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拠点地域 川西市内
出張可能エリア 川西市、宝塚市、伊丹市、尼崎市、西宮市、豊中市、箕面市、池田市に関しては交通費なし。上記以外の市は交通費が発生いたしますのでお届けリストランテまでお問合せください。(また片道50km以上でガソリン代も発生いたします) 詳細 交通費の事例

ローラン ジャンマリー シェフ

Rolland Jean-Marie

フランス生まれ。「マキシム・ド・パリ」などでシェフを務めながら、ハーブの民間療法や薬膳、漢方への造詣を深め、81年に来日。...

フランス生まれ。「マキシム・ド・パリ」などでシェフを務めながら、ハーブの民間療法や薬膳、漢方への造詣を深め、81年に来日。

 

・辻学園料理技術専門学校(TEC日調)のフランス料理真空調理主任教授

・「ロテル・ド・比叡」 飲料部門最高顧問

・「全日空ホテルズ」沖縄地区洋食総料理長

・「石垣全日空ホテル&リゾート」総料理長兼料飲エグゼクティブアドバイザー

・「ハウステンボスホテルズ」執行役員

などを経て2017 年6月まで「オリックス不動産株式会社運営事業本部」統括総料理長として活躍

2002年フランス国家・農業省より「フランス国家農事功労章」受章

軽くてヘルシーなフレンチが特徴でハーブの魔術師とも言われていた正統派フレンチシェフ。

 

※大人7名様以上はお受けできません、ご了承ください。

 

・食器:コース内に含まれます

・調理器具:持参可能

・調味料:持参可能

・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥16,500 お子様 税込¥3,300

フランス人が作る本格フレンチ15,000円(2名様~6名様まで、食器レンタル含む)

 

※大人7名様以上はお受けできません、ご了承ください。

 

オードヴル

3品 +フォアグラ + 鮑

2品目

オマール海老のアメリカンソース (テール)

3品目  

(チョイス)

スープ 又は お魚

メイン料理

お肉2種のヴァリエーション

鴨ロースト

黒毛和牛

ニース風ラタトゥイユ、リゾット、本日の野菜

本日のデザート

ケーキ2種+オムレツのノルウェー風 フルーツ、アイスクリーム+プティフール

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パン+フォカッチャ+カンパーニュ

+オリーブオイル+バター

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自家製ハーブティ

お誕生日の場合、バースデーケーキサービス

 

■オプション

・お子様用コース(4歳以上) 3,000円(税込3,300円)

チーズプラトー  パンとフルーツ付 -3種類- ※4名様から お一人様3,000円(税込3,300円)

・ローストビーフ(黒毛和牛)※4名様から 2,800円(税込3,080円)

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

ローラン ジャンマリー シェフ のクチコミ

55 件中 1 から 5 までを表示しています。
2021年08月21日(土) ディナー
8月M様 特別コース17,000円

今回も大変すばらしい内容で感謝しております。
味はもちろん、キャリア、雰囲気、段取りその他も全てこれぞプロといったシェフです。
会場が高級レストランに早変わりです。

様々な心遣いもしていただき嬉しかったです。
感染症対策も入念にしていただいて完璧でした。
参加者ももちろん全員大満足でした。

アワビ、フォアグラ、アメリケーヌソース、パーフェクトでした!

ありがとうございました! (省略して表示)
今回も大変すばらしい内容で感謝しております。
味はもちろん、キャリア、雰囲気、段取りその他も全てこれぞプロといったシェフです。
会場が高級レストランに早変わりです。

様々な心遣いもしていただ... (全文を表示)
2021年08月07日(土) ディナー
8月M様 特別コース17,000円

今回もシェフのこだわりと技術が素晴らしかったです。

皆さん本当に満足されて喜ばれていました。

ありがとうございました!
2021年07月27日(火) ディナー
ディナー&ブレックファースト セットコース 17,000円(子供料金5,000円)※4名様~6名様まで

ホテル到着するとローランさんが先に居てビックリしました!
ディナーは味はもちろんの事全てにおいて最高でした(⌒▽⌒)
凄く遠い所まで来て頂き感謝しかないです。
ブレックファーストも作って置いといてくれると思って居たら、まさかの朝まで待機して頂き作りたてのモーニングを食べきれないぐらいの料を作って頂きめちゃくちゃ美味しかったです。

家族全員大満足です。
ありがとうございました!(´▽`) (省略して表示)
ホテル到着するとローランさんが先に居てビックリしました!
ディナーは味はもちろんの事全てにおいて最高でした(⌒▽⌒)
凄く遠い所まで来て頂き感謝しかないです。
ブレックファーストも作って置いとい... (全文を表示)
2021年05月17日(月) ディナー
フランス人が作る本格フレンチ11,000円コース(3名様から 食器レンタル含む)

昨日はありがとうございます。
家族みなとても良い時間を過ごすことができました。子供の粗相も拭いていただきありがとうございます。
とても丁寧な仕事で、優しい味付けでした。
とっても美味しかったです。
ありがとうございました!
2021年04月24日(土) ディナー
フランス人が作る本格フレンチ12,000円(2名様以上 食器レンタル含む)

ローランシェフのホスピタリティ、料理の味、全て完璧でした。
特に子供への気遣いや、食べ物の好みの配慮は感謝しかありません。
事前確認も2回に分けて連絡下さり、安心できました。
またぜひお願いしたいと思います!

対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜21:00

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