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拠点地域 東京
出張可能エリア 詳細

添田 恵亮 シェフ

Soeda Keisuke

オテル ドゥ ミクニ 四谷本店

でキャリアをスタートさせて

東京都内 青山 五反田 フレンチ

を主に経験を積み 23歳渡独し

26歳で独立致しました。

 

ボクシング選手✖️フレンチのシェフをしております添田と申します。

普段は趣味がサッカーやカフェ巡りで、風景などやそんな日常からインスピレーションを受け 料理に反映しております。

 

また私はスポーツ選手もしておりその観点から健康や低カロリーといったお客様のご希望に、

また ご要望などが ありましたらお申し付けいただけたらできる限りお応えいたします。




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥13,200

ヌーベルキュイジーヌ 12,000円コース (2名様から)

1品目:シェフのご挨拶と本日の一品

2品目:若鶏のバロンティーヌ 季節野菜とそのピュレ

3品目:カボチャのブルーテ

4品目:鱈のカダイフ ソースショロンとクリームレモン

5品目:真鴨のクスクス フォアグラのドゥミムニエル

6品目:チーズケーキorショコラケーキ

 

■オプション

お子様コース 3,000円(税込3,300円)小学校高学年・中学生対象

お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥16,500

アニバーサリーコース 15,000円コース(2名様から)

1品目:本日の一品とシェフのご挨拶

2品目:黒鯛の昆布〆 洋風寿司

3品目:冬の旨味 蕪のブルーテ

4品目:甘鯛の松笠焼き ソースヴァンブラン

5品目:国産牛頬肉の赤ワイン煮込み

6品目:チーズケーキorショコラ

 

■オプション

お子様コース 3,000円(税込3,300円)小学校高学年・中学生対象

お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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