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拠点地域 埼玉県
出張可能エリア 日本全国(交通費要相談) 詳細

伊東 龍之介 シェフ

Ito Ryunosuke

都内5つ星ホテルで5年勤務しながなら、六本木ゴ・エ・ミヨ掲載レストラン等数店で研修し研鑽を積み出張料理人として独立。

周りのシェフより若いですが1度でいいので僕の料理を食べてください。美味しい、綺麗はもちろん、若いからこそできるパワフルな料理でお客様と素敵な時間を創れたらと思います!

是非よろしくお願い致します!

 




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥8,800 お子様 税込¥1,650

本格フレンチコース 8,000円コース(4名様から)

1品目:《アミューズ》・小さな盛り合わせ3品

2品目:《前菜》・新玉ねぎスープ〜ブールノワゼットの風味〜

3品目:《魚》・サーモンのコンフィ〜旬のサラダ仕立て〜

4品目:《肉》・シャリアピンステーキ現代風〜季節の香り〜

5品目:《デセール》ブランマンジェと季節のソルベ

 

■オプション

・お子様料理  1,500円(税込 1,650円)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥11,000 お子様 税込¥1,650

季節のフレンチコース11,000円コース(3名様から)

1品目:《アミューズ》・季節のアミューズブーシュ3品

2品目:《前菜》・毛蟹とホワイトアスパラのタルタル〜アスパラのヴァバロア仕立て〜

3品目:《スープ》・季節のスープ

4品目:《魚》・鮮魚のポワレ〜菜の花のエチュベと生姜風味のバター、グリンピースのソース〜

5品目:《肉》牛ヒレ肉のロティ〜春野菜と赤ワインのソース、ロックフォールチーズのアクセント〜

6品目:《デザート》ミルクレープと季節のソルベ

 

■オプション

・お子様料理  1,500円(税込 1,650円)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥16,500 お子様 税込¥1,650

シェフのスペシャリテコース15,000円コース(2名様から)

1品目:《アミューズ》・季節のアミューズブーシュ3品

2品目:《前菜》・カンパチのタルタル〜季節のムースとシャンパンの泡〜

3品目:《前菜》vegefruハーモニーのジャルダンレギューム

4品目:《スープ》・季節のスープ

5品目:《魚》・真鯛とホタテのアンクルート〜梅風味のソースショロン〜

6品目:《肉》・岩手県産短角牛のロティ〜梅とビーツのバター仕立て、トリュフのソース〜

7品目:《デザート》・高野豆腐のフレンチトースト〜豆腐のムースと季節のソルベ〜

 

■オプション

・お子様料理 1,500円(税込 1,650円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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