松浦 健太郎 シェフ
Matsuura Kentaro
東京のつきぢ田村で9年勤務したのち公邸料理人としてインドネシアのジャカルタに半年、カナダのカルガリーに7年赴任。
帰国後は1年ほど主夫をしたのち今年から出張料理人として活動。
- 食器：持参不可
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車(バイク)
メニュー（一例）
季節のおまかせコース5,000円（3名様から）
1品目：《前菜》季節の食材で作る冷または温前菜
2品目：《お碗》旬の魚介や野菜のお吸い物
3品目：《割鮮》瀬戸内の魚を中心に2種盛り
4品目：《焼物》旬の魚を使った焼物
5品目：《煮物》広島の野菜の炊き合わせ
6品目：《食事》土鍋炊き込みご飯
7品目：《甘味》和菓子もしくは果物を使ったデザート
■オプションメニュー
お子様メニュー：3,000円（税込3,300円）
季節のおまかせコース8,000円（2名様から）
1品目：《前菜》旬の食材を盛り合わせた前菜八寸
2品目：《お碗》旬の魚介や野菜のお吸い物
3品目：《割鮮》瀬戸内の魚を中心に3種盛り
4品目：《焼物》旬の魚を使った焼物
5品目：《肉菜》和牛のローストビーフ
6品目：《煮物》広島の野菜の炊き合わせ
7品目：《食事》季節の土鍋炊き込みご飯
8品目：《甘味》和菓子もしくは果物を使ったデザート
■オプションメニュー
お子様メニュー 3,000円（税込3,300円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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