岡田 慎一 シェフ
Okada Shinichi
ご覧いただき誠にありがとうございます。
私は『この道より我を生かす道はなし この道を歩く』という言葉が好きで、この言葉を胸に３０年間やってまいりました。
高校生時代に中華の鉄人「陳 建一氏」に憧れ、大阪調理師専門学校に進学いたしました。それと同時に街の洋食店でアルバイトを始め、料理の道を歩みはじめました。
卒業後はリーガロイヤルホテル中国料理(イタリアンバル、割烹へのヘルプ業務もあり)や専門学校非常勤講師、大学病院や児童福祉施設とありとあらゆる調理現場におきまして多くの経験と知識、技術を培ってまいりました。
そのおかげでお子様からも喜んでいただける食事をお出しできるのも私の強みの一つとなっております。日頃より忙しくお過ごしのパパやママの皆さま、ぜひご用命くださいましたら幸いです。
一つ一つ真心を込めてお作りさせていただきます。
また、お料理の内容につきましてもできる限りご希望に添えるよう柔軟に対応させていただきますので、お気楽にご相談くださいませ。
- 食器：持参不可
- 調理器具：可能
- 調味料：可能
- 交通手段：電車or車
メニュー（一例）
カジュアル卓盛りパーティ7,000円(4名様から)
メニュー内容
①前菜
②オードブル
③揚げ物
④玉子料理
⑤おまかせ料理
⑥おまかせ料理
⑦本日のスープ
満足卓盛りパーティ9,000円(4名様から)
メニュー内容
①前菜１
②前菜２
③オードブル
④揚げ物料理
⑤玉子料理
⑥おまかせ料理
⑦おまかせ料理
⑧フカヒレスープ
ベーシックコース7,500円(4名様から)
メニュー内容
①冷菜蒸し鶏の胡麻ソース
②海老のクリーミーチリソース
③鰹のタタキと彩り薬味
④オムレツタラコソース
⑤本日の青菜強火炒め
⑥酸辣湯 四川スパイシースープ
本格コース10,000円(4名様から)
メニュー内容
①冷菜蒸し鶏の四川よだれソース
②海老のマンゴーソース
③本日の鮮魚カルパッチョ
④オムレツタラコソース
⑤本日の青菜と自家製ベーコン強火炒め
⑥陳麻婆豆腐
⑦フカヒレスープ
至高のコース15,000円(2名様から)
メニュー内容
①冷菜蒸し鶏の胡麻ソースとコリコリクラゲ粒マスタード和え
②旬彩入り海老のマンゴーソース
③特選鮮魚のカルパッチョ
④和牛ロースト四川よだれソース
⑤国産ヘレ肉の黒酢酢豚
⑥本日の2種青菜と自家製ベーコン強火炒め
⑥陳麻婆豆腐
⑦コラーゲンフカヒレスープ
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。