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拠点地域 東京
出張可能エリア 東京23区 詳細

大岡 龍生 シェフ

Ohoka Ryu

イタリアンレストランでピッツァやパスタを担当3年

六本木2つ星フレンチレストランにて約1年

フランス料理を経験出張料理人として独立して2年

自身でも農業に取り組んでおり、素材を活かす鉄板焼きの創作イタリアンを得意とする。 

  • 食器:持参不可
  • 調理器具:持参可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥8,800 お子様 税込¥2,200

季節の鉄板焼きコース8,000円コース(4名様から)

1品目アンチョビバターのブルスケッタ

2品目 牡蠣のコンフィ ソースヴィネグレット

3品目 ポルケッタ 濃厚ブイヨンソースソース

4品目 青梅産ミニトマト ポモドーロトマトパスタ

5品目 ジャンヌリアチョコレートのテリーヌ

 

■オプション

お子様メニュー 2,000円(税込2,200円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥11,000 お子様 税込¥2,200

鉄板焼きイタリアン お任せフルコース10,000円コース(2名様から)

1品目 トロナスのタルト

2品目 カツオと桃のカルパッチョ  

3品目 蛤の出汁を吸わせた冷製パスタ

4品目 真鯛のポワレ タルタルを添えて

5品目 北海道産蝦夷鹿肉のロースト  

6品目 鳥出汁を十分に吸わせたチーズリゾット

7品目 イチゴのブラータ

 

■オプション

お子様メニュー 2,000円(税込2,200円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥19,800 お子様 税込¥2,200

熟成四万十牛サーロインコース18,000円コース(2名様から)

1品目 アミューズ

トリュフ香るポルチーニペーストと生ハムのブルスケッタ

 

2品目 食欲そそる前菜一品

旬な食材を使った冷静カッペリーニ

 

3品目 ヘルシーなサラダ一品

季節野菜3種 パルメジャーノインサラータ

 

4品目 温前菜

旬な食材を使った鉄板焼き料理1品

 

5品目 四万十麦酒牛黒牛 サーロインステーキ

 

6品目 〆のパスタ

 

7品目 口直しのデザート

季節フルーツのグラニテ

 

※ワインセレクト1本ついて1名様あたり20,000円(税別)でも対応可能。

ご希望の方はご連絡くださいませ。

 

■オプション

お子様メニュー 2,000円(税込2,200円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥2,200

お子様コース

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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