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拠点地域 大阪市内
出張可能エリア 関西全域(大阪市福島区内より車で出発のため遠方時は交通費を別途頂戴いたします。) 詳細 交通費の事例
配達可能エリア 大阪市内のみ

COCOLO.LABO

丸山 卓 シェフ

Maruyama Takashi

大阪芸術大学卒業後、大阪北新地のフレンチで料理人をスタートし、西洋料理全般、カフェ、居酒屋等の多様なジャンルの店舗で勤務。

料理長、店長を経験。 2011年に大阪福島で自身の店「鉄板焼きとワイン COCOLO本店」を開業し、

2013年に2店舗目となる「鉄板焼きとワイン・日本酒 COCOLO 新福島店」を開業、今年で創業10年目を迎える。 

飲食店を2店舗経営しながら、調理師専門学校講師、飲食店コンサルタント業、ケータリング業、イベント出店等、多岐に渡るフードビジネスに従事する。

野菜ソムリエの資格取得。

 


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メニュー(一例)

創作料理 ランチ ディナー 税込¥5,500 お子様 税込¥2,200

旬の産直オーガニックお野菜・ブランドのお肉、お魚の食べ比べ5,000円コースプラン(4名様から)

1《オードブル》

2 《産直オーガニック野菜》 

3《自家製パン・バター》

4《お魚or肉》 

5《ショートパスタor リゾット》 

6 《デザート》

 

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させていただていております。

 

■オプション

・お料理に合わせてシェフがセレクトするワイン(赤・白・日本酒)1本 3,000円から (税込 3,300円)

・お子様用プレート お一人様2,000円  (税込 2,200円)

・食器レンタル お一人様500円(2回以上ご注文のお客様は無料サービス)(税込 550円)

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創作料理 ランチ ディナー 税込¥7,700 お子様 税込¥2,200

旬の産直オーガニックお野菜・ブランドのお肉、お魚の食べ比べ7,000円コースプラン(3名様から)

1《アミューズ》 * パルマ産原木生ハム食べ放題  

2《オードブル》  

3《産直オーガニック野菜》  

4《自家製パン・バター》  

5《お魚or魚介》  

6《黒毛和牛・河内鴨・アボガド豚》  

7《ショートパスタor リゾット》  

8《デザート》

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させていただていております。

 

■オプション

・お料理に合わせてシェフがセレクトするワイン(赤・白・日本酒)1本 3,000円から (税込 3,300円)

・お子様用プレート お一人様2,000円  (税込 2,200円)

・食器レンタル お一人様500円(2回以上ご注文のお客様は無料サービス)(税込 550円)

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創作料理 ランチ ディナー 税込¥11,000 お子様 税込¥2,200

旬の産直オーガニックお野菜・ブランドのお肉、お魚の食べ比べ10,000円コースプラン(2名様から)

1《アミューズ》 * パルマ産原木生ハム食べ放題  

2《オードブル》  

3《産直オーガニック野菜》  

4《自家製パン・バター》  

5《お魚・魚介》  

6《黒毛和牛・河内鴨・子羊》 +トリュフ、フォアグラ  

7《リゾットorパスタ》  

8《デザート》

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させていただていております。

 

■オプション

・お料理に合わせてシェフがセレクトするワイン(赤・白・日本酒)1本 3,000円から (税込 3,300円)

・お子様用プレート お一人様2,000円  (税込 2,200円)

・食器レンタル お一人様500円(2回以上ご注文のお客様は無料サービス)(税込 550円)

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創作料理 デリバリー

【デリバリー】オプションメニューからお選びください。(配達のみ)

※こちらは出来上がったお料理を配達するのみのサービスとなります(セッティングなどは対象外です)
 

配達エリア:大阪市内

配達時刻:11時~20時

配達最低受注金額:20,000円(税込22,000円)

 

■デリバリーメニュー: 6,000円 (2~3名様分)(税込6,600円)

【メニュー例】*仕入れ状況により多少の変更がございます。 

・インカの目覚めポテトサラダとカカオニブ 

・合鴨とうずら卵赤ワイン煮のピンチョス 

・鯖のエスニック風サンドウイッチ 

・厚切りローストビーフ ウニソース

・春の魚介といくらのCUPばら寿司 

・春野菜のピクルス 

・トリュフ風味のフリッタータ 

・パテ・ド・カンパーニュ 

・レモンのパウンドケーキとフィナンシェ 

・オーガニックドライフルーツ・ナッツ・チーズの盛り合わせ

 

※割り箸、紙皿、紙おしぼり付

 

■オプション

・ワイン(赤・白)1本3,000円から(税込 3,300円)

・お子様用セットお一人様2,000円(税込2,200円)

・パイ生地ピザ マルゲリータ 1枚 1,500円(税込1,650円)

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

丸山 卓 シェフ のクチコミ

13 件中 1 から 5 までを表示しています。

対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

デリバリー

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