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拠点地域 奈良県
出張可能エリア 奈良県橿原市内から車で1時間以内(遠方時は交通費を別途頂戴いたします。) 詳細 交通費の事例

荒川 照夫 シェフ

Arakawa Teruo

はじめまして、シェフの荒川照夫と申します。

19歳で九州に渡り、天皇陛下御用達の老舗ホテル宮崎観光ホテル内の宮崎牛鉄板焼きステーキ『大淀河畔ミヤチク』で修行。

その後家業の洋食屋などを経て2019年に出張鉄板焼きを立ち上げる。

個人様宅や企業様、グランピング、貸別荘などからもご注文を頂いております。

 

現在は年間150件程ご依頼を頂いており、地方のホテルなどでの鉄板焼きにおける監修なども手掛けております。

 

【サービスについて】

◆お客様に喜んでいただいていること◆

・キッチンを使わず、目の前で全ての調理を行い、火が上がったりと、

 ライブ感を味わっていただけます。

 

◆作業前に気をつけていること◆

・当たり前のことかとは思いますが、ご挨拶、衛生面には

 特に気を付けております。

 

◆作業当日に気をつけていること◆

・その場の雰囲気やお客様に合わせたコミュニケーション

 また、あまり堅苦しくならず和やかにお食事をして

 いただける雰囲気作りを心がけております。

 

◆作業後に気をつけていること◆

・後片付けは勿論、簡単にではございますが掃除を行い

 作業を完了としております。

 

◆注意事項◆

*お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。

(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)

*6名様以上は要相談

*調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。

 

 

  • 食器:持参可能(無料)
  • 調理器具:持参可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:車(バイク)

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥16,500

海鮮付き国産フィレ肉鉄板焼きコース15,000円(2名様から)

◆注意事項◆

※鉄板、コンロ、ガスは持参致します。

※お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。

(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)

※6名様以上は要相談

※調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。

 

・本日のサラダ

・天使の海老と帆立貝柱の鉄板焼き

・本日の焼き野菜

・国産フィレ肉120g

・ガーリックライス

 

■オプションメニュー

◇宮崎牛フィレ肉100g     5,900円(税込6,490円)

◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)

◇ロブスター   8,000円(税込8,800円)

◇国産活伊勢海老  10,000円(税込11,000円)

◇国産活黒鮑     12,000円(税込13,200円)

◇鉄板オムライス  (お子様に人気です)  1,000円(税込1,100円)

◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)

 

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥22,000

黒毛和牛フィレ肉とオマール海老の贅沢鉄板焼きコース20,000円(2名様から)

◆注意事項◆

※鉄板、コンロ、ガスは持参致します。

※お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。

(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)

※6名様以上は要相談

※調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。

 

・本日のサラダ

・オマール海老

・本日の焼き野菜

・黒毛和牛フィレ肉120g

・ガーリックライス

 

■オプションメニュー

◇宮崎牛フィレ肉100g     5,900円(税込6,490円)

◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)

◇ロブスター   8,000円(税込8,800円)

◇国産活伊勢海老  10,000円(税込11,000円)

◇国産活黒鮑     12,000円(税込13,200円)

◇鉄板オムライス  (お子様に人気です)  1,000円(税込1,100円)

◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)

 

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥27,500

厳選宮崎牛と活伊勢海老の豪華鉄板ステーキコース25,000円(2名様から)

◆注意事項◆

※鉄板、コンロ、ガスは持参致します。

※お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。

(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)

※6名様以上は要相談

※調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。

 

・黒毛和牛イチボ炙りユッケ

・本日のサラダ

・国産活伊勢海老

・本日の焼き野菜

・厳選宮崎牛A5フィレ120g

・ガーリックライス

 

■オプションメニュー

◇宮崎牛フィレ肉100g     5,900円(税込6,490円)

◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)

◇ロブスター   8,000円(税込8,800円)

◇国産活伊勢海老  10,000円(税込11,000円)

◇国産活黒鮑     12,000円(税込13,200円)

◇鉄板オムライス  (お子様に人気です)  1,000円(税込1,100円)

◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥39,600

特別な日にpremiumコース36,000円(2名様~5名様まで)

◆注意事項◆

※鉄板、コンロ、ガスは持参致します。

※お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。

(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)

※6名様以上は要相談

※調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。

 

※少人数制のコースとなります。2〜5名様

 

・黒毛和牛タンcaviarと

   黒毛和牛イチボunikuユッケ2種盛り

 ※仕入れ状況により変更あり

・昆布〆した本鮪レアステーキのサラダ仕立て

・国産活伊勢海老

・国産活黒鮑

・本日の焼き野菜

・厳選宮崎牛A5シャトーブリアン120g

・ガーリックライス

 

■オプションメニュー

◇宮崎牛フィレ肉100g     5,900円(税込6,490円)

◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)

◇ロブスター   8,000円(税込8,800円)

◇国産活伊勢海老  10,000円(税込11,000円)

◇国産活黒鮑     12,000円(税込13,200円)

◇鉄板オムライス  (お子様に人気です)  1,000円(税込1,100円)

◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥11,000

大皿プラン 10,000円(10名様から)

・オードブル盛り合わせ

・大和肉鶏鉄板焼き

・本日の焼き野菜

・国産サーロイン

 (※国産フィレに変更はプラス1人3,300円(税込)で可)

・ガーリックライス

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥6,490

宮崎牛フィレ肉100g 5,900円

ランチ ディナー 税込¥5,390

宮崎牛サーロイン100g 4,900円

ランチ ディナー 税込¥11,000

国産活伊勢海老  10,000円

ランチ ディナー 税込¥13,200

国産活黒鮑 12,000円

ランチ ディナー 税込¥1,100

鉄板オムライス 1,000円

 お子様に人気のメニューです 

ランチ ディナー 税込¥1,100

宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円

ランチ ディナー 税込¥8,800

ロブスター 8,000円

荒川 照夫 シェフ のクチコミ

10 件中 1 から 5 までを表示しています。
松田様、この度はご利用頂きまして誠にありがとうございました!私もとても楽しい時間を過ごさせて頂きました! またお会いできる日を楽しみにしております!
こちらこそ、いつもありがとうございます♪ またお会いできる日を楽しみにしております^ ^
吉田様、この度ご利用頂きまして誠にありがとうございました^ ^ 私の方こそとても楽しく素敵なお時間でした。 また、是非お会いできる日を楽しみにしております^ ^ かさねがさねこの度ありがとうございました^ ^

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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