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拠点地域 谷町九丁目
出張可能エリア 大阪市内可能。 その他の地域はご相談下さい。 詳細 交通費の事例

澤田 敏允 シェフ

Sawada Toshimitsu

1986.6.7生

スポーツインストラクターを経て24歳で料理の道へ。

大阪の割烹料理店「島之内 一陽」で料理長として勤める。

滋賀県「日本料理 しのはら」で料理長として勤める。

滋賀県から東京銀座へお店が移転。

「銀座 しのはら」と店名が変更。引き続き料理長として勤める。

大阪「味吉兆」では二代目主人から三代目への指導役として勤める。

 

現在~独立準備中。

北新地「食堂たのし」の料理長として腕を奮っております。

 

◇茶道の「おもてなし」の心を大切に、

日本の四季、祭事、文化を取り入れて、

「お腹だけではなく、心まで満たされる」

そんなおもてなしを感じていただきたいと思っております。

 

・食器：持参可能

・調理器具：持参可能

  • 食器：
  • 調理器具：

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0120-239-133
シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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メニュー（一例）

和食 ランチ ディナー 税込￥14,300 お子様 税込￥3,300

お任せコース13,000円（４名様から）

先付

椀物

造二種

八寸

焼物

煮物

飯物

菓子

 

■オプション

・お子様用料理　3,000円（税込3,300円）

和食 ランチ ディナー 税込￥20,900 お子様 税込￥3,300

お任せコース19,000円（２名様から）

先付

凌ぎ

椀物

造三種

八寸

焼物

冷物

煮物

飯物

水菓子

菓子　抹茶

 

※季節、天候により食材が異なります。

 

■オプション

・お子様用料理　3,000円（税込3,300円）

和食 ランチ ディナー 税込￥26,400 お子様 税込￥3,300

お任せコース24,000円（２名様から）

先付

凌ぎ

椀物

造三種

八寸

焼物

冷物

煮物

飯物

水菓子

菓子　抹茶

 

※季節、天候により食材が異なります。

 

■オプション

・お子様用料理　3,000円（税込3,300円）

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

澤田 敏允 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 16:00〜20:00

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