西脇 孝 シェフ
Nishiwaki Takashi
都内外、イタリアン、スパニッシュ、フレンチで料理長として実務経験あり
現在は横浜・元町の一軒家隠れ家リストランテで腕をふるい出張料理人としても精力的に活動中。
料理人歴 27年
料理長歴 22年
出張料理人歴 7年
- 食器：一部持参可（応相談）
- 調理器具：一部持参可
- 調味料：基本的に持参（お借りする場合もございます。）
- 交通手段：基本的に電車
メニュー（一例）
わいわい楽しいイタリアンブッフェコース 7,800円（６名様から）
○ブロッコリーのニンニク、アンチョビソテー
○色々なキノコの白ワインソース
○カボチャのフリット、バルサミコマリネ
○完熟トマトのブルスケッタ
○ローマ風ペペロナータ
○サーモンのカルパッチョ、サラダ仕立て
○大きな四角いピッツァ・カプリチョーザ
○ラザニア
○ローズマリー風味のローストポーク
○北海道ポテトのロースト
■オプションメニュー
・お子さまワンプレート お一人様3,000円（税込3,300円）
・お子様パスタ お一人様1,600円（税込1,760円）
・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円（税込5,500円）
・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円（税込3,850円）
・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円（税込3,850円）
・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円（税込2,200円）
・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円（税込2,750円）
・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円（税込1,100円）
・ローストポークをローストビーフに変更 お一人様 500円（税込550円）
・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円（税込4,400円）
・乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5,000円（税込5,500円）
カジュアルイタリアンコース 8,000円（４名様から）
○旬のお魚のカルパッチョ 又は季節のおまかせ前菜
○本日のおすすめ温前菜
○本日のパスタ（おまかせまたはお好みで）
○じっくり焼き上げたローストビーフ、イタリア産ポルチーニのソース
○本日のドルチェ
○自家製パン
■オプションメニュー
・お子さまワンプレート お一人様3,000円（税込3,300円）
・お子様パスタ お一人様1,600円（税込1,760円）
・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円（税込5,500円）
・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円（税込3,850円）
・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円（税込3,850円）
・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円（税込2,200円）
・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円（税込2,750円）
・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円（税込1,100円）
・ローストポークをローストビーフに変更 お一人様 500円（税込550円）
・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円（税込4,400円）
・乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5,000円（税込5,500円）
・イタリア産白トリュフ 時価 ※場合により料金に変動がございますので、ご注文後にこちらで料金をお伝えし、追加させていただく形となります。
ラグジュアリーイタリアンコース 10,000円（４名様から）
○旬のお魚のカルパッチョ 又はおまかせ前菜
○スペシャリテ 国産牛トリッパのトスカーナ風
○山形・平田牧場の金華豚を使ったパスタ料理
○足柄牛サーロインのグリル
○本日のドルチェ
○自家製パン
■オプションメニュー
・お子さまワンプレート お一人様3,000円（税込3,300円）
・お子様パスタ お一人様1,600円（税込1,760円）
・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円（税込5,500円）
・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円（税込3,850円）
・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円（税込3,850円）
・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円（税込2,200円）
・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円（税込2,750円）
・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円（税込1,100円）
・ローストポークをローストビーフに変更 お一人様 500円（税込550円）
・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円（税込4,400円）
・乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5,000円（税込5,500円）
・イタリア産白トリュフ 時価 ※場合により料金に変動がございますので、ご注文後にこちらで料金をお伝えし、追加させていただく形となります。
セレブレーションイタリアンコース 12,000円（４名様から）
○旬のお魚のカルパッチョ 又はおまかせ前菜
○本日のおまかせ前菜
○スカンピ海老と魚介のパスタ
○金目鯛のグァゼット
○横濱ビーフサーロインのグリル
○本日のドルチェ
○自家製パン
■オプションメニュー
・お子さまワンプレート お一人様3,000円（税込3,300円）
・お子様パスタ お一人様1,600円（税込1,760円）
・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円（税込5,500円）
・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円（税込3,850円）
・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円（税込3,850円）
・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円（税込2,200円）
・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円（税込2,750円）
・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円（税込1,100円）
・ローストポークをローストビーフに変更 お一人様 500円（税込550円）
・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円（税込4,400円）
・乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5,000円（税込5,500円）
・イタリア産白トリュフ 時価 ※場合により料金に変動がございますので、ご注文後にこちらで料金をお伝えし、追加させていただく形となります。
スペチャーレイタリアンコース 15,000円（２名様から）
○世界三大珍味のアミューズ盛り合わせ
○和牛サーロインと季節野菜の温製カルパッチョ
○北海道産 毛蟹のスパゲッティ・カルボナーラ
○旬の海の幸のイタリア風ブイヤベース
○幻の牛｢尾崎牛｣のロースト、トリュフソース
○本日のドルチェ
○自家製パン
■オプションメニュー
・お子さまワンプレート お一人様3,000円（税込3,300円）
・お子様パスタ お一人様1,600円（税込1,760円）
・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円（税込5,500円）
・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円（税込3,850円）
・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円（税込3,850円）
・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円（税込2,200円）
・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円（税込2,750円）
・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円（税込1,100円）
・ローストポークをローストビーフに変更 お一人様 500円（税込550円）
・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円（税込4,400円）
・乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5,000円（税込5,500円）
・イタリア産白トリュフ 時価 ※場合により料金に変動がございますので、ご注文後にこちらで料金をお伝えし、追加させていただく形となります。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様プレート お一人様3,000円
お子様パスタ お一人様1,600円
ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円
ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円
お祝いのブーケサラダ 3,500円
(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます)
メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円
メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円
メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円
パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円
乾杯のスプマンテ １本750㎖ 5000円
ローストポークをローストビーフに変更 お一人様500円
イタリア産白トリュフ 時価
場合により料金に変動がございますので、ご注文後にこちらで料金をお伝えし、追加させていただく形となります。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。