Le Nez
出崎 英世 シェフ
Dezaki Hideyo
大阪、東京でフランス料理に従事
2010年 Accueillir(大阪 ・ 東天満 、 ミシュラン2つ星) sous-chef
2018年 LIAISON(大阪 ・ 福島) chef就任 最速でミシュラン1つ星の評価を得る
2021年 東心斎橋にLe Nezを独立開業
『Le nez』とはフランス語で『鼻』を意味し、
香りを大切にしたいという想いを込めました。
料理を口に運んだ際、鼻からの香りは癒しになり、
食事を五感で楽しんで頂きたいと思っています。
私は梅の生産量日本一である和歌山県みなべ町の出身です。
クラシックなフランス料理をベースに
故郷の食材である梅やみかんなどを用いた
私らしいフランス料理を是非お楽しみください。
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：持参可能（無料）
- 調味料：持参可能（無料）
- 交通手段：車
メニュー（一例）
スタンダードコース15,000円（４名様から）
箱庭
前菜
温前菜
魚
お肉
デザート
お茶菓子
■オプションメニュー
お子様用のお料理 お一人様5,000円（税込5,500円）
フォアグラのスペシャリテ追加 3,000円（税込3,300円）（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）
食器レンタル（ジャン・ルイ・コケ 使用） お一人様2,500円（税込2,750円）
フォアグラと熊野牛コース18,000円（４名様から）
フォアグラと熊野牛を使用したスペシャルなコースをご提供いたします。
■オプションメニュー
お子様用のお料理 お一人様5,000円（税込5,500円）
食器レンタル（ジャン・ルイ・コケ 使用） お一人様2,500円（税込2,750円）
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
フォアグラ追加 3,000円
（参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。）
食器レンタル お一人様2,500円
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。