岩崎 りょう シェフ
Ryo Iwasaki
「料理人は、人の命と人生を司る尊い職業である」
私はこの信念を胸に、一皿一皿に“人生の質を整える力”を込めています。
料理人としての道のりは決して順風満帆ではありませんでした。
仕事を失ったことも、生活が揺らいだ時期もありました。
ただ、そのたびに人の温かさや偶然の縁に救われ、私は料理に戻ってきました。
その中でも忘れられない出来事があります。
親しく、尊敬していた叔父が亡くなった日の朝、
その同じ日に、私の娘は病から回復し退院しました。
生まれゆく命と失われる命が交差する瞬間でした。
その時から私は、
「今日という日は、誰かがどうしても見たかった明日かもしれない」
という感覚を持って料理と向き合うようになりました。
だからこそ、料理は単なる仕事ではなく、
“人の人生に触れる責任ある営み”として捉えています。
私の軸には、ふたつの言葉があります。
Follow Your Own Passion.
——自分だけの情熱に従う。
Stay calm, another way will open.
——静かに、必ず別の道は開く。
追い詰められた時、難しい現場の前、出張料理でご家族を預かる瞬間、
私は何度もこの言葉を心に刻み、料理に臨んできました。
技術は人生の延長でしかありません。
私の料理は、経験・哲学・感受性・失敗・再起——
そのすべてで出来ています。
・一人ひとりに合わせた最適調理
・健康への配慮と安心への責任
・食後に静かな余韻が残る味の設計
・そして、家族の時間に寄り添う誠実さ
こうした思いの積み重ねが評価され、
関西の出張料理プラットフォームでは高い口コミ評価をいただき、
医師、経営者、文化人など多くのご家庭から継続してご依頼をいただいてきました。
私は“料理を作る人”ではなく、
料理を通して人生の質を底上げする存在でありたい。
今日もあなたとあなたの大切な人のために、
私の情熱と哲学と技術を注ぎ込んで料理をお届けします。
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- 食器：本的にはご家庭のものを使わせていただきますが、必要な場合はこちらで用意致します。
- 調理器具：基本的にご家庭のものを使わせて頂きますが、特殊な調理器具等はこちらの方で用意致します。
- 調味料：全てこちらで用意致します。
- 交通手段：車 or 電車
メニュー（一例）
和とイタリアンの融合 季節のおすすめコース 12,000円(4名様から)
１品目：季節の先付け 鏑の温かいズッパ ボッタルガと 等
２品目：季節の鮮魚の向付 しめ鯖の生春巻き 和風アイオリソースと 等
３品目：季節の椀もの 金目鯛と風呂吹き大根蟹身餡掛け 等
４品目：強肴 和風ローストビーフ
５品目：お食事 季節の食材の炊き込みご飯 蟹の親子ご飯 等
６品目：水菓子 季節のフルーツとほうじ茶のゼリー 和風ザバイオーネ
和とイタリアンの融合 季節のおすすめコース２ 14,000円(4名様から)
１品目：季節の先付け 鏑の温かいズッパ ボッタルガと 等
２品目：季節の鮮魚の向付 しめ鯖の生春巻き 和風アイオリソースと 等
3品目 : 季節の逸品 和風蟹玉 牡蠣の柚子釜グラタン和風ベシャメラと
4品目：季節の椀もの 金目鯛と風呂吹き大根蟹身餡掛け 等
5品目：強肴 和風ローストビーフ
6品目：お食事 季節の食材の炊き込みご飯 蟹の親子ご飯 等
7品目：水菓子 季節のフルーツとほうじ茶のゼリー 和風ザバイオーネ
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様用メニュー3,000円
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。