大阪あべの辻調理師専門学校卒業ホテルグランヴィア京都入社1996年 ドイツの日系レストランへ入社2001年 ドイツ現地のホテルへ入社2006年 帰国し再びホテルグランヴィア京都入社2008年 退社し色々なお店...
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
ホテルグランヴィア京都入社
1996年 ドイツの日系レストランへ入社
2001年 ドイツ現地のホテルへ入社
2006年 帰国し再びホテルグランヴィア京都入社
2008年 退社し色々なお店を転々と勉強しながら2011年独立
2020年 北新地に鉄板焼き店をオープン
鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ。
八瀬河シェフ自らが厳選した食材の数々。その素材本来の味わいを活かした料理をご提供しております。
「アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。
(ご出張時はフライパンでの対応となります)
鉄板焼き 華粋
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116105/
・食器:基本的に持参(一部お借りします)
・調理器具:基本的に持参(一部お借りします)
・調味料:基本的に持参(一部お借りします)
・交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
ホテルグランヴィア京都入社
1996年 ドイツの日系レストランへ入社
2001年 ドイツ現地のホテルへ入社
2006年 帰国し再びホテルグランヴィア京都入社
2008年 退社し色々なお店を転々と勉強しながら2011年独立
2020年 北新地に鉄板焼き店をオープン
鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ。
八瀬河シェフ自らが厳選した食材の数々。その素材本来の味わいを活かした料理をご提供しております。
「アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。
(ご出張時はフライパンでの対応となります)
鉄板焼き 華粋
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116105/
・食器:基本的に持参(一部お借りします)
・調理器具:基本的に持参(一部お借りします)
・調味料:基本的に持参(一部お借りします)
・交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)
出張可能エリア: 北新地駅より電車で片道30分程度
1品目:季節の冷静前菜
2品目:フォアグラ大根 赤ワインソース
3品目:タラの白子のビスク風スープ
4品目:アワビの鉄板焼き
5品目:箸休め
6品目:和牛フィレ肉の鉄板焼き
7品目:サーロインすき焼き風
8品目:ご飯 味噌汁 香の物
9品目:デザート
■オプションメニュー
季節のデザート 700円
活け締め伊勢海老 一尾 2,500円
フィレステーキ追加100g 3,800円
すき焼き用サーロイン肉追加 一枚 1,000円
アワビ追加 一枚 6,000円
※お子様用メニューをご希望の方は弊社までご連絡くださいませ。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
要相談(メールフォームへ)
日時を選択してください。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
01 |
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
|
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。