orpo
高橋雄一 シェフ
Takahashi Yuichi
1980年、鹿児島県生まれ。大学卒業後22歳より料理の道へ進む。ワインの美味しさに惹かれ、そのワインに合う料理を作って楽しんでもらいたいと思い大阪のフランス料理店で修業
ウェディング事業や料理教室の臨時講師をつとめ、京都の人気ビストロで研鑽を積み、その後、福祉活動を経て（現在も活動中）
２０１９年に滋賀県栗東で【orpo】で独立。
farmar's marketに出店するなど地域との関わりも大切にしている。フードロスの問題にも取り組みコンポストを設置するなどして、食料廃棄率０のお店として活動している。
得意料理は、地域のとれたての野菜を使った料理
※7名様以上でご利用の場合、同行スタッフ￥8,000（税込￥8,800）が発生いたします※
- 食器：オプションにて注文可能
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車
メニュー（一例）
出来立ての手打ちパスタを楽しむコース 7,000円（５名様から）
１品目：《前菜の盛り合わせ》
２品目：《旬野菜のポタージュ》
３品目：《手打ちパスタ タリアテッレ熟成肉のボロネーゼ》
４品目：《国産鶏のディアーブル》
５品目：《自家製フォカッチャ》
６品目：《デザート》
■オプションメニュー
お子様用料理（ボロネーゼのスパゲッティとフォカッチャ） ￥1,500（税込￥1,650）
食器レンタル ￥700（税込￥770）
ワイン（赤、白）￥5,000（税込￥5,500）
デザート盛り合わせ（一名様あたり） ￥500（税込￥550）
同行スタッフ（7名様以上での利用の場合）￥8,000（税込￥8,800）
肉の旨みが凝縮した経産牛の熟成肉を堪能するコース 11,000円（４名様から）
１品目：《アミューズ 小さい前菜 鮮魚のタルタルと旬野菜のフォンダン》
２品目：《シャルキュトリー お肉の前菜と滋賀野菜サラダ》
３品目：《季節のポタージュ カプチーノ》
４品目：《魚介のリゾット》
５品目：《熟成肉（経産牛）のステーキ》
６品目：《デザート》
■オプションメニュー
お子様用料理（ボロネーゼのスパゲッティとフォカッチャ） ￥1,500（税込￥1,650）
食器レンタル ￥700（税込￥770）
ワイン（赤、白）￥5,000（税込￥5,500）
デザート盛り合わせ（一名様あたり） ￥500（税込￥550）
同行スタッフ（7名様以上での利用の場合）￥8,000（税込￥8,800）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
食器レンタル(お一人様) ￥700
ワイン１本（赤、白）￥5,000
デザート盛り合わせ（一名様あたり） ￥500
同行スタッフ（7名様以上での利用の場合）￥8,000
7名様以上での利用の場合は必ずこちらを数量１にてご注文ください
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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