出張専門寿司 波月
植月 智大 シェフ
Uetsuki Tomohiro
岡山県津山市の会席料理店にて、板前の修行を終えた後に寿司職人の道へ進む。
岡山の寿司店での修行、大阪での飲食店や鮮魚店での経験を経て、お店に来れないお客様へ、寿司店の雰囲気をそのままお届けしたいと強く思う様になり、出張専門寿司 波月を開業しました。
お客様に笑顔になっていただけるよう、赤酢と厳選したお魚を使った高級寿司と最高のライブパフォーマンスをお届けします。
- 食器:持参
- 調理器具:持参
- 調味料:持参
- 交通手段:車
メニュー(一例)
おまかせ握りコース 10,000円(4名様から)
・赤出汁
・先付2種
・茶碗蒸し
・握り寿司(全12種)
【8種】固定
⽣海⽼
タイ
うなぎ
本鮪⾚⾝
本鮪中トロ
イクラ
アワビ
トロタク
【4種】変動
カンパチ
カツオ
ヒラメ
⽟⼦
エビ
イカ
サーモン
ホタテ
⽢エビ
旬のお⿂
etc
お子様メニューについて。
未就学児 無料
小学生 5,000円(税込5,500円)
中学生以上は通常料金
波月寿司会席コース 15,000円(4名様〜9名様迄)ランチ不可
波月寿司会席コース 15,000(税別)(4名様〜9名様迄)ランチ不可
・赤出汁
・先付2種
・茶碗蒸し
・一品料理2皿
・お造り1皿
・握り寿司(全13種)
【9種】固定
⽣海⽼
タイ
うなぎ
本鮪⾚⾝
本鮪中トロ
イクラ
アワビ
トロタク
ウニ
【4種】変動
カンパチ
カツオ
ヒラメ
⽟⼦
エビ
イカ
サーモン
ホタテ
⽢エビ
旬のお⿂
etc
お子様メニューについて。
未就学児 無料
小学生 5,000円(税込5,500円)
中学生以上は通常料金
輝・波月寿司会席コース 20,000円(2名様〜9名様迄)ランチ不可
輝・波月寿司会席コース 20,000(税別)(2名様〜9名様迄)ランチ不可
・赤出汁
・先付2種
・茶碗蒸し
・一品料理2皿
・お造り2種盛1皿
・揚げたて天ぷら1皿
・握り寿司(全14種)
【10種】固定
⽣海⽼
タイ
うなぎ
本鮪⾚⾝
本鮪中トロ
イクラ
アワビ
トロタク
ウニ
本鮪⼤トロ
【4種】変動
カンパチ
カツオ
ヒラメ
⽟⼦
エビ
イカ
サーモン
ホタテ
⽢エビ
旬のお⿂
etc
お子様メニューについて。
未就学児 無料
小学生 5,000円(税込5,500円)
中学生以上は通常料金
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。