Yohey シェフ
chefyohey
フランス、主にパリで7年間、星付きレストランなどでシェフとしてチームを率いていました。その他ロサンゼルス、台北、台中の星付きレストランなどでもイベントを開催し、大成功を収めてきました。
日本の契約農家さん畑に行き、自ら収穫してきた、それぞれの季節の旬な野菜・ハーブや、選りすぐりの生産者から直接取引をして手に入れこだわりの食材を贅沢に使用して、星付きレストランでも味わう事が出来ないような、唯一無二のコース料理をご自宅でお楽しみいただけます。
お料理の最後には、パリでパティシエをしていた妻のデザートを提供しますので、最初から最後まで美味しく召し上がって頂けます。
得意料理
・フレンチ
・フレンチをベースとしたフュージョン料理
特にお客様からは、味はどのフレンチレストランよりもクラシックなのに、食後に全く胃もたれしないと大好評を頂いています。
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車
メニュー（一例）
Élégance（エレガンス）コース お一人様100,000円(税別)
洗練された料理と上質ワインの出会い
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が50,000円となります。
ご予算50,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Harmonie Luxe（アルモニーリュクス）お一人様200,000円(税別)
料理とワインが美しく調和するペアリング
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が150,000円となります。
ご予算150,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Prestige（プレステージ）コース お一人様300,000円(税別)
選び抜かれたシェフと銘醸ワインによる贅沢な晩餐
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が250,000円となります。
ご予算250,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
Grande Signature（グラン・シグネチャー）コース お一人様500,000円(税別)
その日のためだけに完成する、究極の美食体験
お一人様、お料理が50,000円、ワイン予算が450,000円となります。
ご予算450,000円の中からお好きなようにワインをお選びください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様メニュー¥2,000（1歳半〜9歳向けのお料理）
※お子様専用ハーフポーションコースをご希望の方は子どもの欄に人数を選択してください。
※お子様メニューのみを希望の場合はこちらに数量を加算し子どもの欄は人数を０にしてください。
※対象年齢1歳半〜9歳まで。
メニュー例）
・ハンバーグorチキンソテーor魚のソテー＋付け合せ
・パスタ
・デザート
アシスタント同行費用（10名様以上の場合）15,000円
コースに合わせたオススメワインボトル ¥6,000
（スパークリング、シャンパン、白、赤 お好みに合わせて特別なワインをご準備いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。）
お祝いのデザートプレート¥2,500
食器レンタル お一人様 2,000円(税別)
ワイングラスレンタル お一人様¥1,000
コンソメスープ ¥2,500
メインを幻の美熊野牛(A5) に変更 ¥6,000
ホールケーキ １台 ¥5,000
Yohey シェフ のクチコミ
味はとっても美味しく、見た目、ボリューム共に最高でした。
シェフもとてもお話しやすく、こちらもリラックスして楽しい時間を過ごす事が出来ました。
是非また利用したいと思います。
少し不安もありましたが、丁寧に接していただき、安心いたしました。
料理も大変美味しかったです。
素敵な時間を過ごせてよかったです。
ありがとうございました。
非常に話しかけやすい雰囲気ですごく良かったです。
素材や旬にこだわった料理も美味しかったです。
また利用したいです。
お人柄も明るくて柔らかいシェフで、お話もとても楽しかったです！
またぜひお願いしたいと思います。
この度、ありがとうございました。 (省略して表示)
お人柄も... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。