リストランテ アゼータ

日和田 洋介 シェフ

Hiwada Yosuke

18歳からイタリアンの道に入る。22歳の時に渡伊。...

18歳からイタリアンの道に入る。22歳の時に渡伊。

帰国してからは神戸三宮アールバレンティーノやホテルで勤務した後、三木市にて現在のリストランテアゼータを開店し、オーナーシェフとなる。

20代で独立し今もなお前進し続けるオーナーシェフ。

 

 

リストランテ アゼータ

https://www.facebook.com/pages/リストランテ-アゼータ/696852147144108


出張可能エリア: 芦屋市から車で片道1時間程度 高速を使う場合は別途交通費必要。

大阪府 大阪市北区 530 531 大阪市淀川区 532 大阪市東淀川区 533 大阪市都島区 534 大阪市旭区 535 大阪市城東区 536 大阪市東成区 537 大阪市鶴見区 538 大阪市中央区 539 540 541 542 大阪市天王寺区 543 大阪市生野区 544 大阪市阿倍野区 545 大阪市東住吉区 546 大阪市平野区 547 大阪市西区 550 大阪市大正区 551 大阪市港区 552 大阪市福島区 553 大阪市此花区 554 大阪市西淀川区 555 大阪市浪速区 556 大阪市西成区 557 大阪市住吉区 558 大阪市住之江区 559 豊中市 560 561 箕面市 562 吹田市 564 565 摂津市 566 茨木市 567 568 高槻市 569 門真市 571 枚方市 573 堺市美原区 587 泉南郡熊取町 590 堺市北区 591 高石市 592 堺市西区 593 泉南郡岬町 599 兵庫県 伊丹市 563 664 神戸市西区 650 西宮市 651 662 663 神戸市北区 652 神戸市長田区 653 神戸市須磨区 654 神戸市垂水区 655 淡路市 656 神戸市灘区 657 神戸市東灘区 658 芦屋市 659 尼崎市 660 661 川西市 665 川辺郡猪名川町 666 美方郡香美町 667 豊岡市 668 美方郡新温泉町 669 姫路市 670 672 揖保郡太子町 671 加東市 673 明石市 674 加古郡播磨町 675 高砂市 676 多可郡多可町 677 赤穂郡上郡町 678 佐用郡佐用町 679

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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥5,500 お子様 ¥2,750

お子様のいる方におすすめワイワイパーティープラン5,500円コース(4名様から)

1品目:前菜8種盛り合わせ

2品目:お家で作る焼き立てマルゲリータピッツァ(オーブンをお持ちの方のみ。ない場合はおすすめのパスタ料理)

3品目:特製ローストポーク(国産三田ポーク使用)または特製ローストビーフ(オーストラリア、アメリカ産ビーフ使用)

4品目:3種のデザートプレート

     自家製フォカッチャ付き

 

■オプション

・子供用半量コース(大人の選択されたコースの半量、半額で提供します)※ご注文希望の際は弊社までご連絡くださいませ。

シェフ特選ワイン(赤白選択可能)1本 4,000円

・スカンピ(手長海老)のソテー シチリア風2,500円

・デザートをホールケーキに変更  お一人様500円(数量はお食事されるご人数分ご選択ください。)

・メインを牛ヒレとフォアグラに変更 お一人様2,500円

・生ハムとサラミ盛り合わせ2,000円

・食器レンタル お一人様800円

 

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イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥8,000 お子様 ¥4,000

地元兵庫県の旬の食材やイタリアの郷土料理を味わう8,000円コース(2名様から)

1品目:ウニとからすみのクロッカンテ 

2品目:マグロとアボカドの地元野菜のサラダ仕立て アーモンドのビネグレット 

3品目:おすすめパスタ料理 or おすすめスープ

4品目:魚料理 鮮魚のヴァポーレ 生ハムのコンソメ仕立て

5品目:和牛の香草パン粉焼き

6品目:フロマージュフレのムース オリーブオイルをかけて

    自家製フォカッチャ付き

 

■オプション

・子供用半量コース(大人の選択されたコースの半量、半額で提供します)※ご注文希望の際は弊社までご連絡くださいませ。

シェフ特選ワイン(赤白選択可能)1本 4,000円

・スカンピ(手長海老)のソテー シチリア風2,500円

・デザートをホールケーキに変更  お一人様500円(数量はお食事されるご人数分ご選択ください。)

・メインを牛ヒレとフォアグラに変更 お一人様2,500円

・生ハムとサラミ盛り合わせ2,000円

・食器レンタル お一人様800円

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イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥12,000 お子様 ¥6,000

アゼータ渾身の豪華フルコース 12,000円(2名様から)

1品目:《前菜》季節の野菜のフリットとプロシュートクルード 

2品目:《前菜》カッポンマーグロ(色々魚介のサラダ) 

3品目:《前菜 》手羽先のコンフィ パセリのソース 

4品目:《パスタ》ドイツ産最高級キャビアの冷製フェデリーニ 

5品目:《リゾット》ラディッキオと自家製パンチェッタのリゾット 

6品目:《魚料理》天使のエビのカダイフ包み ペストジェノベーゼ 

7品目:《肉料理》和牛の香草パン粉焼き ポルチーニソース 

8品目:《デザート》特製ティラミス 季節のフルーツのソースをかけて 

          焼き菓子盛り合わせ 

      自家製フォカッチャ付き

 

■オプション

・子供用半量コース(大人の選択されたコースの半量、半額で提供します)※ご注文希望の際は弊社までご連絡くださいませ。

シェフ特選ワイン(赤白選択可能)1本 4,000円

・メインを牛ヒレとフォアグラに変更 お一人様2,500円

・スカンピ(手長海老)のソテー シチリア風2,500円

・デザートをホールケーキに変更  お一人様500円(数量はお食事されるご人数分ご選択ください。)

・生ハムとサラミ盛り合わせ2,000円

・食器レンタル お一人様800円

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

日和田 洋介 シェフ のクチコミ

6 件中 1 から 5 までを表示しています。
2020年06月13日(土) ディナー
地元兵庫県の旬の食材やイタリアの郷土料理を味わう8,000円コース(2名様から)

このご時世外出が難しい為、自宅でプロのお料理が頂けるのはとてもよかったです。
また、事前にメニューについても相談できたことで満足度が上がりました。
また何かの機会に利用したいと思います。
2020年05月10日(日) ディナー
アゼータ渾身の豪華フルコース 12,000円(2名様から)

全体的にとても美味しく満足です。子供たちにも気を配ってくださり、また機会があればお願いしたいです。
2020年01月06日(月) ディナー
地元兵庫県の旬の食材やイタリアの郷土料理を味わう8,000円コース(2名様以上)(8000円 x 2人 = 16000円) デザートをホールケーキに変更 お一人様500円(500円 x3= 1500円) 食器レンタル お一人様500円(500円 x2= 1000円)

どのお料理も本当に美味しかったです!自宅のキッチンからこんな素敵なお料理が出てくるのかと、驚きとともに感動でした。子どもが騒がしかったのですが、シェフの方がとても気さくな方で、気兼ねなく食事させていただけたことに感謝しています。ぜひまた利用させていただきたいと思いました。
2019年09月20日(金) ディナー
いろんな食材が楽しめるイタリアン5,500円コース(5500円 x 4人 = 22000円) デザートをホールケーキに変更 お一人様500円(500円 x3= 1500円)

とっても楽しい時間を過ごさせて頂きました!出張シェフを利用するのは初めてで不安だったのですが、嫌いな食べ物やどういう会なのか等、事前に聞いてくださり、それをもとに作った当日のメニューも見せて頂いて安心して当日を迎えられました!
お料理も自宅で作ったとは思えない本格的なものでとっても美味しかったです。リラックスした空間で美味しい料理を食べれるという最高に贅沢な体験でした!
2019年07月24日(水) ディナー
7/24(水)F様 特別コース10,000円(10000円 x 14人 = 140000円)

14名の多国籍ゲストがいる会食をお願いしました。
皆さん、盛り付けの丁寧さ、味の繊細さ、そして適度な量でのサービングに大満足されていました。
レストランで会食する、というチョイスもありますが、自宅に招いて、リラックスしアットホームな状態で、プロのお料理を堪能できるという点が、今回の会食の趣旨にはぴったりでした!いつもはホスト役として私や母が常時立ちっぱなしでサーブしていましたが、しっかり会話にも参加することが出来き、最後のお皿洗いなどが最小限にとどめられたのが翌日の仕事にダメージを持ち越さない利点だったと思います。また、宜しくお願いします!

対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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