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拠点地域 関東
出張可能エリア 北小金駅から電車で片道120分程度 詳細

森元 雄大 シェフ

Morimoto Yudai

高校卒業後、神戸たん熊北店に就職し、日本料理の基礎を学びました。

その後、東銀座の完全紹介制の京料理店で経験を積み、現在は出張料理人として活動しています。

京会席をベースに、「モダン」な要素を取り入れたモダン会席を提供しています。

お客様の特別な日をより素晴らしいものにするため、全力で取り組んでいます。

使ってほしい食材や、希望の料理などありましたらお気軽にご相談ください!

※電車移動となりますため基本的には調理器具、食器類はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。

  • 食器:持参可能(オプションメニュー)
  • 調理器具:一部持参可能
  • 交通手段:電車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

和食 ランチ ディナー 税込¥6,600 お子様 税込¥2,750

天ぷら会席6,000円コース(3名様から)

1品目:《前菜》  季節の前菜3種盛

2品目:《造り》  旬魚2種盛 あしらい一式

3品目:《天ぷら》 天婦羅色々(季節の食材で7種ほど)

4品目:《お食事》 天丼 / 天茶(事前にお選びください)赤だし 香の物

5品目:《水物》  季節のフルーツ2種盛

 

■オプションメニュー

・食器レンタル   お一人様1,000円(税込1,100円)

・お子様メニュー  お一人様2,500円(税込2,750円)

・お食い初め膳   お一人様5,000円(税込5,500円)

和食 ランチ ディナー 税込¥6,600 お子様 税込¥2,750

モダン会席6,000円コース(3名様から)

1品目:《前菜》 季節の前菜3種盛

2品目:《造り》 旬の鮮魚2種盛 あしらい一式

3品目:《煮物椀》季節の真蒸 清まし仕立て

4品目:《焼物》 旬の鮮魚幽庵焼き あしらい一式

5品目:《御飯》 季節の炊き込みご飯 赤だし 香の物

6品目:《水物》 季節のフルーツ2種盛

 

■オプションメニュー

・食器レンタル   お一人様1,000円(税込1,100円)

・お子様メニュー  お一人様2,500円(税込2,750円)

・お食い初め膳   お一人様5,000円(税込5,500円)

和食 ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥2,750

特選モダン会席12,000円コース(2名様から)

1品目:《前菜》 季節の前菜5種盛

2品目:《造り》 旬の鮮魚3種盛 あしらい一式

3品目:《煮物椀》季節の真蒸 清まし仕立て / 旬の鮮魚潮仕立て

4品目:《焼物》 旬の鮮魚酒塩焼き 和牛八幡巻 山椒あん あしらい一式

5品目:《焚合》 季節の焚き合わせ / あら焚き

6品目:《御飯》 季節の炊き込みご飯 赤だし 香の物

7品目:《水物》 季節のフルーツ盛り合わせ

 

■オプションメニュー

・食器レンタル   お一人様1,000円(税込1,100円)

・お子様メニュー  お一人様2,500円(税込2,750円)

・お食い初め膳   お一人様5,000円(税込5,500円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥1,100

食器レンタル お一人様1,000円

ランチ ディナー 税込¥5,500

お食い初め膳 お一人様5,000円

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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