ジャンカルド
太田 匡宣 シェフ
Ota Masanobu
神戸のホテルやレストランで10年間キャリアを積み、29歳の時にオーナーシェフとして武庫之荘で「ジャンカルド」をオープン。
2013年にヴィーナスブリッジの横に店舗を移転。
最新の機器なども取り入れ、進化し続けるイタリアンをコンセプトに創作しています。
太田シェフはお皿もお持ちいたします。
（注 ドルチェ用のお皿とカトラリーはお客様でご用意お願いいたします。）
￥50,000以上から出張いたします。
メニュー（一例）
新化し続けるイタリアン10,000円コース
１品目：《アンティパスト》秋刀魚のマリナート 辛味野菜のインサラータ バーニャカウダのソース
２品目：《ズッパ》クイックスイーツ（さつまいも）のスープ ごぼうのフリット
３品目：《パスタ》川津エビのビスク フッジロー二
４品目：《ペッシェ》のどぐろのフリット カンパリ球体
５品目：《カルネ》ガルシアポーク 赤玉ねぎのソース
６品目：《パン》玉ねぎフォカッチャ・サマーシュ バゲット
7品目：《ドルチェ》シェフ特製ティラミス
7,500円コース
１品目：《アンティパスト》秋刀魚のマリナート 辛味野菜のインサラータ バーニャカウダのソース
２品目：《パスタ》川津エビのビスク フッジロー二
３品目：《カルネ》ガルシアポーク 赤玉ねぎのソース
４品目：《パン》玉ねぎフォカッチャ・サマーシュ バゲット
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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