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お届けリストランテ Otodoke Ristorante

Entr’ acte 田中 洋志

Entr’ acte

田中 洋志

Tanaka Hiroshi

新進気鋭の若手フレンチシェフ。
学生時代から飲食業に従事。イタリア料理を経験後、フランス料理の世界へ。
関西の星付きフランス料理店を渡り歩き修行し、役職を担う。

現在は東心斎橋にあるモダンフレンチ「Entr’ acte」のシェフとして腕をふるう。

クラシックな料理をベースに現代的な技術を取り入れ、モダンにアレンジすることでフランス料理の可能性を色々な意味で広げていきたいと思っています。

 

Entr’ acte http://entracte.osaka.jp/



出張可能エリア:大阪市内から電車または車で40分程度(遠方は要相談、別途交通費頂戴いたします)

06-6606-9133 シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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メニュー 一例

  • 見るも美しいモダンフレンチ6,000円コース(ランチ限定)

  • シェフと共に決める特製9,000円コース

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

  • ランチタイム 
    11:00〜14:00のいずれか
  • ディナータイム 
    17:00〜20:00のいずれか
  • 予約終了、または予約不可
  • 要相談(メールフォームへ)
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