日下部勝利 シェフ
Kusakabe katsutoshi
ソムリエからワインバー、イタリア料理店オーナーシェフ、大手飲食部門の管理職を経て
2020年にスパイスセブンをオープン。
「カレーと酒とスパイスと」をコンセプトにスパイス料理とグルテンフリーのスパイスカレーを提供。
2023年池袋西部にて一から手作りのスパイスカレーを1000食完売。
2024年には東京代官山「日本食品総合研究所」にてスパイスコース料理を40名に提供し好評を得る。
カレーの概念が変わるカレーとスパイスを駆使した料理をお試しください。
- 食器：オプションメニューにて注文可能
- 調理器具：持参可能(無料)
- 調味料：持参可能(無料)
- 交通手段：車
メニュー（一例）
◆12,000円コース◆（4名様から）
Starter 海鮮アチャールと天城産ジビエのコールドミート盛合せ
Seafood 駿河湾海の幸のスパイスアクアパッツア
Main 国産牛のマサラグリル
Curry スルガベイ ブラックシーフードカレー
Dessert ヨーグルトムースの黒コショウとはちみつ掛け
マサラチャイのバスクチーズケーキ
Chai 静岡和紅茶を使ったアイスチャイ
※コース内容は一例です。
季節の素材と箱根西麓野菜を取りいれたコースになります。
※各コース共、ペアリングコースにできます。
金額は飲まれた分のお支払いになります。
よく合わせるドリンクアイテムのラインナップです。
↓
・ベアードビール各種330ml : ¥1200en
・fete三島醸造所各種330ml : \1500en
・反射炉ビール各種330ml : \1500en
・ワイン : グラス \1000en ボトル\5000en
・自家製スパイスウイスキー : \1000en
・自家製シナモン梅酒 : \1000en
・スパイス焼酎各種 : \800en
※お子様メニューは要相談
小学生以下のお子様が対照です。
3,000円～
◆15,000円コース◆（4名様から）
◆15,000円コース◆（最低ご利用人数4名様）
Starter 本まぐろと勘八、駿河湾産生桜エビのスパイスセビーチェ
Shrcuterie 天城産いのししと鹿のコールドミート盛り合わせ
Seafood 駿河湾海の幸たっぷりのスパイスアクアパッツア
Main 静岡ブランド牛のマサラグリル 箱根西麓野菜のアチャールを添えて
Curry スルガベイ ブラックシーフードカレー
Dessert ヨーグルトムースの黒コショウとはちみつ掛け
マサラチャイのバスクチーズケーキ
Chai 静岡和紅茶を使ったアイスチャイ
※コース内容は一例です。
季節の素材と箱根西麓野菜を取りいれたコースになります。
※各コース共、ペアリングコースにできます。
金額は飲まれた分のお支払いになります。
よく合わせるドリンクアイテムのラインナップです。
↓
・ベアードビール各種330ml : ¥1200en
・fete三島醸造所各種330ml : \1500en
・反射炉ビール各種330ml : \1500en
・ワイン : グラス \1000en ボトル\5000en
・自家製スパイスウイスキー : \1000en
・自家製シナモン梅酒 : \1000en
・スパイス焼酎各種 : \800en
※お子様メニューは要相談
小学生以下のお子様が対照です。
3,000円～
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。