 3,000円（税込3,300円）
食器レンタル お一人様1,000円（税込1,100円）
炊き込みご飯を握り（６貫）へ変更 お一人様あたり2,500円（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）（税込2,750円）
日本料理フルコース 16,000円（２名様から）
１、八寸盛り
２、椀物
３、造盛り
４、手巻きサラダ
５、旬魚の焼物
６、和牛すてーき
７、天ぷら
８、季節の土鍋ご飯
９、赤出汁
10、デザート
11、季節の野草茶
■オプションメニュー
お子様用料理 3,000円（税込3,300円）
食器レンタル お一人様1,000円（税込1,100円）
炊き込みご飯を握り（６貫）へ変更 お一人様あたり2,500円（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）（税込2,750円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
食器レンタル お一人様1,000円
炊き込みご飯を握り（６貫）へ変更 お一人様あたり2,500円
（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。