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伊藤 誠人 シェフ

Ito Makoto

神戸のホテルやレストランで9年間修行の後、イタリアに渡る。星付きレストランやトラットリアなど各地で研鑽を積む。本場イタリアでの星付きレストランのレシピや、各州の郷土料理など、素材感・季節感を大切にした...

神戸のホテルやレストランで9年間修行の後、イタリアに渡る。

星付きレストランやトラットリアなど各地で研鑽を積む。

本場イタリアでの星付きレストランのレシピや、各州の郷土料理など、素材感・季節感を大切にしたお料理をご要望に合わせて提供します。

 

・食器:持参不可

・調理器具:持参不可

・調味料:持参可能

・交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)

※電車移動となりますため食器類、調理器具はお客様の方でご用意いただきますよう、お願いいたします。

食器がない場合はお断りすることもございますので予めご了承ください。


出張可能エリア: 三ノ宮で電車より片道20分程度(明石〜三宮、西宮周辺)梅田、肥後橋周辺は開始時間によっては出張可能(要相談)※ランチの受付は13時までとさせていただきます。

大阪府 大阪市北区 530 531 大阪市淀川区 532 大阪市福島区 553 大阪市此花区 554 大阪市西淀川区 555 豊中市 560 561 池田市 563 兵庫県 伊丹市 563 神戸市中央区 650 651 神戸市西区 650 神戸市兵庫区 652 神戸市北区 652 芦屋市 659 尼崎市 660 661 西宮市 662 663 66911 66912 宝塚市 665 66912 川西市 665 666 三田市 66913 66914 丹波篠山市 66921 66922 66923 66924 66925 66926 66927 66928 丹波市 66931 66933 66934 66935 66936 66938 66941 66942 66943 朝来市 66951 66952 豊岡市 66953 66961 66962 66963 美方郡香美町 66964 66965 66966 美方郡新温泉町 66967 66968 66969 明石市 673 674

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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥5,000 お子様 ¥3,000

季節の食材を使ったイタリアン5,000円コース(4名様から)

1品目:《前菜》魚介と季節野菜のサラダ仕立て

2品目:《パスタ》淡路玉葱とベーコンのトマトソース〜アマトリチャーナ〜

3品目:《リゾット》旬の食材を使ったリゾット

4品目:《メイン》神戸ポークのハーブロースト

 

■オプション

・お子様コース 3,000円

・メインを和牛に変更(5,000円コース、8,000円コース限定) お一人様1,500円

・シェフ厳選ボトルワイン(赤白) 1本4,000円

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イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥8,000 お子様 ¥3,000

こだわり食材の郷土イタリアン 8,000円コース(4名様から)

1品目:《前菜》市場で仕入れた鮮魚と産地直送野菜を使った前菜

2品目:《パスタ》アサリと瀬戸内レモンのパスタ ボンゴレビアンコ

     または 神戸ポーク自家製サルシッチャのパスタ

3品目:《リゾット》24ヶ月熟成パルミジャーノチーズとポルチーニ香るキノコリゾット

4品目:《メイン》仔羊の猟師風ロースト カチャトーラ

     または 4種のスパイスを使った鴨のロースト

5品目:《デザート》季節の果物を使ったデザート

 

■オプション

・お子様コース 3,000円

・メインを和牛に変更(5,000円コース、8,000円コース限定) お一人様1,500円

・シェフ厳選ボトルワイン(赤白) 1本4,000円

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イタリアン ランチ ディナー 大人 ¥12,000 お子様 ¥3,000

高級食材をふんだんに取り入れたイタリアン 12,000円コース

高級食材をふんだんに取り入れたイタリアン12000円コース

1品目:《前菜1》市場で仕入れた鮮魚とカラスミのカルパッチョ

2品目:《前菜2》フランス産鴨胸肉と産地直送野菜のサラダ仕立て

3品目:《リゾット》フォアグラと24ヶ月熟成パルミジャーノチーズのリゾット

4品目:《パスタ》雲丹の冷製パスタ

5品目:《メイン》黒毛和牛のタリアータ トリュフバターソース

6品目:《デザート》季節の果物を使ったデザート

 

■オプション

・お子様コース 3,000円

・シェフ厳選ボトルワイン(赤白) 1本4,000円

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

伊藤 誠人 シェフ のクチコミ

1 件中 1 から 1 までを表示しています。
2021年02月18日(木) ランチ
こだわり食材の郷土イタリアン 8,000円コース(4名様から)

どれもおいしくて
メインのお肉が絶品でした☺️❣️❣️ありがとうございました

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜13:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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