田口 陽介 シェフ
Taguchi Yosuke
～おうちでプロの味をモットーに、素材の持つ旨みをフランス料理の技法、
煮る、茹でる、蒸す、焼く、揚げるを日本の家庭にも届けられる元三ツ星レストラン出身シェフ～
1983年8月7日生まれ。
千葉出身で静岡育ち。
子供のころはから料理は好きでしたが
同時にサッカー少年の日々を過ごしました。
私は幼いころから料理が大好きでした。
小学校の頃、外食で食べたハンバーグの影響で
人々に感動を与えられる事を知り
シェフになる事を夢にするようになります。
そして、料理人を目指し専門学校へ。
池袋調理師専門学校卒業後
関東圏内のレストラン
宴会場、結婚式場で調理で技術磨きました。
その後大病を患い脚が腫れあがった時があり歩くのも辛い状況でした。
手術が成功し、回復することができ
食生活を見直す事も考えるようになりました。
この大病をきっかけに
改めて、手作りしたものがこんなにも美味しく
この感動を多くの方に届けたいと思い
ついに、料理人一本として動くことになりました。
食を通して人に喜びと感動を与えられる
笑顔になれる料理を提供したいと思います。
３０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：オプションメニューにて注文可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：公共交通機関または車（食器レンタルと調理器具持参の場合は車、そうでない場合は公共交通機関になります）
メニュー（一例）
カジュアルコース 8,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
春野菜と帆立
新玉ねぎのポタージュ
鴨胸肉のロースト
旬のお魚のポワレ(鱗焼き)
和牛ステーキ
チョコテリーヌ
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 5,000円（税込8,800円）
フォワグラソテー 800円 （税込880円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お子様半量コース 3,500円（税込3,850円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
※半量コースをご希望の方はご注文フォーム
子どもの欄に人数を選択いただき
お子様メニューをご希望の方はオプションメニューの中にある
お子様メニューを数量分にてご注文くださいませ。
ショートランチコース 4,000円（４名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
前菜 季節のお魚のマリネ
スープまたは前菜 アクアパッツァ
パスタ ボロネーゼ
メイン 和牛ステーキ
デザート 季節のフルーツとチーズのムース
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 8,000円（税込8,800円）
フォワグラソテー 800円 （税込880円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お子様半量コース2,000円（税込2,200円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
※半量コースをご希望の方はご注文フォーム
子どもの欄に人数を選択いただき
お子様メニューをご希望の方はオプションメニューの中にある
お子様メニューを数量分にてご注文くださいませ。
スタンダードコース10,000円（ランチ３名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
冷前菜 真鯛、季節のフルーツ、ネギオイル
スープ 季節野菜のポタージュ
温前菜 豚ヒレ香草パン粉焼き
メイン魚 旬のお魚の鱗焼き
メイン肉 和牛ステーキ
デザート 季節のフルーツのヴァシュラン
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 8,000円（税込8,800円）
フォワグラソテー 800円 （税込880円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お子様半量コース 5,000円（税込5,500円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
※半量コースをご希望の方はご注文フォーム
子どもの欄に人数を選択いただき
お子様メニューをご希望の方はオプションメニューの中にある
お子様メニューを数量分にてご注文くださいませ。
スタンダードコース10,000円（ディナー２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
冷前菜 真鯛、季節のフルーツ、ネギオイル
スープ 季節野菜のポタージュ
温前菜 豚ヒレ香草パン粉焼き
メイン魚 旬のお魚の鱗焼き
メイン肉 和牛ステーキ
デザート 季節のフルーツのヴァシュラン
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 8,000円（税込8,800円）
フォワグラソテー 800円 （税込880円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お子様半量コース 5,000円（税込5,500円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
※半量コースをご希望の方はご注文フォーム
子どもの欄に人数を選択いただき
お子様メニューをご希望の方はオプションメニューの中にある
お子様メニューを数量分にてご注文くださいませ。
彩り豊かなプレミアムコース 15,000円（２名様から）
30名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
※仕入れの状況により変更になる可能性もございます
冷前菜1
サーモンのミキュイ
冷前菜2
茄子とレバーのプレッセ
温前菜1
海老のビスク
温前菜2
季節野菜と天使海老のエチュベ
メイン魚
旬の魚のポワレ ブールブランソース
メイン肉1
スペシャリテ ブッフブルギニョン (牛テール肉の赤ワイン煮込み)
メイン肉2
和牛、季節野菜、トリュフ
デザート
季節のフルーツとガトー
デザート
季節のフルーツとガトー
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
食器レンタル お一人様2,000円（税込2,200円）
伊勢海老１尾 8,000円（税込8,800円）
フォワグラソテー 800円 （税込880円）
ホールケーキ １台 5,000円（税込5,500円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お子様半量コース 7,500円（税込8,250円）※対象年齢10〜15歳まで。（16歳以上は大人用のコースを推奨）
※半量コースをご希望の方はご注文フォーム
子どもの欄に人数を選択いただき
お子様メニューをご希望の方はオプションメニューの中にある
お子様メニューを数量分にてご注文くださいませ。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様ワンプレート 2,000円
半量コースではなく、ワンプレートを希望の場合はこちらに人数分ご選択ください。
※子供の人数選択欄は半量コースを希望する人数を入れていただきますよう、お願いいたします。※
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーorサーモンムニエル
・オムライスorピラフ
・ボイル野菜(ブロッコリー、キャロットグラッセ)
・フルーツ
お祝いのデザートプレート 2,500円
食器レンタル お一人様2,000円
伊勢海老１尾 8,000円
フォワグラソテー 800円
ホールケーキ １台 5,000円
オマール海老 １尾 5000円
田口 陽介 シェフ のクチコミ
とても物腰の柔らかな方で、テーブルコーディネートに加えてお花のプレゼントまで。きめ細やかなご配慮をいただきました。
お料理は、基本的に旬なものをシンプルな味付けで最大限に素材を活かす調理法で、とても美味しく春を感じることができました。びっくりしたのは、最近食べれる量が減っていたり、コースは途中で油がきつくなることも多く、食べきれないことも出てきていた中で、今回は美味しくすべて完食し、さらに余ったケーキやお肉を置いていって下さったのですが、それも食べてしまうほど、身体に馴染むお料理でした。
最後のデザートもふわふわで美味しい生クリーム。 これでこの価格はコスパが良すぎるというしかありません！夫も大満足で、とっても喜んでくれました。
出張シェフはハードルが高いと思っていたけど、またぜひ利用させていただきたいと思いました。
素敵な時間をありがとうございました😊
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とても物腰の柔らかな方で、テーブルコーディネートに加えてお花のプレゼントまで。きめ細やかなご配慮をいただきました。
... (全文を表示)
前菜含め、量も味も色々なシェフを依頼しましたが、今回本当によかったです。
またぜひ呼んで作っていただきたいです。ありがとうございました✨😌
予算や、好みに合わせてメニューを組んでいただき、すばらしいひとときを過ごすことが出来ました。
とってもおすすめです。
各料理を各々の好みに沿って作っていただきとても美味しくいただくことができました。
訪問前のメッセージのやりとりも丁寧でこちらの希望を細かく確認していただけたので当日はとても満足のいく内容でした！！
犬のメニューも用意いただけるとのことだったので今度は愛犬のメニューも依頼しようと思います！
遠いところまで来ていただきありがとうございました！ (省略して表示)
各料理を各々の好みに沿って作っていただきとても美味しくいただくことができました。
訪問前のメッセージのやりとりも丁寧でこちらの希望を細かく確認... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。