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拠点地域 横浜市
出張可能エリア 山手駅からお客様のご自宅まで60分以内 詳細

CARLOTTA

長崎拓哉 シェフ

Nagasaki Takuya

料理人歴25年。

 

学生時代から食の世界に興味があり、横浜、東京の飲食店で修行してきました。

 

2014年、新宿御苑前でTRATTORIA TATIARAを開業。

2018年、山手でCARLOTTAを開業。

 

現在は店舗を畳んで新たなスタートを切るために、出張料理人として活躍していきたいと思います。

  • 食器:持参不可
  • 調理器具:持参不可
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥8,800 お子様 税込¥2,750

じっくりと煮込んだ牛頬肉の赤ワイン煮込みがメインのイタリアン 8,000円(2名様から)

1品目:《サーモンマリネ サラダ仕立て》

2品目:《田舎風パテ》

3品目:《本日のポタージュ》

4品目:《ラザニア》

5品目:《本日の魚の香草パン粉焼き》

6品目:《牛頬肉の赤ワイン煮込み》

 

■オプションメニュー

お子様用メニュー お一人様あたり2,500円(税込2,750円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤:ランチ (11:00〜14:00)

青:ディナー (17:00〜20:00)

日時を選択してください。

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