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ひいなの湯 赤間 博斗

ひいなの湯

赤間 博斗

Akama Hiroto

「大阪屋 ひいなの湯」料理長であり 山と渓谷社より出版の『おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食』の著者でもある赤間博斗氏。

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、 関西を中心に料亭やホテルなどで修業。

現在、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」 “プロに勝てるか!?「シェフvs主婦」料理バトル”コーナーに出演中。

「料理を通じ、人の心に染み入る」 この想いを持って次世代や日本から世界へと、 日本料理を中心に和の文化を発信している。

 

ひいなの湯 http://www.hiina.com/

赤間シェフFacebook https://www.facebook.com/akamahiroto?fref=ts

赤間シェフ Ameba blog http://ameblo.jp/h-nissan-a/



出張可能エリア:加太から車で片道1時間半程度 (大阪市内〜南大阪〜奈良〜和歌山エリア)

06-6606-9133 シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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  • 季節を感じる和食10,000円コース

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

対応可能なスケジュール

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  • ランチタイム 
    11:00〜14:00のいずれか
  • ディナータイム 
    17:00〜20:00のいずれか
  • 予約終了、または予約不可
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