田口 陽介 シェフ
Taguchi Yosuke
～おうちでプロの味をモットーに、素材の持つ旨みをフランス料理の技法、
煮る、茹でる、蒸す、焼く、揚げるを日本の家庭にも届けられる元三ツ星レストラン出身シェフ～
1983年8月7日生まれ。
千葉出身で静岡育ち。
子供のころはから料理は好きでしたが
同時にサッカー少年の日々を過ごしました。
私は幼いころから料理が大好きでした。
小学校の頃、外食で食べたハンバーグの影響で
人々に感動を与えられる事を知り
シェフになる事を夢にするようになります。
そして、料理人を目指し専門学校へ。
池袋調理師専門学校卒業後
関東圏内のレストラン
宴会場、結婚式場で調理で技術磨きました。
その後大病を患い脚が腫れあがった時があり歩くのも辛い状況でした。
手術が成功し、回復することができ
食生活を見直す事も考えるようになりました。
この大病をきっかけに
改めて、手作りしたものがこんなにも美味しく
この感動を多くの方に届けたいと思い
ついに、料理人一本として動くことになりました。
食を通して人に喜びと感動を与えられる
笑顔になれる料理を提供したいと思います。
３０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：オプションメニューにて注文可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：基本電車(遠方または、食器レンタルありの場合は車)
メニュー（一例）
カジュアルコース 8,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
季節のお魚のミキュイ
季節の野菜のポタージュ
天使の海老ソテーとラビオリ
お魚のポワレ
和牛ステーキ
旬の柑橘のブラマンジェ
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 10,000円（税込11,000円）
フォワグラソテー お一人様1,000円 （税込1,100円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円（税込4,400円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
ランチカジュアルコース 5,000円（4名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
季節のお魚のミキュイ
季節の野菜のポタージュ
和牛ステーキ
旬の柑橘のブラマンジェ
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 10,000円（税込11,000円）
フォワグラソテー お一人様1,000円 （税込1,100円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円（税込4,400円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
スタンダードコース10,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
例1）
・季節野菜のポッシェ オランデーズソース
・旬の野菜のポタージュ
・帆立と赤キャベツのマリネ
・鴨グリル
・旬のお魚のポワレ
・和牛ステーキ
・ヴァシュラン
例2）
・ホワイトアスパラのポッシェ
・コンソメロワイヤル
・帆立のムニエル オランデーズソース
・豚肉のパテ ド カンパニーュ
・お魚ポワレ
・季節の柑橘のジュレ
・オマール海老グリル
・ヴァシュラン
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 10,000円（税込11,000円）
フォワグラソテー お一人様1,000円 （税込1,100円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円（税込4,400円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
彩り豊かなプレミアムコース 15,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
冷前菜1真鯛、季節のフルーツ、ネギオイル
冷前菜2 ビーツのサラダ仕立て
スープ 季節野菜のポタージュ
温前菜 豚肉のパテ
メイン魚 旬のお魚の鱗焼き
メイン肉 鶉と季節野菜
メイン肉 骨付き仔羊のロースト
デザート 季節のフルーツのヴァシュラン
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 10,000円（税込11,000円）
フォワグラソテー お一人様1,000円 （税込1,100円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円（税込4,400円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
特別コース20,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
～メニュー(例)～
・旬の鮮魚のミキュイ
・パテ ド カンパーニュ
・帆立のマリネ
・馬肉のタルタル
・鴨グリル
・旬の魚のポワレ ブールブラン
・季節の柑橘のグラニテ
・和牛ステーキ
・季節のフルーツとガトー
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 10,000円（税込11,000円）
フォワグラソテー お一人様1,000円 （税込1,100円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円（税込4,400円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
デリバリーコース15,000円(2名様から)
～メニュー～
サーモンのミキュイ 季節野菜のポッシェ ネギオイル
蓮根餅のガレット
茨城・弓豚のフリカッセ
季節鮮魚のロティ、横須賀野菜のピューレ
牛ヒレステーキ
フォンダンショコラ
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様ワンプレート 2,000円
メニュー例）
・ハンバーグ or お魚ムニエル or チキングリル
・オムライス or ピラフ
・ナポリタン or ミートソース
・温野菜、ドフィノワ、フルーツ
※お客様のヒアリングによって変更可能
お子様コース 4,000円
・大人と同じ内容の半量
※人によって量の調整可能
お祝いのデザートプレート 2,500円
食器レンタル お一人様2,000円
伊勢海老１尾 10,000円
フォワグラソテー お一人様1,000円
ホールケーキ １台 5,000円
オマール海老 １尾 8,000円
ワイン赤白セット5500円
※ご希望によってはワインのグレードアップも可能です。
ワイン(赤or白)3,000円
※ご希望によってはワインのグレードアップも可能です。
スパークリング（ノンアルコール飲料）
1本2,000円～ご準備いたします。
田口 陽介 シェフ のクチコミ
レストランでは味わえない至福のひとときを過ごしました。 (省略して表示)
事前のやり取りからとても丁寧で、当日も安心してお任せすることができました。料理はどれも本当に美味しく、一品一品の説明もしていただけたので、より楽しみながら味わうことができました。
また、こちらの好みに合わせてワインや日本酒のペアリングもご提案いただき、どれも料理との相性が素晴らしかったです。
終始心地よい時間で、特別な一日になりました。彼女もとても喜んでくれて、本当にお願いしてよかったと思っています。
ぜひまたお願いしたいです。ありがとうございました。 (省略して表示)
事前のやり取りからとても丁寧で、当日も安心してお任せすることができました。料理はどれも本当に美味しく、一品一品の説明もしていただけたので、より楽しみなが... (全文を表示)
家庭用のキッチンでも本格的な料理が味わえて、どうやって作ったんだろうというようなものもあり、すごいなと思いました。
両親2人と、姉夫婦幼児2人、弟夫婦2人の8人でしたが、はば広い年齢でも、きめ細やかなご対応のおかげで、みんなが美味しく満腹になることができました。
時間は少し遅れての到着でしたが、誠実に対応していただきました。
おかげさまで楽しい、特別感のある時間を過ごすことができました。
利用してよかったねと家族で話しています。
ありがとうございました。 (省略して表示)
家庭用のキッチンでも本格的な料理が味わえて、どうやって作ったんだろうというようなものもあり、すごいなと思いました。
両親2人と、姉... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。