皆さまの笑顔を作りに行きます!! 辻調理師専門学校フランス校卒業。本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。...
皆さまの笑顔を作りに行きます!!
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします!!
・食器:持参可能(オプションメニュー)
・調理器具:持参可能
・調味料:持参可能
・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
皆さまの笑顔を作りに行きます!!
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします!!
・食器:持参可能(オプションメニュー)
・調理器具:持参可能
・調味料:持参可能
・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
出張可能エリア: 西宮市から車で片道2時間程度(関西一円)山奥からの出発のため有料道路代金などはお客様のご負担となります。名古屋から広島まで出張可能です(高速代など別途交通費はいただきます。)
1品目:《前菜1》じゃがいものブランマンジェ
2品目:《前菜2》ブロッコリーのムース庭園風
3品目:《魚》わかさぎのフリット
4品目:《肉》琉球ロイヤルポークシュークルート
5品目:《パスタ》当日メニュー
6品目:《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円
・お子様プレート(小学生以下)1,000円
・お子様(小学生)2,000円
・食器レンタルセット お一人様700円
お子様メニュー2,000円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,000円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
1品目:《前菜》カリフラワーのムース、ウニとコンソメジュレ
2品目:《前菜2》生ハムのブランマンジェ
3品目:《魚》鮮魚と貝のブイヤベース
4品目:《肉》きのこのソースを包んだ地鶏のバロティーヌ
5品目:《パスタ》当日メニュー
6品目:《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円
・お子様プレート(小学生以下)1,000円
・お子様(小学生)2,000円
・食器レンタルセット お一人様700円
お子様メニュー2,000円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,000円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
1品目:《肉前菜》本場フランス直輸入カモハム
2品目:《鶏肉》鶏胸肉の低温調理、モモ肉のコンフィ
3品目:《豚肉》柔らかく煮てカリカリに焼いたポトフ
4品目:《牛肉》厳選牛のロティ
5品目:《フォアグラ》スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりと
6品目:《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円
・お子様プレート(小学生以下)1,000円
・お子様(小学生)2,000円
・食器レンタルセット お一人様700円
お子様メニュー2,000円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,000円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。