鮨 結翔
古旗 翔 シェフ
Furuhata Shou
世田谷区すし屋の中川玉川店5年勤務
恵比寿鮨早川3年勤務個室カウンター専属
2019年出張鮨開始
2020年株式会社 結翔設立
御自宅で作る事が難しいお寿司をその場で出来たてをお楽しみ頂けます！
高級店で修行したおつまみや握りの数々をご提供いたします。
コロナ予防医療協会にてコロナ対策にも力を入れております。
安心、安全にお鮨をお楽しみ下さい
メニュー（一例）
季節の握りコース12,500円(４名様から)
季節の食材を使った握りのみのコース
１品目：《握り10貫》
２品目：《自家製玉子焼き》
３品目：《お味噌汁》
■オプションメニュー
お子様コース（約４歳〜８、９歳目安）4,000円（税込 4,400円）
お子様コース（握り10貫、内容は季節の物）10,000円（税込 11,000円）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダーでお願いします）（税込 2,750円）
つまみ追加一品 1,000円（税込 1,100円）
握り満足コース20,000円(３名様から)
握りを沢山召し上がりたい方向け
１品目：《握り15貫》
２品目：《自家製玉子焼き》
３品目：《お味噌汁》
■オプションメニュー
お子様コース（約４歳〜８、９歳目安）4,000円（税込 4,400円）
お子様コース（握り10貫、内容は季節の物）10,000円（税込 11,000円）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダーでお願いします）（税込 2,750円）
つまみ追加一品 1,000円（税込 1,100円）
つまみ付き握りコース20,000円(３名様から)
つまみと握りをバランスよく召し上がり方向け
１品目：《つまみ4品》
２品目：《握り12貫》
３品目：《自家製玉子焼き》
４品目：《お味噌汁》
■オプションメニュー
お子様コース（約４歳〜８、９歳目安）4,000円（税込 4,400円）
お子様コース（握り10貫、内容は季節の物）10,000円（税込 11,000円）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダーでお願いします）（税込 2,750円）
つまみ追加一品 1,000円（税込 1,100円）
豪華つまみ付き握りコース25,000円（2名様から）
■オプションメニュー
お子様コース（約４歳〜８、９歳目安）4,000円（税込 4,400円）
お子様コース（握り10貫、内容は季節の物）10,000円（税込 11,000円）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダーでお願いします）（税込 2,750円）
つまみ追加一品 1,000円（税込 1,100円）
スペシャル鮨コース50,000円（2名様から）
蟹、鮑、雲丹等高級食材でのご用意
量、内容についてはヒアリングのうえ調整させて頂きます。
１品目：《つまみ4品》
２品目：《鮑の酒蒸し》
３品目：《毛蟹姿詰め》
４品目：《握り13貫》
５品目：《自家製玉子焼き》
6品目 : 《お味噌汁》
■オプションメニュー
お子様コース（約４歳〜８、９歳目安）4,000円（税込 4,400円）
お子様コース（握り10貫、内容は季節の物）10,000円（税込 11,000円）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダーでお願いします）（税込 2,750円）
つまみ追加一品 1,000円（税込 1,100円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様コース 4,000円
（約４歳〜８、９歳目安） 赤身2貫、サーモン2貫、玉子2貫、かっぱ巻一本
お子様コース 10,000円
握り10貫 内容は季節の物 （握り減らして茶碗蒸しやお好みあればお伝え下さい）
北海道産雲丹、一名様2,500円（人数分オーダー）
（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）
つまみ追加 1,000円/一品
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。