平 大輔 シェフ
Taira Daisuke
大和学園京都調理師専門学校、京都製菓パン技術専門学校を卒業。
イタリア料理店やカフェで経験を積み、『イタリアンダイニング muse』でピッツァの世界に魅了される。
ピッツァ職人としてイタリア料理の腕を磨き、それが認められ26歳の若さで料理長となる。
「イタリアンの事ならお任せ下さい。10年以上のお店やケータリングでの経験、
お届けリストランテさんに登録させて頂く前も出張シェフとして腕をふるって参りました。
なかなか外食がしにくいご時世ですので、こんな時こそ季節感を目いっぱい感じて頂けるお料理をご提供致します!安心してご相談下さい。」
最低ご利用金額は40,000円（税別）からとなります。
大阪市内のみ30,000円（税別）から対応可能。
- 食器：オプションにて注文可能
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車
メニュー（一例）
旬の食材・彩り食材を使った6,000円コース（5名様から）
最低ご利用金額は40,000円（税別）からとなります。
大阪市内のみ30,000円（税別）から対応可能。
1品目＜スープ＞季節のガスパチョ〜黒酢とまとパプリカ・赤玉葱～
2品目＜前菜＞前菜盛り合わせ
3品目＜リゾット＞いろいろきのこのリゾット
4品目＜メイン＞黒毛和牛のロースト 赤ワインソース
5品目＜デザート＞フルーツの盛り合わせ
・手作りフォカッチャ付(食べ放題)
・記念日の際は、祝われる方のデザートにチョコペンメッセージ＆花火を添えます（無料）
※内容はある日の一例です。
詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。
■オプションメニュー
クリスピーピッツァ（直径30㎝） ※オーブンが必須です
・トマトとチーズ 1枚1,500円（税込1,650円）
・4種チーズ 1枚2,000円（税込2,200円）
お子様プレート お一人様2,000円(税込2,200円)
ワイン(白・赤)１本 3,000円から(税込 3,300円)
食器レンタル お一人様500円(税込550円) ※２回目以降ご注文のお客様は無料
五感で感じる・旬の食材・彩り食材を使った8,000円コース（4名様から）
最低ご利用金額は40,000円（税別）からとなります。
大阪市内のみ30,000円（税別）から対応可能。
1品目＜前菜1＞帆立と海老のタルタルコルネ仕立て
2品目＜前菜2＞前菜盛り合わせ
3品目＜リゾット＞いろいろきのこのリゾット パルメジャーノかけ
4品目＜お魚料理＞旬のお魚のアクアパッツァ
5品目＜お肉料理＞黒毛和牛のロースト 黒トリュフ塩と山葵
6品目＜デザート＞フルーツ盛り合わせと一口デザート
・手作りフォカッチャ付(食べ放題)
・記念日の際は、祝われる方のデザートにチョコペンメッセージ＆花火を添えます（無料）
※内容はある日の一例です。
詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。
■オプションメニュー
クリスピーピッツァ（直径30㎝） ※オーブンが必須です
・トマトとチーズ 1枚1,500円（税込1,650円）
・4種チーズ 1枚2,000円（税込2,200円）
お子様プレート お一人様2,000円(税込2,200円)
ワイン(白・赤)１本 3,000円から(税込 3,300円)
食器レンタル お一人様500円(税込550円) ※２回目以降ご注文のお客様は無料
【高級食食材を使用した「和とイタリアン」のフルコース】10,000円（3名様から）
最低ご利用金額は40,000円（税別）からとなります。
大阪市内のみ30,000円（税別）から対応可能。
1品目 ＜前菜1＞帆立貝柱とカリフラワーのムースコンソメジュレ
2品目＜前菜2＞特製サーモンのミディアムレア仕立てキャビアと
3品目 ＜温前菜＞フォアグラとパンケーキアサイーとヴィンコットソース
4品目 ＜お魚料理＞オマール海老のグアンチャール巻き生雲丹のせ
5品目 ＜お肉料理＞黒毛和牛のロースト 黒トリュフとジャガイモのピューレ 赤ワインソース
6品目＜リゾット＞あご出汁を利かせたキアヌと玄米のリゾット
7品目 ＜デザート＞黒胡麻とココナッツのパンナコッタ苺のマリネ
・手作りフォカッチャ付(食べ放題)
・記念日の際は、祝われる方のデザートにチョコペンメッセージ＆花火を添えます（無料）
※内容はある日の一例です。
詳しいお料理の詳細はご注文が確定後、シェフからご連絡させて頂いております。
■オプションメニュー
クリスピーピッツァ（直径30㎝） ※オーブンが必須です
・トマトとチーズ 1枚1,500円（税込1,650円）
・4種チーズ 1枚2,000円（税込2,200円）
お子様プレート お一人様2,000円(税込2,200円)
ワイン(白・赤)１本 3,000円から(税込 3,300円)
食器レンタル お一人様500円(税込550円) ※２回目以降ご注文のお客様は無料
【デリバリー】オプションメニューからお選びください。
※こちらは出来上がったお料理を配達するのみのサービスとなります（セッティングなどは対象外です）
配達エリア：大阪市内
配達時刻：11時～20時
配達最低受注金額：20,000円（税込22,000円）
■デリバリーメニュー: 6,000円 (2～3名様分)（税込6,600円）
【メニュー例】＊仕入れ状況により多少の変更がございます。
・インカの目覚めポテトサラダとカカオニブ
・合鴨とうずら卵赤ワイン煮のピンチョス
・鯖のエスニック風サンドウイッチ
・厚切りローストビーフ ウニソース
・春の魚介といくらのCUPばら寿司
・春野菜のピクルス
・トリュフ風味のフリッタータ
・パテ・ド・カンパーニュ
・レモンのパウンドケーキとフィナンシェ
・オーガニックドライフルーツ・ナッツ・チーズの盛り合わせ
※割り箸、紙皿、紙おしぼり付
■オプション
・ワイン(赤・白)1本3,000円から(税込 3,300円)
・お子様用セットお一人様2,000円（税込2,200円）
・パイ生地ピザ マルゲリータ １枚 1,500円(税込1,650円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
食器レンタル お一人様500円
※２回目以降ご注文のお客様は無料
ワイン(白・赤)１本 3,000円から
ひとまず3,000円でご注文いただき、追加費用が発生した場合は追加分のみ再度ご決済をいただきます。
ワイン(赤・白)1本3,000円
クリスピーピッツァ（トマトとチーズ）1枚 1,500円
クリスピーピッツァ（4種チーズ）1枚 2,000円
平 大輔 シェフ のクチコミ
お肉が少し硬かったのが残念でしたが、全般的に美味しく満足です。
お料理がとても美味しかったです‼︎
旬の食材をたくさん使ったお料理で、一品ずつ料理説明もしてくれたり、テーブルにお花を用意してくれたり、、
すべて良かったです‼︎
またよろしくお願いします‼︎
何もお願いせずとも子どもの分を先に出してくださり、大人分も様子を見てメインを先に出してくださるよう相談してくださったりとお気遣いが素敵でした！
何よりお料理が美味しくて、大人からは「塩分がキツくないのに美味しい！すごい！」と大絶賛でした！
私が特に美味しかったのはバーニャカウダでしたが、ソースの作り方を聞いてみると快く教えてくださり、大人女子の会話もおおもりあがりでした(^^)
次回もぜひお願いしたいと思います！
ありがとうございました(^^) (省略して表示)
何もお願いせずとも子どもの分を先に出してくださり、大人分も様子を見てメインを先に出してくださるよう相談してくださったりとお気遣いが素敵でした！
... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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