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拠点地域 小田原
出張可能エリア 詳細

井上 一生 シェフ

Issei Inoue

関西割烹で6年 金沢の加賀温泉で3年 東京の料亭で6年修行して参りました。 

その後板前バルなどの立ち上げに携わり 高級串揚げ、

開業サポートなど飲食業でお料理を提供するだけではなくサービス面、衛生面、

多ジャンルの中で磨いたお料理、サービスを堪能下さい。


 




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

和食 ランチ 税込¥6,600

昼懐石 6,000円コース(4名様から)

焼き八寸メインの6品構成のお得なランチコースです。

法事、ランチ会など様々なシーンにご対応致します。

 

1品目:本日の先付け

2品目:お造り:ウマズラハギ春菊かぼすしょうゆ ツブ貝

3品目:煮物:秋鮭 蓮根尽くし

4品目:焼き八寸盛合わせ

5品目:お食事:鰤蕪ご飯

6品目:止め椀:淡麗スープ

7品目:甘味:米粉パンの和フレンチトースト 酒粕クリーム

 

■オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ 税込¥7,700

ランチ限定 高級串揚げコース 7,000円(2名様から)

11:30〜14:00まで限定です。

お時間などはご相談ください。

 

季節のサラダ、串(子持ち昆布雲丹のせ、秋刀魚梅しそ、車海老)など10串、箸休め二種、お食事の構成となります。

デザートはオプションにてご用意致します。

 

季節のサラダ

串揚げ 〜10種〜

箸休め 季節野菜のおひたし、昆布しめ

青さ茶漬け

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ ディナー 税込¥14,300

和食鮨懐石 13,000円(2名様から)

料理は懐石スタイル!新しいタイプの鮨コースです。

あとはお客様の雰囲気に合わせたサービスをご提供致します。日本料理、鮨の良いとこ取りのコースです

一番のネタをご用意致します。

 

前菜五種

お造り:旬の鮮魚二種

煮物:ニシン、里芋 焼き茄子擦り流し

魚:秋刀魚の幽庵焼き 秋野菜のタルト

お鮨:本日の握り7貫

止め椀:淡麗スープ

甘味:マンゴーのチーズプリン

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ ディナー 税込¥17,600

冬季限定ふぐ和牛懐石 16,000円(2名様から)

11〜2月限定のふぐと和牛メインの

特別懐石となります。

 

本日の先付け

前菜五種

お造り:ふぐうす造り

物:鰆の南部焼き

揚げ物:ふぐ唐揚げ

温物:和牛小鍋

お食事:雑炊

香の物

甘味:米粉パンの和フレンチトースト 酒粕クリーム

オプションメニュー

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ ディナー 税込¥17,600

プレミアム和食 16,000円(2名様から)

高級食材と季節感を盛り込んだコースになります。 記念日、接待、さまざまなシーンにご対応させて頂きます。 

前菜:鰊茄子饅頭 あん肝車麩ピスタチオペースト 長芋昆布締め新いくら 合鴨ロース煮

お椀:菊花帆立 里芋饅頭

伊勢海老のお造り

甘鯛松笠焼き

酢の物:毛蟹酢橘ジュレ

焼物:阿夫利牛 朴葉味噌焼

鱧松茸しゃぶしゃぶ

鱧出汁雑炊

甘味:マンゴーのチーズプリン

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ ディナー 税込¥13,200

バーベキューセットプレミアム 12,000円(2名様から)

蟹、和牛、鮑、鴨、新秋刀魚、魚介アヒージョ など豪華食材を盛り込んだプレミアムバーベキューセットです。 

もちろん私がお焼き致します。

バーベキューセット プレミアム

 

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

和食 ランチ ディナー 税込¥7,700

カジュアル天ぷら割烹 7,000円(4名様から)

前菜 お椀 お刺身 天ぷら八種 お食事

甘味の六品構成となります。

昼、夜共にお受け致します。

 

1品目:前菜:季節の風景を活かした前菜五種

2品目:お椀:紅葉鯛蕪

3品目:お造り:旬の鮮魚二種

4品目:板前天ぷら

5品目:青さ茶漬け

6品目:甘味:マンゴーのチーズプリン

 

オプションメニュー

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタル 2,000円 (税込2,200円)

・お食い初め膳 5,000円 (税込5,500円)

・お子様用ハンバーグ特製カレー 1,500円(税込1,650円)

・贅沢海鮮重 3,000円(税込3,300円)

・鮑ステーキ 3,500円(税込3,850円)

・シャンパン、白、赤ワインセット 20,000円(22,000円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜22:00

デリバリー

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