荒川 照夫 シェフ
Arakawa Teruo
はじめまして。シェフの荒川照夫と申します。
業界歴は飲食業は19年、出張シェフとしては3年になります。
作業実績は約100件以上行ってまいりました。
私自身は元々、ホテルの鉄板焼ステーキハウスで働いていたのですが
そういったお店は都市部にしかない業態でありましたので
地方にもそういったサービスをお届けしたいという思いから
自分でサービス提供を行っていく形になりました。
また、小さいお子様がいると、そういった場所に
行きづらい事もあるかと思います。
私自身も小さい子供がいるので、そのお気持ちが
すごくよくわかります。
ですので、お客様のお家や貸別荘などの施設で気兼ねなく美味しい料理をご家族やお仲間、会社のお集まりで召し上がっていただきたい、楽しんでもらいたい
そんな思いもあり、『出張ステーキハウス』をはじめました。
【サービスについて】
◆お客様に喜んでいただいていること◆
・キッチンを使わず、目の前で全ての調理を行い、火が上がったりと、
ライブ感を味わっていただけます。
◆作業前に気をつけていること◆
・当たり前のことかとは思いますが、ご挨拶、衛生面には
特に気を付けております。
◆作業当日に気をつけていること◆
・その場の雰囲気やお客様に合わせたコミュニケーション
また、あまり堅苦しくならず和やかにお食事をして
いただける雰囲気作りを心がけております。
◆作業後に気をつけていること◆
・後片付けは勿論、簡単にではございますが掃除を行い
作業を完了としております。
◆注意事項◆
＊お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。
(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)
＊6名様以上は要相談
＊調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。
- 食器：持参可能(無料)
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車(バイク）
メニュー（一例）
お1人200g鉄板ステーキコース10,000円（４名様から）
◆注意事項◆
＊お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。
(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)
＊6名様以上は要相談
＊調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。
１品目：《新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ》
２品目：《国産牛フィレ肉100g》
３品目：《新鮮大和野菜の鉄板焼き》
４品目：《国産牛サーロイ100g》
５品目：《ガーリックライス》
■オプションメニュー
◇宮崎牛フィレ肉100g 5,900円(税込6,490円)
◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)
◇国産活伊勢海老 8,000円(税込8,800円)
◇国産活黒鮑 10,000円(税込11,000円)
◇鉄板オムライス (お子様に人気です) 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ホワイトロースハム 1,000円(税込1,100円)
お1人200g厳選宮崎牛と大和野菜の豪華鉄板ステーキコース 15,000円(２名様から)
◆注意事項◆
＊お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。
(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)
＊6名様以上は要相談
＊調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。
１品目：《新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ》
２品目：《厳選宮崎牛フィレ肉100g》
３品目：《新鮮大和野菜の鉄板焼き》
４品目：《厳選宮崎牛サーロイン100g》
５品目：《ガーリックライス》
■オプションメニュー
◇宮崎牛フィレ肉100g 5,900円(税込6,490円)
◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)
◇国産活伊勢海老 8,000円(税込8,800円)
◇国産活黒鮑 10,000円(税込11,000円)
◇鉄板オムライス (お子様に人気です) 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ホワイトロースハム 1,000円(税込1,100円)
お1人200g厳選宮崎牛と国産活黒鮑又は国産活伊勢海老の贅沢な豪華鉄板ステーキコース 18,000円(２名様から)
◆注意事項◆
＊お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。
(汚れ防止の為コンロ周辺には敷物を敷かせて頂きます)
＊6名様以上は要相談
＊調理スペースとして2m四方程のスペースが必要となります。予め確認をお願い致します。
1品目：《新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ》
2品目 : 《国産活黒鮑又は国産活伊勢海老》＊2名様で一枚又は1匹
3品目：《厳選宮崎牛フィレ肉100g》
4品目：《新鮮大和野菜の鉄板焼き》
5品目：《厳選宮崎牛サーロイン100g》
6品目：《ガーリックライス》
■オプションメニュー
◇宮崎牛フィレ肉100g 5,900円(税込6,490円)
◇宮崎牛サーロイン100g 4,900円(税込5,390円)
◇国産活伊勢海老 8,000円(税込8,800円)
◇国産活黒鮑 10,000円(税込11,000円)
◇鉄板オムライス (お子様に人気です) 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ウィンナー5本 1,000円(税込1,100円)
◇宮崎産おいも豚ホワイトロースハム 1,000円(税込1,100円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
荒川 照夫 シェフ のクチコミ
今回は夏休みに和歌山の貸別荘でのディナーを依頼しました。私の家族と、主人の仕事仲間のご家族とで大人、子ども合わせて9名と大人数でのディナーでしたが、段取り良く準備から食事の提供をしていただき、楽しい食事会となりました。
仕事仲間のご家族は、お届けリストランテ初体験でしたが、お酒を自由に用意して飲めることや、片付けまで全てお任せできることや、味も価格的にも、とても気に入っていただけました。
フランベは子ども達も大盛り上がりでした。
またぜひ機会ありましたら、よろしくお願いします。 (省略して表示)
今回は夏休みに和歌山の貸別荘でのディナーを依頼しました。私の家族と、主人の仕事仲間のご家族とで大人、子ども合わせて9名と大人数でのディナーでしたが、段取り良く準備から食事... (全文を表示)
子どもの誕生日と入学祝いにお願いをいたしました。
準備から片付けまでスムーズで、会話もしながら対応していただき、また子どもの分を先に作っていただくなどお気遣いもいただいてとても満足いたしました。フランベも子どもも大人もカメラ撮影しながら楽しませていただきました。ありがとうございました。
また機会ございましたらよろしくお願いします。 (省略して表示)
子どもの誕生日と入学祝いにお願いをいたしました。
準備から片付けまでスムーズで、会話もしながら対応していただき、また子どもの分を先に作っていただくなどお気遣いも... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 16:00〜20:00
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