菅原 成宜 シェフ
Sugawara
幼い頃から通っていた地元の町中華屋をきっかけに料理の世界に入り、20歳の頃から7年間、同店にて修行を重ねてきました。
日常に寄り添う中華料理の現場で、手作りの大切さや、人の暮らしを支える料理のあり方を学んできました。
現在は町中華を軸に、和・洋など他ジャンルのエッセンスを取り入れた創作中華を提供しています。本格的でありながら、気負わず楽しめる味わいを大切にしています。
料理を通して届けたいのは、大切な人と食卓を囲み、会話やお酒を楽しむ時間そのものです。
すべて手作りにこだわり、食べていただいた方が明日も前向きに過ごせるような、体にやさしい料理を心がけています。
- 調理器具：持参可能（無料）
- 調味料：持参可能（無料）
- 交通手段：電車or車
メニュー（一例）
ネオ中華コース9,000円コース(6名様から)
メニュー
１品目：《冷菜の盛り合わせ》
2品目：《手作り肉しゅうまい》
3品目：《旬のフルーツと車エビのマヨソース和え》
4品目：《神戸牛の青椒肉絲》
5品目：《ブルーベリーと根菜の黒酢酢豚》
6品目：《カレー麻婆豆腐チーズのせ》
7品目：《野菜たっぷり五目あんかけ焼きそば》
・オプション
お子様ネオ中華コース 7,000円(税別)
王道中華コース5,500円(6名様から)
・メニュー
１品目：《冷菜の盛り合わせ》
２品目：《手作り肉しゅうまい》
３品目：《エビチリ》
４品目：《青椒肉絲》
５品目：《関東風酢豚》
６品目：《麻婆豆腐》
7品目：《王道チャーハン》
・オプション
お子様王道中華コース4,000円(税別)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。