新型コロナウィルス感染症対策に関する弊社の対応について → こちらを御覧ください
拠点地域 京都市内
出張可能エリア 詳細

KIYOMIZU京都東山

石井 隆雄 シェフ

Ishii Takao

1986年 日本調理師専門学校卒業...

1986年 日本調理師専門学校卒業

大阪 各有名ホテルにて研鑽を重ね、料理長も務める。

その後、東京・京都においてもオーナーシェフ・総料理長も経験。

フレンチがベースであるが、本格的な和食を始め各国料理や

フュージョン料理にも精通。

「幸せは食卓から!」をモットーにお客様に特別な一日をご提供いたします。


注文日程を選ぶ



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


LINE でお問い合わせ OK

メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥16,500 お子様 税込¥5,500

京フレンチC15,000円コース(大人6名様から)

【アミューズ】

海老と帆立貝のセヴィーチェ

フォアグラと奈良漬けのコンフィ

 

【洋風お刺身】

産地直送 鮮魚の洋風お刺身

千鳥酢とリンゴのすりおろしドレッシング

 

【スープ】

地蛤と地鶏の和風コンソメ

柚子と木の芽の香り

 

【魚料理】

天然ヒラメのポワレとポロ葱クリーム煮

芳醇な赤ワインソース

 

【肉料理】

国産 牛フィレ肉ステーキ

季節のお野菜添え

「わさび」「ポン酢」「山椒塩」をお好みで

 

【デザート】

チョコレートとピスタチオのムース

苺のコンフィ添え アングレーズソース

 

パン

 

 

■オプションメニュー

・お子様料理 5,000円(税込5,500円)(※年齢などにより料金が異なりますので事前にお問い合わせください

・お飲物可能(※事前にお問合せください)

 

※メニューは季節、仕入等で変更になります

 なおコース料理画像はイメージです

注文日程を選ぶ

フレンチ ランチ ディナー 税込¥22,000 お子様 税込¥5,500

京フレンチB20,000円コース(大人4名様から)

【酒 菜】

カラスミと紅芯大根のピクルス

ズワイ蟹と茗荷 スイートチリソース

鴨肉スモークと林檎コンポート

 

【洋風お刺身】

産地直送 キンメ鯛 昆布〆

旬のお野菜とアメーラトマトの付け合せ

実山椒のドレッシング

 

【スープ】

柚子を香らせた和風コンソメスープ

地蛤と帆立貝の真丈を浮かべて

 

【魚料理】

甘鯛鱗焼きと焼き茄子コリアンダー風味の付け合せ

ノイリー酒のソース

 

【肉料理】

特選 黒毛和牛フィレ肉ステーキと季節のお野菜

ポルトマデラソース

 

【デザート】

パイナップルのサブレ

キャラメルとくるみのソース

 

パン

 

■オプションメニュー

・お子様料理 5,000円(税込5,500円)(※年齢などにより料金が異なりますので事前にお問い合わせください

・お飲物可能(※事前にお問合せください)

 

※メニューは季節、仕入等で変更になります

 なおコース料理画像はイメージです

注文日程を選ぶ

フレンチ ランチ ディナー 税込¥27,500 お子様 税込¥5,500

京フレンチA25,000円コース(大人4名様から)

【乾杯のお供に】

活帆立貝のセヴィーチェ

ウニとスクランブルエッグのタルト

自家製カラスミと蕪のマリネ

本マグロと天然鯛の小さな手毬すし

キャビアを添えたカリフラワームース

パルメザンチーズの生ハムボール

 

【前 菜】

活オマール海老と宮崎県マンゴーの菜園風

パプリカとバジル 2種のソース

 

【スープ】

活アワビと蕪 和風コンソメスープ

柚子の香り

 

【魚料理】

甘鯛鱗焼きと焼き茄子コリアンダー風味の付け合せ

ノイリー酒のソース

 

【肉料理】

特選 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ

黒トリュフソース

 

【デザート】

パイナップルのサブレ

キャラメルとくるみのソース

小菓子

 

パン

 

■オプションメニュー

・お子様料理 5,000円(税込5,500円)(※年齢などにより料金が異なりますので事前にお問い合わせください

・お飲物可能(※事前にお問合せください)

 

※メニューは季節、仕入等で変更になります

 なおコース料理画像はイメージです

注文日程を選ぶ

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

デリバリー

要相談(メールフォームへ)

日時を選択してください。

2021年09月

19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

2021年10月

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。

シェフやご利用方法など、お気軽にお電話ください。
10時〜18時受付 (日・祝定休)
06-6606-9133