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拠点地域 国分寺駅
出張可能エリア 国分寺駅から電車or車で片道70分程度(遠方時は交通費を別途頂戴いたします。) ※可能エリア外も一度ご相談ください。 詳細

長坂 俊佑 シェフ

Nagasaka Syunsuke

はじめまして。

お目に留めていただき、ありがとうございます。

 

なかなか外食に行けない!

いつも美味しい料理を作っているけど、たまにはゆっくり何もせず食卓を囲みたい!

記念日や特別な日に自宅でパーティーをしたい!

子供がいて外食の場所が限られてしまう!

忙しいけど手作りの物が食べたい!

など、お客様のニーズに合わせたお料理で素敵なお時間を過ごしていただきたいと思っております。

 

実家が創業56年の寿司屋を営んでおり

小さい頃から料理に触れてきました。

私は調理師免許取得後、青山や中目黒の創作和食店を始め都内の色々なお店で約10年間働いておりました。そこではメニュー開発や、店長・料理長の経験もしてきました。

その経験を活かし、和食をベースにしたお客様お一人お一人に合ったお料理をご提案・ご提供させて頂きます。

アレルギーや嫌いな食べ物にも柔軟に対応します。

メニュー内容も少人数のコースから

大人数のお手軽な値段のパーティー料理など柔軟に対応致します。

  • 食器:持参不可(ご用意をお願い致します)
  • 調理器具:持参可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車or車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

和食 ランチ ディナー 税込¥6,050

カジュアル和食コース5,500円コース(4名様から)

※6名様以上の場合、1名様/5,000円(税別)でご予約可能です

 

1品目:《前菜2点盛り》

2品目:《お刺身3点盛り》

3品目:《魚介orお肉のメイン》

4品目:《季節の土鍋炊き込みご飯・味噌汁》

5品目:《水菓子》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート(4歳以上)   1,500円(税込 1,650円)

・お子様コース(小学1年生以上) 3,000円(税込 3,300円)

和食 ランチ ディナー 税込¥9,350

選べるメインと旬食材の土鍋ご飯コース8,500円コース(2名様から)

※4名様以上の場合、1名様/8,000円(税別)でご予約可能です

 

1品目:《前菜3点盛り》

2品目:《お刺身3点盛り》

3品目:《魚介orお肉のメイン》

4品目:《季節の逸品》

5品目:《季節の土鍋炊き込みご飯・お味噌汁》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート(4歳以上)   1,500円(税込 1,650円)

・お子様コース(小学1年生以上) 3,000円(税込 3,300円)

和食 ランチ ディナー 税込¥12,100

肉と魚のダブルメインと旬の食材を楽しめる和食コース11,000円コース(2名様から)

※4名様以上の場合、1名様/10,000円(税別)でご予約可能です

 

1品目:《前菜3点盛り》

2品目:《お椀物》

3品目:《お刺身3点盛り》

4品目:《魚介のメイン》

5品目:《箸休め》

6品目:《肉のメイン》

7品目  : 《季節の土鍋炊き込みご飯》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート(4歳以上)   1,500円(税込 1,650円)

・お子様コース(小学1年生以上) 3,000円(税込 3,300円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥1,650

お子様プレート(4歳以上)1,500円

ランチ ディナー 税込¥3,300

お子様コース(小学1年生以上)3,000円

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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