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拠点地域 東京、神奈川
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田口 陽介 シェフ

Taguchi Yosuke

~おうちでプロの味をモットーに、素材の持つ旨みをフランス料理の技法、

煮る、茹でる、蒸す、焼く、揚げるを日本の家庭にも届けられる元三ツ星レストラン出身シェフ~

 

1983年8月7日生まれ。

千葉出身で静岡育ち。

 

子供のころはから料理は好きでしたが

同時にサッカー少年の日々を過ごしました。

私は幼いころから料理が大好きでした。

 

小学校の頃、外食で食べたハンバーグの影響で

人々に感動を与えられる事を知り

シェフになる事を夢にするようになります。

 

そして、料理人を目指し専門学校へ。

 

池袋調理師専門学校卒業後

関東圏内のレストラン

宴会場、結婚式場で調理で技術磨きました。

 

その後大病を患い脚が腫れあがった時があり歩くのも辛い状況でした。

手術が成功し、回復することができ

食生活を見直す事も考えるようになりました。

 

この大病をきっかけに

改めて、手作りしたものがこんなにも美味しく

この感動を多くの方に届けたいと思い

 

ついに、料理人一本として動くことになりました。

 

食を通して人に喜びと感動を与えられる

笑顔になれる料理を提供したいと思います。

 

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

  • 食器:オプションメニューにて注文可能
  • 調理器具:オプションメニューにて注文可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:車(バイク)

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥7,700 お子様 税込¥3,850

カジュアルコース 7,000円(2名様から)

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

 

冷前菜

スープ

温前菜

メイン魚

メイン肉

デザート

 

■オプションメニュー

お祝いのデザートプレート2,500円(税込2,750円)

お子様メニュー2,000円(税込2,200円)※対象年齢1歳半〜9歳まで。

お子様半量コース 3,500円(税込3,850円)※対象年齢10〜15歳まで。(16歳以上は大人用のコースを推奨)

食器レンタル お一人様2,000円(税込2,200円)

伊勢海老1尾 3,000円(税込3,300円)

フォワグラソテー 800円 (税込880円)

フレンチ ランチ 税込¥4,400 お子様 税込¥2,200

ショートランチコース 4,000円(4名様から)

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

 

前菜

スープ

メイン

パスタ

デザート

 

■オプションメニュー

お祝いのデザートプレート2,500円(税込2,750円)

お子様メニュー2,000円(税込2,200円)※対象年齢1歳半〜9歳まで。

お子様半量コース2,000円(税込2,200円)※対象年齢10〜15歳まで。(16歳以上は大人用のコースを推奨)

食器レンタル お一人様2,000円(税込2,200円)

伊勢海老1尾 3,000円(税込3,300円)

フォワグラソテー 800円 (税込880円)

フレンチ ランチ 税込¥9,680 お子様 税込¥4,840

スタンダードコース8,800円(ランチ3名様から)

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

 

ビストロなどフレンチベースで西洋料理のおつまみ盛り合わせ全6品

 

■オプションメニュー

お祝いのデザートプレート2,500円(税込2,750円)

お子様メニュー2,000円(税込2,200円)※対象年齢1歳半〜9歳まで。

お子様半量コース 4,400円(税込4,840円)※対象年齢10〜15歳まで。(16歳以上は大人用のコースを推奨)

食器レンタル お一人様2,000円(税込2,200円)

伊勢海老1尾 3,000円(税込3,300円)

フォワグラソテー 800円 (税込880円)

フレンチ ディナー 税込¥9,680 お子様 税込¥4,840

スタンダードコース8,800円(ディナー2名様から)

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

 

ビストロなどフレンチベースで西洋料理のおつまみ盛り合わせ全6品

 

■オプションメニュー

お祝いのデザートプレート2,500円(税込2,750円)

お子様メニュー2,000円(税込2,200円)※対象年齢1歳半〜9歳まで。

お子様半量コース 4,400円(税込4,840円)※対象年齢10〜15歳まで。(16歳以上は大人用のコースを推奨)

食器レンタル お一人様2,000円(税込2,200円)

伊勢海老1尾 3,000円(税込3,300円)

フォワグラソテー 800円 (税込880円)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥16,500 お子様 税込¥8,250

彩り豊かなプレミアムコース 15,000円(2名様から)

10名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円(税込)

 

冷前菜1

サーモンと焼きなすのカルパッチョ仕立て

冷前菜2

鮎のスモークとラタトゥイユ

 

温前菜1

海老のビスク  メルバトースト

温前菜2

鴨胸肉のコンフィ  彩り野菜のロースト

 

メイン魚

旬の魚のポワレ ブールブランソース

 

メイン肉

スペシャリテ  ブッフブルギニョン (牛ほほ肉の赤ワイン煮込み)

 

デザート

季節のフルーツとチョコテリーヌ

 

■オプションメニュー

お祝いのデザートプレート2,500円(税込2,750円)

お子様メニュー2,000円(税込2,200円)※対象年齢1歳半〜9歳まで。

お子様半量コース 7,500円(税込8,250円)※対象年齢10〜15歳まで。(16歳以上は大人用のコースを推奨)

食器レンタル お一人様2,000円(税込2,200円)

伊勢海老1尾 3,000円(税込3,300円)

フォワグラソテー 800円 (税込880円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥2,200

お子様ワンプレート 2,000円

半量コースではなく、ワンプレートを希望の場合はこちらに人数分ご選択ください。

※子供の人数選択欄は半量コースを希望する人数を入れていただきますよう、お願いいたします。※

ランチ ディナー 税込¥2,750

お祝いのデザートプレート 2,500円

ランチ ディナー 税込¥2,200

食器レンタル お一人様2,000円

ランチ ディナー 税込¥3,300

伊勢海老1尾 3,000円

ランチ ディナー 税込¥880

フォワグラソテー 800円

田口 陽介 シェフ のクチコミ

6 件中 1 から 5 までを表示しています。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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