５スターグルメ
辻 哲弥 シェフ
Tsuji Tetsuya
皆さまの笑顔を作りに行きます！！ 辻調理師専門学校フランス校卒業。本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。...
皆さまの笑顔を作りに行きます！！
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします！！
・食器：持参可能（オプションメニュー）
・調理器具：持参可能
・調味料：持参可能
・交通手段：車（高速道路利用で交通費用発生）
皆さまの笑顔を作りに行きます！！
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします！！
・食器：持参可能（オプションメニュー）
・調理器具：持参可能
・調味料：持参可能
・交通手段：車（高速道路利用で交通費用発生）
出張可能エリア： 西宮市から車で片道２時間程度（関西一円）山奥からの出発のため有料道路代金などはお客様のご負担となります。名古屋から広島まで出張可能です（高速代など別途交通費はいただきます。）
メニュー（一例）
コスパ大満足のフレンチ5,000円コース （４名様から）
１品目：《前菜1》じゃがいものブランマンジェ
２品目：《前菜2》ブロッコリーのムース庭園風
３品目：《魚》わかさぎのフリット
４品目：《肉》琉球ロイヤルポークシュークルート
５品目：《パスタ》当日メニュー
６品目：《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円（税込 3,300円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
・食器レンタルセット お一人様700円 （税込 770円）
お子様メニュー2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,100円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
辻シェフオリジナル贅沢7,500円コース（３名様から）
１品目：《前菜》カリフラワーのムース、ウニとコンソメジュレ
２品目：《前菜2》生ハムのブランマンジェ
３品目：《魚》鮮魚と貝のブイヤベース
４品目：《肉》きのこのソースを包んだ地鶏のバロティーヌ
５品目：《パスタ》当日メニュー
６品目：《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円（税込 3,300円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
・食器レンタルセット お一人様700円 （税込 770円）
お子様メニュー2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,100円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
お肉尽くしのフレンチ9,000円コース （３名様から）
１品目：《肉前菜》本場フランス直輸入カモハム
２品目：《鶏肉》鶏胸肉の低温調理、モモ肉のコンフィ
３品目：《豚肉》柔らかく煮てカリカリに焼いたポトフ
４品目：《牛肉》厳選牛のロティ
５品目：《フォアグラ》スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりと
６品目：《デザート》当日メニュー
フランスパン付き
■オプション
■オプション
・シェフ厳選のワイン（スパークリング、赤、白）１本 4,000円 （税込 4,400円）
・フォアグラのソテー、スプーン1杯500円のトリュフソースをたっぷりかけて 3,000円（税込 3,300円）
・お子様プレート（小学生以下）1,000円 （税込 1,100円）
・お子様（小学生）2,000円（税込 2,200円）
・食器レンタルセット お一人様700円 （税込 770円）
お子様メニュー2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に小学生の人数をご選択ください。
お子様プレート小学生以下1,100円をご注文の際はオプションメニューにあるメニューをご選択ください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
辻 哲弥 シェフ のクチコミ
テレビで出張シェフをしていたのを見て、コロナ禍、夫の誕生日にどうかなと探して依頼しました。
でも口コミを拝見したら、皆様５つ星で。。。「あり得ない！サクラ？」と半信半疑だったのですが。
本当にシェフは良い方で、好き嫌いも聞いていただけ、創作性の有るお料理は美味しくて楽しい一時でした！
特に、自分の家で男性にサービスされながらゆっくり食べられるって、主婦はやみつきになりそうです；
ただ、残ったらなんてお話しもしてましたが、美味しければ沢山食べられる私には、少なめだったかも？
youtube 他にもレシピを載せて下さってるので、色々と楽しみです。
何かのイベントの時、またお願いしたいので、今後ともよろしくお願いいたします。
とても感じのいい方でお食事も美味しく
楽しめました。またお願いしたいと思います。
結婚10周年の記念ディナーに頼みました。
生後2か月の赤ちゃんがいるので外食を躊躇っていたのですが、お家なら泣き声やおむつ替えなど全く気にならず、ゆっくり料理を楽しむことができました。
お子様セットは小1の息子に少し多かったみたいですが、食べきれない料理はお皿を移し替えてもらって夜食に出来るのも良かったです。
辻シェフは気さくな方でお話も大変楽しい時間を過ごすことが出来ました。
お願いして良かったです！
前回辻シェフにお願いしてとても良かったので、2回目の利用です。
今回も味もボリュームも抜群で、お話も楽しく、大満足な時間を過ごせました。
ぜひまた3回目もお願いしたいです(^^)
とても素敵なシェフでした。
お肉コースをお願いしました。鴨豚牛のお肉を色んなお味でいただきました。美味しかったです。
4点なのはもう少しお野菜が量も種類もいっぱいあると嬉しいかな？と。
最後の片付けが主婦にとっては楽ちんでした。
またよろしくお願いします。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。