寺門 駿利 シェフ
Terakado Hayato
メニュー（一例）
特別10,500円コース（２名様から）
国産牛を使ったコースとなっております。
メニューは例となりますので季節によって食材や調理の仕方が変わります。
１品目：鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て
トマトヴィネグレットソース
２品目：とうもろこしの冷製ポタージュ 山椒の香り
３品目：冷製カルボナーラ カッペリーニ 〜トリュフの香り〜
４品目：南伊勢ブランドお炭付き鯛のポワレ 魚介の出汁と白ワインのソース
５品目：国産牛のロースト マデラソース
６品目：自家製レアチーズケーキ 桃のコンポート
パン:自家製フォカッチャ
■オプションメニュー
・お子様プレート お1人様2,000円（税込2,200円）
・お誕生日ケーキ 3000円（税込3,300円）
イタリアンコース 7,000円コース（４名様から）
旬の食材を使った5品のコースとなっております。
１品目：《季節の前菜》
２品目：《季節のスープ》
３品目：《シェフの気まぐれパスタ》
４品目：《肉料理》
５品目：《自家製デザート》
■オプションメニュー
・お子様プレート お1人様2,000円（税込2,200円）
・お誕生日ケーキ 3000円（税込3,300円）
スペシャルコース 8,500円（２名様から）
旬の食材を使った6品のコースとなっております。
１品目：《季節の前菜》
２品目：《季節のスープ》
３品目：《シェフの気まぐれパスタ》
４品目：《魚料理》
５品目：《肉料理》
６品目：《自家製デザート》
■オプションメニュー
・お子様プレート お1人様2,000円（税込2,200円）
・お誕生日ケーキ 3000円（税込3,300円）
大皿プラン6,500円コース（8名様〜）
パーティー向けのコースになります。
お料理は、大皿でのご提供となります。
１品目：前菜2種
２品目：シェフの気まぐれパスタ
３品目：鮮魚のポワレ ケッカソース
４品目：国産鳥のロースト バルサミコソース
５品目：ショコラテリーヌ
■オプションメニュー
・お子様プレート お1人様2,000円（税込2,200円）
・お祝いケーキ 3000円（税込3,300円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お誕生日ケーキ 3,000円
寺門 駿利 シェフ のクチコミ
お料理、お皿、シェフの人柄、全てに大満足です◎
どの料理もとても私たちの口に合いました
ゲストの方にも満足していただけました
特に豚肉のメインと、大吟醸の酒粕を使ったチョコレートチーズケーキが感動的に美味しかったです
また利用させていただきます◎ (省略して表示)
お料理、お皿、シェフの人柄、全てに大満足です◎
どの料理もとても私たちの口に合いました
ゲストの方にも満足していただけました
特に豚肉のメイ... (全文を表示)
どれも美味しく 見た目も美しく
特に自家製パンチェッタがお気に入りになりました。
お魚もお肉も丁寧に調理され、ソースも私好み。
季節の野菜等細かい食材リクエストにもお応えいただけて、写真も一緒に撮っていただいたり（笑）
大満足な記念日ディナーになりました。
また別の機会にもお願いしたいです。 (省略して表示)
どれも美味しく 見た目も美しく
特に自家製パンチェッタがお気に入りになりました。
お魚もお肉も丁寧に調理され、ソースも私好み。... (全文を表示)
一歳の息子がいるため、外食するのも大変で、ましてやコース料理なんて食べられないと思っていましたが、
料理も全て美味しくて、ゆったりとした時間を過ごせてとても幸せでした。
同じように悩んでいるママさんたちたくさんいると思うから、すごくお勧めしたいです。
お子様プレートもお願いしましたが、最近食べムラがひどい息子も、大喜びですごい勢いで食べていました（笑）
何より、寺門さんのお人柄がとても柔らかく、事前の連絡から丁寧で安心できました。
息子にも優しく接していただき感謝です。
我が家の古くて狭いキッチンから、こんな素敵な料理が出てくるの…！と料理が出てくるたびに感動しました。さすがプロとしか言いようがなかったです。
素敵なメッセージプレートとデザート等もありがとうございます。
またお祝い事などの際にはぜひお願いしたいと思います。
本当にありがとうございました。 (省略して表示)
一歳の息子がいるため、外食するのも大変で、ましてやコース料理なんて食べられないと思っていましたが、
料理も全て美味しくて、ゆったり... (全文を表示)
味も全品美味しくボリュームもあり、お客様にも大変喜んでいただけました。
何よりシェフの人当たりの良さに安心感がございます。アシスタントの方も子供達に対して優しく接してくださり素敵でした。
女性だけの会にも安心してお呼びできるシェフです。
また、事前のカウンセリングややり取りも細やかに気を配っていただき終始安心してお任せすることができました。
絶対にまたお願いしたいと思っております。
素敵な思い出を本当にありがとうございました✨ (省略して表示)
味も全品美味しくボリュームもあり、お客様にも大変喜んでいただけました。
何よりシェフの人当た... (全文を表示)
急きょ２日前という短時間でお願いすることになり、不安もありましたが、
希望通りのお料理を用意していただき、どれもおいしく皆満足しております。
小さい子供達が走り回ったり話しかけたりでじゃまになる事もあったと思いますが、
手際よい料理と片付けは、さすがプロですね。
遠いところを来ていただきありがとうございました。
(省略して表示)
急きょ２日前という短時間でお願いすることになり、不安もありましたが、
希望通りのお料理を用意していただき、どれもおいしく皆満足して... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
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