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拠点地域 大阪府
出張可能エリア 詳細

青山 健治 シェフ

Aoyama Kenji

お客様に非日常でかつ素敵な料理を通して幸せな時間を過ごせたらなと思います。

寿司割烹コースをベースとしたお料理を提供したいと考えております。ぜひご一緒に素敵な時間を過ごしましょう。

7年間銀座カウンター和食割烹で修行したのち、大阪に帰阪したのち、チェーン店ではありますが、

某うどん屋さんで、麺を極めて、新規店舗の開発に力を注ぎました。現在鉄板焼肉店勤務しております。




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

和食 ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥3,850

寿司割烹コース12,000円(2名様から)

季節の旬の肴を寿司コースに仕立てたものになってます。

前菜、碗物など、割烹屋さんの料理内容になっております。

少しお高い金額ではございますが、満足いただける物だと確信しております。

メインは旬の肴寿司5貫!赤酢のシャリと一手間かけた寿司ネタを味わっていただくものとなっております。

 

季節の前菜

季節の沢煮碗

季節の割鮮3種盛り

季節の変わり揚げ物

至極の寿司5貫

季節の小鍋

水菓子

 

■オプション

・お子様プレート 3,500円税込 3,850円)

・鯛と割鮮姿盛りお造り15,000円税込 16,500円)

・追加寿司6貫 4,000円税込 4,400円)

・和牛肉と生雲丹炙り鮨2貫 2,800円税込 3,080円)

・ティラミス 1,200円税込 1,320円)

 

和食 ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥3,850

和牛肉割烹コース12,000円(2名様から)

和牛の各部位を使った肉割烹コースを楽しんで頂けるコースでございます。

先付、和牛肉と野菜の前菜、碗物、和牛肉の刺身、至極のステーキ、ご飯物デザートのコース仕立てでございます。

 

先付牛タンしゃぶしゃぶ胡麻酢

和牛刺身

季節の沢煮碗

季節の前菜

至極のヘレステーキ

水菓子

 

 

■オプション

・お子様プレート 3,500円税込 3,850円)

・鯛と割鮮姿盛りお造り15,000円税込 16,500円)

・追加寿司6貫 4,000円税込 4,400円)

・和牛肉と生雲丹炙り鮨2貫 2,800円税込 3,080円)

・ティラミス 1,200円税込 1,320円)

 

 

和食 ランチ ディナー 税込¥14,080 お子様 税込¥3,850

旬握り鮨と肴あて割烹仕立て12,800円(2名様から)

こちらのコースはおうちにいながら小粋な寿司屋を堪能していただくコースになっております。

旬な魚を丹精に仕込みあげた鮨と鮨屋のあてをたんのうしていただきたいです。

鮨とアテの交互に出して参りますので、お好きなネタなどありましたらぜひご連絡下さいませ。

 

肴 先付

旬握り鮨

肴 造

旬握り鮨

肴 鮨屋逸品

旬握り鮨

肴 鮨炙りアテ

握り鮨食べ比べ

旬握り鮨

彩巻き寿司

 

 

■オプション

・お子様プレート 3,500円税込 3,850円)

・鯛と割鮮姿盛りお造り15,000円税込 16,500円)

・追加寿司6貫 4,000円税込 4,400円)

・和牛肉と生雲丹炙り鮨2貫 2,800円税込 3,080円)

・ティラミス 1,200円税込 1,320円)

 

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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