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拠点地域 名古屋市
出張可能エリア 名古屋市内全般 市外、県外もご相談ください。交通費を別途頂戴いたします。 詳細

VOLLON

日比野 佳祐 シェフ

Hibino Keisuke

1997年生まれ

 

高校卒業後2年ほど

居酒屋、イタリアン、フレンチなど様々な業態でアルバイト

 

その後料理人になることを決意し渡伊。

約半年の修行期間を経て帰国。

 

帰国後は名古屋市内のイタリアンで勤務

フランス料理を勉強するため市内のミシュラン一つ星レストランで約3ヶ月研修

そして

2023年度24年度とゴエミヨ掲載された

Restaurant HONJINへスーシェフとして3年勤務。

現在は名古屋のビストロ、vollonにて勤務しています。

 

Ristorante SanMartino26(toscana,italy)6ヶ月

Ricco(nagoya,aichi)2年程

La  floraison de TAKEUCHI (nagoya,aichi) 3ヶ月

Restaurant HONJIN(ichinomiya,aichi)3年

vollon(nagoya,aichi)

 

  • 食器:持参不可(要相談で対応可能)
  • 調理器具:持参可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥8,800 お子様 税込¥3,300

季節食材を使用したお任せコース 8,000円(4名様から)

1品目:《アミューズ》

2品目:《前菜1》

3品目:《前菜2》

4品目:《魚料理》

5品目:《肉料理》

6品目:《デザート》

 

■オプションメニュー

お子様コース お一人様3,000円(税込3,300円)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥3,300

季節の食材を使用したお任せフルコース 12,000円(4名様から)

1品目:《アミューズ》

2品目:《前菜1》

3品目:《前菜2》

4品目 :《温前菜》

5品目:《魚料理》

6品目:《肉料理》

7品目:《デザート》

 

 

■オプションメニュー

お子様コース お一人様3,000円(税込3,300円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

デリバリー

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