海田 佳佑 シェフ
Keisuke Kaiden
寿司職人の海田佳佑と申します。
新卒では株式会社キーエンスを経て、ミシュランビブグルマン掲載店での修行、現在は出張寿司「sushi space」として活動しております。
お客様のご自宅や特別な空間で、「握りたての寿司を体験する時間」を提供しており、
ご接待・ご家族の記念日・インバウンド向けの寿司握り体験など幅広く対応しております。
単に食事としての寿司ではなく、「大切な人と過ごす特別な時間」を創ることを大切にしております。
- 食器：簡易的な寿司下駄、取り皿など一式持参可能
- 調理器具：包丁、まな板、保冷設備等一式持参可能
- 調味料：醤油、塩、煮切り等すべて持参可能
- 交通手段：車で片道180分程度まで対応可能です。
メニュー（一例）
初回限定コース 8,800円(6名様から)
■メニュー
１品目：《しじみの一番出汁》
2品目：《前菜盛り合わせ》
3品目：《握り寿司8貫》
4品目：《巻物》
5品目：《寿司屋のあら汁》
スタンダードコース 10,000円(5名様から)
■メニュー
②スタンダードコース（￥10,000/人）
１品目：《しじみの一番出汁》
2品目：《前菜盛り合わせ》
3品目：《季節の逸品》
4品目：《握り寿司10貫(中トロ、いくら含む)》
5品目：《巻物》
6品目：《寿司屋のあら汁》
プレミアムコース 15,000円(４名様から)
■メニュー
１品目：《しじみの一番出汁》
１品目：《前菜盛り合わせ（グレードアップ）》
２品目：《季節の逸品（高級食材使用）》
３品目：《茶碗蒸し》
４品目：《握り寿司12貫（中トロ・雲丹・いくら含む）》
５品目：《巻物》
６品目：《寿司屋のあら汁》
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様プレート(寿司6種)お一人様3,000円
お子様プレート(巻物、焼き魚)お一人様2,000円
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。