la cucina di LUCA
谷 和彦 シェフ
Tani Kazuhiko
大学卒業後、料理の世界へ飛び込み愛知県内のイタリア料理店で修行を始める。
その後数店舗でイタリア料理を学び、2019年に出張料理人としてスタートする。
小さなお子様がいて、なかなかレストランに行けない、ゆっくり食事が出来ない、身体的な理由で行けない、
レストランの堅苦しい雰囲気が苦手などのお客様の為に、リラックスできるご自宅でプロのイタリア料理をご提供しております。
2023年11月より
・ランチはコースの合計金額50,000円(税込)以上からのご予約を承ります。
・ディナーはコースの合計金額80,000円(税込)以上からのご予約を承ります。
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：持参不可
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車(バイク）
メニュー（一例）
本格イタリアン6品 8,000円コース
・ランチはコースの合計金額50,000円(税込)以上からのご予約を承ります。
・ディナーはコースの合計金額80,000円(税込)以上からのご予約を承ります。
1品目：鮮魚とオレンジのカルパッチョ
2品目：アサリとトマトのポタージュ
3品目：イタリア産ボッタルガとレモンのスパゲッティ
4品目：イタリア産パルミジャーノチーズのリゾット
5品目：AU産トモサンカクのビステッカ 赤ワインソース添え
6品目：クレマ・カタラーナ
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 5,000円から（税込 5,500円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
・食器レンタル お一人様600円(税込660円)
・カトラリーレンタル お一人様600円(税込660円)
本格イタリアンランチ 5,500円
1品目：自家製パン
2品目：前菜盛り合わせ
3品目：タリアテッレ ラグーボロネーゼ
4品目：国産豚肩ロース肉のヴィツェンツァ風 or 季節の魚のソテー
5品目：ドルチェ
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 5,000円から（税込 5,500円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
・食器レンタル お一人様600円(税込660円)
・カトラリーレンタル お一人様600円(税込660円)
シェフお任せのプレミアムコース 12,000円
特別なコースをご用意いたしますのでシェフにお尋ね下さいませ。
■オプション
・お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 5,000円から（税込 5,500円）
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
・お子様コース《小学生》 お一人様2,000円 （税込 2,200円）
・食器レンタル お一人様600円(税込660円)
・カトラリーレンタル お一人様600円(税込660円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お料理に合わせたシェフセレクトのお飲み物 1本 5,000円から
（赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、日本酒）
ひとまず5,000円でご注文いただき、追加費用が発生した場合は追加分のみ再度ご決済をいただきます。
食器レンタル お一人様600円
カトラリーレンタル お一人様600円
谷 和彦 シェフ のクチコミ
当日は、子ども料理を最初に出していただき、子どもたちが喜んで食べている中、大人の会に入りました。
どの料理も、目で驚き！、食べて感動！、そして、食べ終わると、幸せな気持ちいっぱいになりました。
また、日ごろ使っているお皿に素敵な料理が運ばれてくると、「こんな使い方もあるんだ。」と不思議な気持ちになり、面白かったです。
やはり、なんといっても、食材のよさを生かして料理をしてくださるので、「鰆って、こんなに美味しかったんだ」「知多牛の部位によって、こんなにも、味が違うんだ」など、感動の味の連続でした。
今回、お願いして本当によかったです。谷シェフ、ありがとうございました！！！ (省略して表示)
当日は、子ど... (全文を表示)
素晴らしいセンスをお持ちだと思います。
ありがとうございました！
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。