田口 陽介 シェフ
Taguchi Yosuke
～おうちでプロの味をモットーに、素材の持つ旨みをフランス料理の技法、
煮る、茹でる、蒸す、焼く、揚げるを日本の家庭にも届けられる元三ツ星レストラン出身シェフ～
1983年8月7日生まれ。
千葉出身で静岡育ち。
子供のころはから料理は好きでしたが
同時にサッカー少年の日々を過ごしました。
私は幼いころから料理が大好きでした。
小学校の頃、外食で食べたハンバーグの影響で
人々に感動を与えられる事を知り
シェフになる事を夢にするようになります。
そして、料理人を目指し専門学校へ。
池袋調理師専門学校卒業後
関東圏内のレストラン
宴会場、結婚式場で調理で技術磨きました。
その後大病を患い脚が腫れあがった時があり歩くのも辛い状況でした。
手術が成功し、回復することができ
食生活を見直す事も考えるようになりました。
この大病をきっかけに
改めて、手作りしたものがこんなにも美味しく
この感動を多くの方に届けたいと思い
ついに、料理人一本として動くことになりました。
食を通して人に喜びと感動を与えられる
笑顔になれる料理を提供したいと思います。
１０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：オプションメニューにて注文可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車（バイク）
メニュー（一例）
カジュアルコース 7,000円（２名様から）
１０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
冷前菜
スープ
温前菜
メイン魚
メイン肉
デザート
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）
(大人メニューの半額以下で半量)
食器レンタル お一人様3,000円（税込3,300円）
伊勢海老１尾 3,000円（税込3,300円）
パーティコース 6,500円（５名様から）
１０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
ビストロなどフレンチベースで西洋料理のおつまみ盛り合わせ全6品
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
お子様メニュー2,000円（税込2,200円）
(大人メニューの半額以下で半量)
食器レンタル お一人様3,000円（税込3,300円）
伊勢海老１尾 3,000円（税込3,300円）
彩り豊かなプレミアムコース 15,000円（２名様から）
１０名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途11,000円（税込）
冷前菜1
サーモンと焼きなすのカルパッチョ仕立て
冷前菜2
鮎のスモークとラタトゥイユ
温前菜1
海老のビスク メルバトースト
温前菜2
鴨胸肉のコンフィ 彩り野菜のロースト
メイン魚
旬の魚のポワレ ブールブランソース
メイン肉
スペシャリテ ブッフブルギニョン (牛ほほ肉の赤ワイン煮込み)
デザート
季節のフルーツとチョコテリーヌ
■オプションメニュー
お祝いのデザートプレート2,500円（税込2,750円）
お子様メニュー4,000円（税込4,400円）
(大人メニューの半額以下で半量)
食器レンタル お一人様3,000円（税込3,300円）
伊勢海老１尾 3,000円（税込3,300円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お祝いのデザートプレート 2,500円
食器レンタル お一人様3,000円
伊勢海老１尾 3,000円
田口 陽介 シェフ のクチコミ
様々な要望にも親身に対応してくれ、当日は本当に家とは思えないような素敵な食事時間を過ごせました。
子供の授乳や寝かしつけのタイミング等配慮しながら提供してくださったので、二人ともゆったりと過ごすことができました。とっても幸せだったのでまた来年も利用させていただきたいと思っています！
本当にありがとうございました。 (省略して表示)
大人、中高大生8名で好みの食材、苦手な食材など…細かい要望に応えていただきました。
テーブルセッティングから始まり…次々と素敵なお料理に感動でした。
美味しさはもちろん、見た目も量も品数も大満足でした。
自宅でレストランのようなお食事に、みんな大喜びでした。
ホールケーキのお誕生日プレートもとても良かったです。
シェフの心遣いもありがたかったです。
後片付けまで完璧にしていただき…
また、是非お願いしたいと思います！
本当に素敵な時間をありがとうございました。 (省略して表示)
大人、中高大生8名で好みの食材、苦手な食材など…細かい要望に応えていただきました。
テーブルセッティングから始まり…次々と素敵なお料理に感動でした。
美味... (全文を表示)
2時間前にいらっしゃってテーブルセッティングをして下さり、レストランの様な雰囲気で食事ができました！お花もプレゼントして下さりありがとうございました。
田口シェフがいらっしゃった際に子供が寝ていたのですが、お子さん寝てますか？と聞いて下さり、静かに料理の準備をしてくださいました。子どもは準備の間ぐっすり眠れていたので、起きてからご機嫌で、私たちも楽しく食事をすることができました。
物腰柔らかく静かで丁寧で、上記のような気遣いをして下さる優しいシェフでした。
牛頬肉の赤ワイン煮込みがとても美味しかったです。素敵な誕生日会になりました！ありがとうございました！ (省略して表示)
2時間前にいらっしゃってテーブルセッティングをして下さり、レストランの様な雰囲気で食事ができました！お花もプレゼントして下... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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