岩坂 泰希 シェフ
Iwasaka Taiki
高校卒業後、富山県内、都内、イタリアにて修行。
2008年、26歳で富山県高岡市にてイタリア料理店開業
様々な生産者の方を大事にその土地でしか作れないオリジナリティ溢れる料理を展開。
器にも拘り、地元の作家の方の作品をお料理を合わせて富山を表現。
企業様や個人宅、老人ホームなどのご依頼でケータリングも数多く経験。
サマーソニックをはじめ様々な音楽フェス、グルメ、ワインのイベントにも出店。
2020年、故郷を離れ、東京から見える故郷を食材や料理を通じて見てみたいとの思いで都内に。 2021年12月、恵比寿にて旬感イタリア料理と自然派ワインのお店【tTure】をopen。
ケータリング、出張料理は多くの経験をしております、ご希望やご要望はお気軽にご相談ください。
皆様にとっての大切なお時間をお料理を通して共有できたらと思っております。
レストラン仕様のカトラリーやナプキン、メニュー表などはこちらでご用意しております。
またお皿などご不安なことがございましたら持参することも出来ますので
お気軽にご相談ください。
心を込めて準備をし、お会いできる日を楽しみにしております。
- 食器：基本オプションにて可能ですが団体様の場合は交通費に含める相談可能です
- 調理器具：基本備品は可能です
- 調味料：持参可能
- 交通手段：基本都内23区は電車、神奈川はみなとみらいエリア以降は車、埼玉は川口以降は車、千葉は基本的には車です
メニュー（一例）
Élégance（エレガンス）コース お一人様100,000円(税別)
洗練された料理と上質ワインの出会い
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が50,000円となります。
ご予算50,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Harmonie Luxe（アルモニーリュクス）お一人様200,000円(税別)
料理とワインが美しく調和するペアリング
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が150,000円となります。
ご予算150,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Prestige（プレステージ）コース お一人様300,000円(税別)
選び抜かれたシェフと銘醸ワインによる贅沢な晩餐
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が250,000円となります。
ご予算250,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Grande Signature（グラン・シグネチャー）コース お一人様500,000円(税別)
その日のためだけに完成する、究極の美食体験
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が450,000円となります。
ご予算450,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様コース 5,000円（税込5,500円）
お子様ワンプレート 2,000円（税込2,200円）
誕生日などの記念日プレート 2,000円（税込2,200円）
お子様プレート 3,000円（税込3,300円）
ワインペアリング 4,000円〜（税込4,400円～）
ホールケーキ 4,000円〜（税込4,400円～）
デコレーションケーキ 8,000円〜（税込8,800円～）
食器レンタル 1人様1,500円（税込1,650円）
カトラリー類レンタル 500円
岩坂 泰希 シェフ のクチコミ
有難うございました。
また宜しくお願い致します。
お料理、大変美味しかったと
お客様も喜んでいらっしゃいました。
準備時間含め、手際良くすすめていただき
感謝しております。
引き続きどうぞ宜しくお願いします。
こちらの要望や状況に合わせて最善な提案＋＠まで提案下さりました。
物腰の柔らかい方で、お心遣いも素晴らしく、安心してお任せすることができました。
参加者の皆さんから「味も内容もさすがのラインナップでしたね！少しずつ食べたい女子心をきっちり踏まえたセッティングも素晴らしいし、何より美味しかったです！」と嬉しいメッセージをいただきました。
ありがとうございました！
(省略して表示)
こちらの要望や状況に合わせて最善な提案＋＠まで提案下さりました。
物腰の柔らかい方で、お心遣いも素晴らしく、安心してお任せすることができました... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。