年末年始のお休み:12/30(火)〜1/4(日)  お休み期間中も、お急ぎの場合はLINEもしくはメールにてご連絡いただきますと随時対応させていただきます。
拠点地域 愛知県小牧市
出張可能エリア 全国 (交通費、宿泊費を別途頂戴いたします。) 詳細

清水勝久 シェフ

Chez Chouchou(シェシュシュ)

清水勝久 シェフ

kastuhisa simizu

■プロフィール(自己紹介)
1970年生まれ

ホテルやレストランでフランス料理をメインにエスニック料理も3年ほど学ぶ

レストランのオープニングシェフとして立ち上げにも数件携わる

フランスのレストランで仕事をしていた時のシェフからchouchou(お気に入り)という言葉をもらい2003年より愛知県小牧市にChez Chouchouという名のお店をオープン

2012年に父親が癌で他界したのを機に食を今一度見直し、「食べたものから身体がつくられる」をモットーに使用する食材は農薬や添加物に頼らないものを選び次世代への橋渡しとして食育にも力を注ぎ親子料理教室を毎月開催し、また小学校へも講師として出向き食について授業しています

フランス料理以外にも清水が作れる料理という括りでリクエストにも幅広く対応しています

 

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)
 

  • 食器:オプションメニューにて注文可能
  • 調理器具:可能です
  • 調味料:持参します
  • 交通手段:車



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥13,750 お子様 税込¥4,180

お任せコース12,500円(6名様以上)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

~メニュー~

・オードブル二品
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
・自家製酵母パン

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

 

フレンチ ランチ ディナー 税込¥19,800

お任せコース18,000円(4名様から)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

~メニュー~

・オードブル二品
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
・自家製酵母パン

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

 

フレンチ ランチ ディナー 税込¥24,200

記念日コース22,000円(4名様から)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

 

フレンチ ランチ ディナー 税込¥10,450

取り分けセット9,500円(8名様から)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

 

フレンチ ランチ ディナー 税込¥14,300

取り分けセット13,000円(6名様から)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

フレンチ ランチ ディナー デリバリー 税込¥38,500

天然記念物見島牛コース35,000円(2名様から)

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

 

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

フレンチ ランチ ディナー 税込¥52,800

天然記念物見島牛コース48,000円

最低出張金額は平日70000円、土日祝95000円からとなります
(宿泊の必要な遠方の方は応相談にて)

■オプション

お子さま料理3800円or5500円

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ディナー 税込¥4,180

お子様メニュー3,800円

ランチ ディナー 税込¥6,050

お子様メニュー5,500円

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤:ランチ (11:00〜14:00)

青:ディナー (17:00〜20:00)

緑:デリバリー

対応可能

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