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拠点地域 豊中市内
出張可能エリア 豊中市から車で片道30分程度(遠方時は交通費を別途頂戴致します。) 詳細
配達可能エリア 大阪市内のみ

炭火焼とワインの酒場 VOLTA

山口 真吾 シェフ

Yamaguchi Shingo

 1981年生まれ 大阪出身 辻学園調理技術専門学校卒業後、イタリアンの世界を選ぶ。町場の小さなリストランテで料理人の道をスタートし、同時にサービスの基礎も学ぶ。その後、イタリアンの巨匠『アルポル...

 

1981年生まれ 大阪出身

 

辻学園調理技術専門学校卒業後、イタリアンの世界を選ぶ。

町場の小さなリストランテで料理人の道をスタートし、同時にサービスの基礎も学ぶ。

その後、イタリアンの巨匠『アルポルト シェフ 片岡 護』に師事を仰ぎ、姉妹店舗(東京、京都、大阪、神戸、横浜)で10年以上料理長として勤務。

現在は(株)モトックスプラニングに在籍し、北新地の大衆ビストロVOLTAの料理長を務める。

 

「私自身、2児の父で『小さな子供がいてなかなか外食が出来ない』や『年配の父母にレストランのような食事を楽しんでもらいたい』等、経験してきました。

出張料理をご利用された事がないご不安や、コロナ禍でのご心配な点がある方もたくさんいらっしゃると思います。お気軽にご相談下さいね。」

 

株式会社モトックスプラニング

http://www.mtxp.jp/

炭火焼とワインの酒場 VOLTA

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019177/

 

・食器:持参可能(オプションメニュー)

・調理器具:持参可能

・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥6,050 お子様 税込¥2,200

本格イタリアンが楽しめる5,500円コース(4名様から)

1品目 《前菜1》生雲丹と人参のムース コンソメジュレ

2品目 《前菜2》季節の前菜盛り合せ

3品目 《パスタ》A-4和牛のボロネーゼ 生パスタで

4品目 《お肉料理》花乃牛のロースト 赤ワインソース

5品目 《デザート》苺のカタラーナ

手作りフォカッチャ付(食べ放題)

 

※内容はある日の一例です。

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。

 

■オプションメニュー

お子様プレート  お一人様2,000円(税込2,200円)

お肉料理にフォアグラ追加  お一人様1,000円(税込1,100円)

記念日用ホールケーキ 4,000円(税込4,400円) ※メッセージは無料でご用意。

ワイン(白・赤)1本  3,000円から(税込 3,300円)

食器レンタル(お皿、ナイフ&フォーク)  お一人様500円(税込550円)

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イタリアン ランチ ディナー 税込¥8,250 お子様 税込¥2,200

アルポルトを感じられる7,500円コース(3名様から)

1品目 《前菜1》毛蟹とアボカドのカクテル仕立て

2品目 《前菜2》季節の前菜盛り合せ

3品目 《パスタ》海の幸のラグー 生パスタで

4品目 《お魚料理》天然真鯛のインパデッラ カポナータ添え

5品目 《お肉料理》和牛ホホ肉の赤ワイン煮 トリュフがけ

6品目 《デザート》シルクスウィートのティラミス

手作りフォカッチャ付(食べ放題)

 

※内容はある日の一例です。

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。

 

■オプションメニュー

お子様プレート  お一人様2,000円(税込2,200円)

お肉料理にフォアグラ追加  お一人様1,000円(税込1,100円)

記念日用ホールケーキ 4,000円(税込4,400円) ※メッセージは無料でご用意。

ワイン(白・赤)1本  3,000円から(税込 3,300円)

食器レンタル(お皿、ナイフ&フォーク)  お一人様500円(税込550円)

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イタリアン ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥2,200

シェフスペシャルテが味わえる12,000円コース(2名様から)

1品目 《前菜1》毛蟹とアボカドのカクテル仕立て

2品目 《前菜2》和牛のカルパッチョ 卵黄とトリュフのソース

3品目 《温前菜》伝助穴子の赤ワイン煮 フォアグラと山椒のリゾット添え

4品目 《パスタ》蛤と九条ネギのペペロンチーノ 木の芽の香り

5品目 《お魚料理》鮮魚のアクアパッツァ

6品目 《お肉料理》黒毛和牛のローストと河内鴨の炙り 山葵のソース

7品目 《デザート》デザート盛り合せ

手作りフォカッチャ付(食べ放題)

 

※内容はある日の一例です。

詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。

 

■オプションメニュー

お子様プレート  お一人様2,000円(税込2,200円)

お肉料理にフォアグラ追加  お一人様1,000円(税込1,100円)

記念日用ホールケーキ 4,000円(税込4,400円) ※メッセージは無料でご用意。

ワイン(白・赤)1本  3,000円から(税込 3,300円)

食器レンタル(お皿、ナイフ&フォーク)  お一人様500円(税込550円)

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イタリアン デリバリー

【デリバリー】オプションメニューからお選びください。

配達エリア:大阪市内のみ

配達時刻:11~17時

配達最低受注金額:16,000円(税込17,600円)

 

■オードブルA 7,000円(3~4名様分)(税込7,700円)

サバとスモークチーズのポテトサラダ

シラスと旬野菜のフリッタータ

プロシュットと季節の果実のピンチョス

ブロッコリーと燻製サーモンのジェノベーゼ

ゴルゴンゾーラのリエットとドライフルーツ メルバトースト

トリュフ香るハムカツ

A-4 和牛のポルペッティ

栗豚ローストポーク 醤油麹のミモザ風

桜島鶏とインカの目覚めの炭火焼き

 

■オードブルB 9,000円(3~4名様分)(税込9,900円)

サバとスモークチーズのポテトサラダ

シラスと旬野菜のフリッタータ

プロシュットと季節の果実のピンチョス

ブロッコリーとスモークサーモンのジェノベーゼ

ゴルゴンゾーラのリエットとドライフルーツ メルバトースト

トリュフ香るハムカツ

A-4 和牛のポルペッティ

栗豚ローストポーク 醤油麹のミモザ風

桜島鶏とインカの目覚めの炭火焼き

真鯛の香草パン粉焼き

ベーコンと玉葱のペンネ・アマトリチャーナ

鴨ロースの鉄板焼き バルサミコの金平添え

 

※割り箸、紙皿、紙おしぼり付

 

■オプションメニュー

記念日用ホールケーキ4,000円(税込4,400円)※メッセージは無料でご用意。

ワイン(白・赤)1本 3,000円から(税込 3,300円)

ピッツァ マルゲリータ 1,500円(税込1,650円)

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

デリバリー

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06-6606-9133