il pinolino
湯浅 克也 シェフ
Yuasa Katsunari
1984年生まれ
23歳で渡伊
トスカーナ州【リストランテ イルピーノ】
シチリア州【ラグリーリア】 【ヴィッラ ソニア】で終業後帰国
株式会社フェリーチェの立ち上げメンバーとして、
銀座のイタリアンレストラン【トラットリア ダ フェリーチェ】 【ラボッテガイア】の料理長歴任
2015年 埼玉県越谷市で【イタリア郷土料理 ヴェッキオコンヴェンティーノ】を開店
2016年 株式会社 料理設計 代表取締役就任
2017年 【シチリア料理専門店 ラグリーリア】オープン
2018年 【パン工房 イルピノリーノ】オープン
現在、ベーカリーを中心に出張シェフ、コンサルタント、レシピ開発などを生業とする。
専門はイタリア料理であるが、パン職人、ワインエキスパートの資格もあり野菜とパンを使ったイタリアの郷土料理を得意とする
- 食器:持参可能(無料)
- 調理器具:持参可能
- 調味料:持参可能
- 交通手段:基本、車での移動(交通費は頂戴しております)
メニュー(一例)
オーガニック野菜を使ったクラシックイタリアン12,000円コース(2名様から)
1品目:《オーガニック野菜の盛り合わせ》
2品目:《プチトマトのシンプルなパスタ》
3品目:《ズワイガニとピスタチオのソース ショートパスタ》
4品目:《魚介のリゾット》
5品目:《黒毛和牛のタリアータ》
6品目:《デザート盛り合わせ》
■オプション
・お子様メニュー お一人様2,000円(税込2,200円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
湯浅 克也 シェフ のクチコミ
お料理もとっても美味しく、特別な時間になりました。シェフの人柄も本当によく、お願いして良かったと思いました。機会があればまた是非お願いしたいです^_^
前菜からデザートまで食材の素材を強く感じる調理でとても美味しかったです。レストランに来ているような感覚で楽しむことができ、外食機会がない家族もとても喜んでいました。シェフも静かかつ、丁寧に調理に臨んでいただきましたが、食材の質問などには優しく対応してくださり食事会に集中することができました。機会があれば次回もぜひ利用させて下さい。また、遠方から来てくださりありがとうございました。
(省略して表示)
前菜からデザートまで食材の素材を強く感じる調理でとても美味しかったです。レストランに来ているような感覚で楽しむことができ、外食機会がない家族もとても喜んでい... (全文を表示)
また、お願いしたいと思いました。
(省略して表示)
大変丁寧で親切な方で、こちらも居心地の良い時間を過ごせました。
ありがとうございました。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤:ランチ (11:00〜14:00)
青:ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
01 |
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
01 |
02 |
03 |
04 |
|||
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
01 |
||||||
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
01 |
||||||
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。