鮨 ゆうじろう
徳田 祐二 シェフ
Tokuda Yuji
東京銀座の日本料理店にて和食の道をはじめ、和食一筋30年のベテラン料理人。
現在は堺筋本町に新しくオープンした『鮨 ゆうじろう』の店主です。
鯛そうめんをはじめ、本格的な日本料理をご自宅でお楽しみいただけます。
お鮨も目の前で握ります。
シニア層の方やお子様のお祝いシーンなどにご利用いただけると嬉しく思っています。
メニュー（一例）
お寿司まで付いて満腹和食7,000円コース
１品目：《先付》 夏野菜と毛がに、明石蛸、鯛、かに味噌ドレッシング掛け
２品目：《向椀》 新れんこん饅頭と徳島鱧葛あん じゅんさい掛け
３品目：《刺身》 天然本まぐろ、かまトロ、〆鯖炙り、徳島鱧焼霜、あわび肝和え
４品目：《揚げ》 本まぐろレアカツ
５品目：《鮨》 本まぐろ漬け、本つぶ貝、かまトロ炙り、本赤貝、徳島鱧湯引き＜５貫＞
６品目：《麺》 鯛そう麺
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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