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拠点地域 滋賀県 草津市
出張可能エリア 滋賀県草津市から車で片道70分程度(遠方時は交通費を別途頂戴いたします。) 詳細

orpo

高橋雄一 シェフ

Takahashi Yuichi

1980年、鹿児島県生まれ。大学卒業後22歳より料理の道へ進む。ワインの美味しさに惹かれ、そのワインに合う料理を作って楽しんでもらいたいと思い大阪のフランス料理店で修業

 

ウェディング事業や料理教室の臨時講師をつとめ、京都の人気ビストロで研鑽を積み、その後、福祉活動を経て(現在も活動中)

2019年に滋賀県栗東で【orpo】で独立。

farmar's marketに出店するなど地域との関わりも大切にしている。フードロスの問題にも取り組みコンポストを設置するなどして、食料廃棄率0のお店として活動している。

得意料理は、地域のとれたての野菜を使った料理

 

※7名様以上でご利用の場合、同行スタッフ¥8,000(税込¥8,800)が発生いたします※

  • 食器:オプションにて注文可能
  • 調理器具:持参可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥7,700 お子様 税込¥1,650

出来立ての手打ちパスタを楽しむコース 7,000円(5名様から)

1品目:《前菜の盛り合わせ》

2品目:《旬野菜のポタージュ》

3品目:《手打ちパスタ タリアテッレ熟成肉のボロネーゼ》

4品目:《国産鶏のディアーブル》

5品目:《自家製フォカッチャ》

6品目:《デザート》

 

■オプションメニュー

お子様用料理(ボロネーゼのスパゲッティとフォカッチャ) ¥1,500(税込¥1,650)

食器レンタル ¥700(税込¥770)

ワイン(赤、白)¥5,000(税込¥5,500)

デザート盛り合わせ(一名様あたり) ¥500(税込¥550)

同行スタッフ(7名様以上での利用の場合)¥8,000(税込¥8,800)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥12,100 お子様 税込¥1,650

肉の旨みが凝縮した経産牛の熟成肉を堪能するコース 11,000円(4名様から)

1品目:《アミューズ 小さい前菜 鮮魚のタルタルと旬野菜のフォンダン》

2品目:《シャルキュトリー お肉の前菜と滋賀野菜サラダ》

3品目:《季節のポタージュ カプチーノ》

4品目:《魚介のリゾット》

5品目:《熟成肉(経産牛)のステーキ》

6品目:《デザート》

 

■オプションメニュー

お子様用料理(ボロネーゼのスパゲッティとフォカッチャ) ¥1,500(税込¥1,650)

食器レンタル ¥700(税込¥770)

ワイン(赤、白)¥5,000(税込¥5,500)

デザート盛り合わせ(一名様あたり) ¥500(税込¥550)

同行スタッフ(7名様以上での利用の場合)¥8,000(税込¥8,800)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥770

食器レンタル(お一人様) ¥700

ランチ ディナー 税込¥5,500

ワイン1本(赤、白)¥5,000

ランチ ディナー 税込¥550

デザート盛り合わせ(一名様あたり) ¥500

ランチ ディナー 税込¥8,800

同行スタッフ(7名様以上での利用の場合)¥8,000

7名様以上での利用の場合は必ずこちらを数量1にてご注文ください

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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