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拠点地域 神戸市内
出張可能エリア 三ノ宮で電車より片道20分程度、※ランチの受付は12時までとさせていただきます。 詳細

伊藤 誠人 シェフ

Ito Makoto

神戸のホテルやレストランで9年間修行の後、イタリアに渡る。

星付きレストランやトラットリアなど各地で研鑽を積む。

本場イタリアでの星付きレストランのレシピや、各州の郷土料理など、素材感・季節感を大切にしたお料理をご要望に合わせて提供します。

 

※電車移動となりますため食器類、調理器具はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。

 食器がない場合はお断りすることもございますので予めご了承ください。

※ランチの受付は12時までとさせていただきます。

  • 食器:持参不可
  • 調理器具:持参不可
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥6,050 お子様 税込¥3,850

季節の食材を使ったイタリアン5,500円コース(4名様から)

【前菜】

・鮮魚のカルパッチョ 季節の仕立て

【パスタ】

・じゃが芋とインゲン豆のジェノベーゼソース

【リゾット】

・キノコとパルミジャーノのリゾット

【メイン】

・神戸ポーク 仔牛のジュと粒マスタードのソース

       又は

鮮魚のソテー トマトとオリーブのソース

※参加者全員で揃えて頂く必要があります。

 

■オプション

・お子様コース ¥3,500(税込¥3,850)

(大人のコース内容から3品ご選択頂けます。)

・メインを魚料理、肉料理の2種類(参加者全員が選択の場合のみ)お一人様+¥1,500(税込¥1,650)

・肉料理を和牛に変更(参加者全員が選択の場合のみ)お一人様+¥2,000(税込¥2,200)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥13,200 お子様 税込¥3,850

こだわり食材の郷土イタリアン 12,000円コース(3名様から)

【前菜】

・鮮魚とイタリア産からすみのカルパッチョ 季節の仕立て

【パスタ】

・北海道産ホタテのジェノベーゼソース

【リゾット】

・季節のリゾット

【魚料理】

・鮮魚のソテー トマトとオリーブのソース

【肉料理】

・黒毛和牛のロースト 仔牛のジュと粒マスタードのソース

 

■オプション

・お子様コース ¥3,500(税込¥3,850)

(大人のコース内容から3品ご選択頂けます。)

・メインを魚料理、肉料理の2種類(参加者全員が選択の場合のみ)お一人様+¥1,500(税込¥1,650)

・肉料理を和牛に変更(参加者全員が選択の場合のみ)お一人様+¥2,000(税込¥2,200)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

伊藤 誠人 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

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ランチ開始可能時間 11:00〜12:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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