細井 庸平 シェフ
Hosoi Yohei
和食、会員制フレンチ、パティスリーなど幅広い経験を持つ料理人。直近では麻布十番の名店で勤務し、その卓越した技術を磨いた。27歳で独立
料理のスタイルは季節の食材を使ったジャンルに囚われないイノベーティブフュージョン。フレンチに和のエッセンスを加えた料理で多くのお客様を魅了している。肉や魚の繊細な火入れを得意とし、お客様の大切な記念日に特別な一日を演出している。
食材に対するリスペクトと独創的な発想で、味わい深い料理を創り出すことに情熱を持って取り組んでおり，お客様に最高の味わいと感動を提供することを目指しております。
- 食器：持参可能(無料)4名様までご相談いただければ可能です その他超える場合要相談
- 調理器具：持参可能(無料)
- 調味料：持参可能(無料)
- 交通手段：電車
メニュー（一例）
おまかせフレンチスタンダードコース11,000円（２名様～８名様まで）
季節の旬の食材を使った和のテイストを楽しむことができるフレンチをご用意しております。
中々レストランに行くことができないご時世ですが，ご自宅でもレストランのお料理と空間，大切な記念日、恋人や結婚記念日，
忘れることができない思い出の時間を作らせていければと思います。
前菜、スープ、魚、肉、デザート、茶菓子の全7品をお一人様一皿ずつご提供しています。
皆様とお会いできる日を心より楽しみにしております。
アミューズ
季節のスープ
リゾットorパスタ
魚料理
肉料理（お肉料理は和牛，鹿の中からお選びいただく形になります。（皆様統一になります））
デザート
茶菓子
■オプションメニュー
お子様プレート お一人様3,000円（税込 3,300円）
ワインボトル 1本 5,000円 (税込 5,500円)
お誕生日ケーキ 3,000円（税込 3,300円）
おまかせフレンチ ライトコース8,000円（２名様～８名様まで）
旬の食材と和のテイストをお楽しみいただける
フランス料理ライトコースです。
スープ、温菜、魚、肉、デザート、の全５品をお一人様
一皿ずつご提供いたします。
ご家族の記念日や大切な方とのかけがえのない時間を、
食を通してより素晴らしいお時間となるようにお手伝いさせていただきます。
中々レストランに行くことができないご時世ですが
ご自宅でレストランの様なお料理と食空間をご堪能ください。
皆様とお会いできる日を心より楽しみにしております。
・アミューズ
・季節のスープ
・リゾットorパスタ
・肉料理（お肉料理は和牛，鹿の中からお選びいただく形になります。（皆様統一になります））
・デザート
■オプションメニュー
お子様プレート お一人様3,000円（税込 3,300円）
ワインボトル 1本 5,000円 (税込 5,500円)
お誕生日ケーキ 3,000円（税込 3,300円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
ワインボトル 5,000円
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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