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拠点地域 奈良県
出張可能エリア 詳細 交通費の事例

伊藤 章紘 シェフ

Ito Akihiro

20歳で上京し、約6年。数々のレストランで修行。

その後イタリアに渡り4カ所(ナポリ、ローマ、トレント、ジェノヴァ)で勤めあげ帰国。

帰国後、自身のお店を東京新宿(神楽坂)でオープン。

7年間でオーナーシェフ終え、地元イタリア料理&ラーメン店のオーナーシェフに至る。

  • 食器:持参不可
  • 調理器具:持参不可
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:車(バイク)or 電車

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥7,700 お子様 税込¥2,200

イタリアンAコース7,000円(4名様から)

①前菜(野菜+海鮮)例:カルパッチョサラダ仕立て..

②前菜(イタリアの惣菜2種)

③前菜テリーヌ

④温菜(その日のおすすめ)

⑤自家製パン(イタリアのレシピ使用)

⑥パスタ(要相談)※ペーストジェノベーゼがおすすめです。(以前雑誌によく取り上げて頂きました。苦手の方は申し付け下さい。)

⑦デザート(自信の逸品ガトーショコラ)

 

■オプションメニュー

お子様用メニュー 2,000円(税込2,200円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥11,000 お子様 税込¥2,200

イタリアンBコース10,000円(4名様から)

※追加の料金の場合まとめて注文お願いします。

 

①前菜(野菜+海鮮)例:カルパッチョサラダ仕立て..

②前菜(イタリアの惣菜2種)

③テリーヌ

④温菜(その日のおすすめ)

⑤自家製パン(イタリアのレシピ使用)

⑥パスタ(要相談)※ペーストジェノベーゼがおすすめです。(以前雑誌によく取り上げて頂きました。苦手の方は申し付け下さい。)

⑦肉料理 

一例)

・合鴨の低温調理オリーブ、ケイパーソース

・豚バラブロックとろとろトマト煮込み

・牛肉(ロース)ロースト など

※デザート付き

 

■オプションメニュー

・主菜⑦は追加料金で下記に変更できます。

 (お肉料理を牛頰肉赤ワイン煮)+お一人様1,000円(税込1,100円)

・(和牛と野菜のソテー味噌マスタードソース)+お一人様2,500円(税込2,750円)※おすすめの逸品です

・オマール海老や少し珍しい食材を使用するお料理+1,500〜+3,000円程頂きます。

・デザート(自信の逸品ガトーショコラ)お一人様500円(税込550円)

・お子様用メニュー お一人様2,000円(税込2,200円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥14,300 お子様 税込¥2,200

イタリアンCコース13,000円(4名様から)

①前菜(野菜+海鮮)例:カルパッチョサラダ仕立て..

②前菜(イタリアの惣菜2種)

③温菜(海鮮)

④温菜(野菜)

⑤自家製パン(イタリアのレシピ使用)

⑥パスタおすすすめの旬の食材を使います!

⑦肉料理 (煮込み料理)

例⚪︎北イタリア風うさぎ料理

 ⚪︎鶏もも肉の赤ワイン煮込み

etc

⑧デザート

 

■オプションメニュー

・主菜⑦は追加料金で下記に変更できます。

 (お肉料理を牛頰肉赤ワイン煮)+お一人様1,000円(税込1,100円)

・(和牛と野菜のソテー味噌マスタードソース)+お一人様2,500円(税込2,750円)※おすすめの逸品です

・オマール海老や少し珍しい食材を使用するお料理+1,500〜+3,000円程頂きます。

・デザート(自信の逸品ガトーショコラ)お一人様500円(税込550円)

・お子様用メニュー お一人様2,000円(税込2,200円)

  

■ワインペアリング(オプション)

1人2,500円(税込2,750円)

4名様合計10,000円(税込11,000円)より承ります!

⚪︎スパークリング

⚪︎白ワイン

⚪︎赤ワイン

※ヨーロッパのワインを用意します!

イタリアン ランチ ディナー 税込¥4,950 お子様 税込¥2,200

イタリアンEコース4,500円(15名様~30名様)

こちらは大人数、大皿プランとなります。※立食も可能です。

 

①野菜たっぷりカポナータ

②スペイン風オムレツ

③その日おすすめ鮮魚ビネガーマリネ

④自家製パンのブルスケッタ

⑤肉のテリーヌ

⑥生ハムグリッシーニ

⑦イタリアン珍味盛り(オリーブ、ドライトマト等)

⑧ショートパスタ

 

ご要望ございましたら、お気軽申し付け下さい。

シュチュエーションに応じてサービスさせて頂きます

 

■オプションメニュー

お子様用メニュー 2,000円(税込2,200円)

デザート+500円(税込550円)

イタリアン ランチ 税込¥5,500 お子様 税込¥2,200

ランチ限定!!イタリアンコース 5,000円(6名様から)

11時食事スタート希望です。奈良以外の場合ご協力お願いします。

 

①生ハム&自家製ピクルス

②前菜(イタリアの惣菜2種)

③サラダカルパッチョ仕立て

④自家製パン(イタリアのレシピ使用)

⑤パスタ(要相談)又は肉料理

デザート(自信の逸品ガトーショコラ)

 

■オプションメニュー

お子様用メニュー 2,000円(税込2,200円)

デザート+500円(税込550円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥1,100

お肉料理を牛頰肉赤ワイン煮+お一人様1,000円

Bコースのみ対応

ランチ ディナー 税込¥2,750

和牛と野菜のソテー味噌マスタードソース +お一人様2,500円

Bコースのみ対応

ランチ ディナー 税込¥1,650

オマール海老や少し珍しい食材を使用するお料理 1,500円~ 

(3000円ほどまで、時期や料理内容によりお値段変動します)

Bコースのみ対応

ランチ ディナー 税込¥550

デザート(自信の逸品ガトーショコラ)お一人様500円

ランチ ディナー 税込¥11,000

ワインペアリング 10,000円

⚪︎スパークリング

⚪︎白ワイン

⚪︎赤ワイン

※ヨーロッパのワインを用意します!

伊藤 章紘 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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