５スターグルメ
辻 哲弥 シェフ
Tsuji Tetsuya
皆さまの笑顔を作りに行きます！！
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします！！
- 食器：持参可能（コース金額に含まれる）
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車（高速道路利用で交通費用発生）
メニュー（一例）
一ツ星トリュフコース 10,000円（２名様から）
世界三大珍味のトリュフを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
二ツ星トリュフフォアグラコース 20,000円（２名様から）
世界三大珍味のトリュフ、フォアグラを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
三ツ星トリュフキャビアフォアグラコース 30,000円（２名様から）
世界三大珍味のトリュフ、キャビア、フォアグラを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円
お子様プレート（小学生以下）1,000円
お子様（小学生）2,000円
辻 哲弥 シェフ のクチコミ
お料理はどれも新鮮さと斬新さに溢れていて、とてもおいしく頂きました。
カウンターで対面式だったので
辻シェフのお料理を目の前で楽しむことが出来ました。
ボリュームもたっぷりで大変満足致しました。
ありがとうございました。
今回、経営する貸別荘のお客様への手配でご依頼いたしました。
少しだけ私もご挨拶をさせていただきましたが、とても朗らかな人柄で素敵なシェフでした。
お客様からも、辻シェフがお心遣いして下さった事、お料理も大変美味しかった事などのお礼のご連絡を頂きました。
お客様の旅行に素敵な思い出を作って下さり感謝いたします。
本当に有難うございました。 (省略して表示)
今回、経営する貸別荘のお客様への手配でご依頼いたしました。
少しだけ私もご挨拶をさせていただきましたが、とても朗らかな人柄で素敵なシェフでした。
お客様からも、辻シ... (全文を表示)
シェフも気さくなお方で、子供含め12人いてわちゃわちゃしてましたが、料理をタイミングよく出してくださり、幸せな時間を過ごせました！
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。