Terakado Hayato
寺門 駿利 シェフ
■Profile (Self-Introduction) I have 10 years of cooking experience, having worked in various settings including Italian restaurants, airline in-flight meals (business and first class), hospital meals, nursery school lunches, and members-only restaurants. Through my catering service, I aim to provide restaurant-quality meals in the comfort of your own home, ensuring that your special time becomes a wonderful experience. I will prepare each dish with care and dedication.
*An assistant fee of 10,000 yen (11,000 yen including tax) will be charged for groups of 7 or more.
- Tableware: You cannot bring your own.
- Cookware: You can bring your own.
- Seasoning: You can bring your own.
- Transportation:
Please feel free to contact us first.
Menus
Special 10,500 yen course (for 2 or more people)
This course features domestically produced beef. The menu is an example; ingredients and cooking methods may vary depending on the season.
1st Dish: Fresh Fish Carpaccio Salad with Tomato Vinaigrette
2nd Dish: Cold Corn Potage with Sansho Pepper Aroma
3rd Dish: Cold Carbonara with Cappellini Pasta ~Truffle Aroma~
4th Dish: Pan-Seared Charcoal-Cooked Sea Bream from Minami-Ise with Seafood Broth and White Wine Sauce
5th Dish: Roasted Domestic Beef with Madeira Sauce
6th Dish: Homemade Rare Cheesecake with Peach Compote
Bread: Homemade Focaccia
■Optional Menu: Children's Plate: ¥2,000 per person (¥2,200 including tax)
Birthday Cake: ¥3,000 (¥3,300 including tax)
Italian course 6,000 yen (minimum 4 persons)
This is a 5-course meal using seasonal ingredients.
1st course: Seasonal appetizer
2nd course: Seasonal soup
3rd course: Chef's special pasta
4th course: Meat dish
5th course: Homemade dessert
■Optional menu
・Children's plate: 2,000 yen per person (2,200 yen including tax)
・Birthday cake: 3,000 yen (3,300 yen including tax)
Special course 8,500 yen (from 2 persons)
This is a 6-course meal using seasonal ingredients.
1st course: Seasonal appetizer
2nd course: Seasonal soup
3rd course: Chef's special pasta
4th course: Fish dish
5th course: Meat dish
6th course: Homemade dessert
■Optional menu
-Children's plate: 2,000 yen per person (2,200 yen including tax)
-Birthday cake: 3,000 yen (3,300 yen including tax)
※The dishes on the day may vary depending on the availability of ingredients. We will confirm in advance through the hearing sheet.
Options
Birthday Cake: 3,000 yen (3,300 yen including tax)
Reviews for Terakado Hayato Chef
お料理、お皿、シェフの人柄、全てに大満足です◎
どの料理もとても私たちの口に合いました
ゲストの方にも満足していただけました
特に豚肉のメインと、大吟醸の酒粕を使ったチョコレートチーズケーキが感動的に美味しかったです
また利用させていただきます◎ (Show less)
お料理、お皿、シェフの人柄、全てに大満足です◎
どの料理もとても私たちの口に合いました
ゲストの方にも満足していただけました
特に豚肉のメイ... (Show full text)
どれも美味しく 見た目も美しく
特に自家製パンチェッタがお気に入りになりました。
お魚もお肉も丁寧に調理され、ソースも私好み。
季節の野菜等細かい食材リクエストにもお応えいただけて、写真も一緒に撮っていただいたり（笑）
大満足な記念日ディナーになりました。
また別の機会にもお願いしたいです。 (Show less)
どれも美味しく 見た目も美しく
特に自家製パンチェッタがお気に入りになりました。
お魚もお肉も丁寧に調理され、ソースも私好み。... (Show full text)
一歳の息子がいるため、外食するのも大変で、ましてやコース料理なんて食べられないと思っていましたが、
料理も全て美味しくて、ゆったりとした時間を過ごせてとても幸せでした。
同じように悩んでいるママさんたちたくさんいると思うから、すごくお勧めしたいです。
お子様プレートもお願いしましたが、最近食べムラがひどい息子も、大喜びですごい勢いで食べていました（笑）
何より、寺門さんのお人柄がとても柔らかく、事前の連絡から丁寧で安心できました。
息子にも優しく接していただき感謝です。
我が家の古くて狭いキッチンから、こんな素敵な料理が出てくるの…！と料理が出てくるたびに感動しました。さすがプロとしか言いようがなかったです。
素敵なメッセージプレートとデザート等もありがとうございます。
またお祝い事などの際にはぜひお願いしたいと思います。
本当にありがとうございました。 (Show less)
一歳の息子がいるため、外食するのも大変で、ましてやコース料理なんて食べられないと思っていましたが、
料理も全て美味しくて、ゆったり... (Show full text)
味も全品美味しくボリュームもあり、お客様にも大変喜んでいただけました。
何よりシェフの人当たりの良さに安心感がございます。アシスタントの方も子供達に対して優しく接してくださり素敵でした。
女性だけの会にも安心してお呼びできるシェフです。
また、事前のカウンセリングややり取りも細やかに気を配っていただき終始安心してお任せすることができました。
絶対にまたお願いしたいと思っております。
素敵な思い出を本当にありがとうございました✨ (Show less)
味も全品美味しくボリュームもあり、お客様にも大変喜んでいただけました。
何よりシェフの人当た... (Show full text)
急きょ２日前という短時間でお願いすることになり、不安もありましたが、
希望通りのお料理を用意していただき、どれもおいしく皆満足しております。
小さい子供達が走り回ったり話しかけたりでじゃまになる事もあったと思いますが、
手際よい料理と片付けは、さすがプロですね。
遠いところを来ていただきありがとうございました。
(Show less)
急きょ２日前という短時間でお願いすることになり、不安もありましたが、
希望通りのお料理を用意していただき、どれもおいしく皆満足して... (Show full text)
Available Schedule
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