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拠点地域 梅田
出張可能エリア 梅田から片道1時間程度（それ以外でも相談可能） 詳細 交通費の事例

山下 諒平 シェフ

Yamashita Ryohei

1984年生まれ　兵庫県出身  

高校卒業後、東京・神奈川のイタリアンレストランで修行後  

大阪の和食・洋食店を展開の会社で総料理長を務める。  

グラスフェッドビーフ （牧草牛）の魅力に目覚め、牧草牛を使用した  

メニューを中心にケータリング・料理教室をおこなっております。  

 

グラスフェッドビーフ （牧草牛）とは  

　・自然環境で放牧され、牧草で飼育された牛  

　・栄養価が高く、良質なタンパク質&鉄分を多く含み、豊富なオメガ３脂肪酸を含む  

　・体内には入れたくない、成長促進ホルモン剤や人工飼料不使用  

こんなシーンでお使いください。  

　・家族やご自身の健康を気遣う方に。  

　・胃もたれや胸やけで、気づけば肉を食べる事を楽しめなくなった方に。  

　・肉好きの方や、おもてなしの際に。  

  • 食器：持参不可
  • 調理器具：持参不可
  • 調味料：持参可能
  • 交通手段：車or電車（高速道路使用の場合は別途交通費発生）

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0120-239-133
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メニュー（一例）

イタリアン ランチ ディナー 税込￥11,000 お子様 税込￥1,650

グラスフェッドビーフ×イタリアン×肉割烹　全6品おまかせコース10,000円（４名様から）

1品目：熊本県産阿蘇牧草和牛あか牛タルタル   

2品目：季節野菜のポタージュ  

3品目：牧草牛牛タンハンバーグ  

4品目：牧草牛熟成タン  

5品目：牧草牛フィレ肉　〜ラスパドゥーラチーズ〜  

6品目：阿蘇放牧和牛あか牛ボロネーゼ  

 

■オプションメニュー

お子様プレート  お一人様1,500円(税込1,650円)

イタリアン ランチ ディナー 税込￥13,200 お子様 税込￥1,650

グラスフェッドビーフ×イタリアン×肉割烹　全8品おまかせコース12,000円（４名様から）

1品目：熊本県産阿蘇牧草和牛あか牛タルタル  

2品目：季節野菜のポタージュ

3品目：  牧草牛のアンクルート 

4品目： 牧草牛熟成タン

5品目： 本日の鮮魚   

6品目：牧草牛フィレ肉　〜ラスパドゥーラチーズ〜 

7品目： 阿蘇放牧和牛あか牛ボロネーゼ  

8品目：デザート  

 

■オプションメニュー

お子様プレート  お一人様1,500円(税込1,650円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

山下 諒平 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間　11:00〜14:00

ディナー開始可能時間　17:00〜20:00

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