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拠点地域 大阪市内
出張可能エリア 北新地駅より電車で片道30分程度 詳細

鉄板焼き 華粋

八瀬河 竜一 シェフ

Hasegawa Ryuichi

大阪あべの辻調理師専門学校卒業

ホテルグランヴィア京都入社

1996年 ドイツの日系レストランへ入社

2001年 ドイツ現地のホテルへ入社

2006年  帰国し再びホテルグランヴィア京都入社

2008年  退社し色々なお店を転々と勉強しながら2011年独立

2020年  北新地に鉄板焼き店をオープン

 

鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ。

八瀬河シェフ自らが厳選した食材の数々。その素材本来の味わいを活かした料理をご提供しております。

「アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。

(ご出張時はフライパンでの対応となります)

 

最低ご利用金額は77,000円(税込)からとなります。

  • 食器:基本的に持参(一部お借りします)
  • 調理器具:基本的に持参(一部お借りします)
  • 調味料:基本的に持参(一部お借りします)
  • 交通手段:電車(最寄り駅徒歩10分以上からのタクシー代が必要)

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

鉄板焼き ランチ ディナー 税込¥16,500 お子様 税込¥2,200

豪華食材を堪能する15,000円コース(5名様から)

1品目:季節の前菜など 2品

2品目:フォアグラ大根 赤ワインソース

3品目:国産活け黒アワビ 鉄板焼き肝ソース

4品目:箸休め

5品目:和牛フィレ肉の鉄板焼き

6品目:和牛ロースすきやき風

7品目:ごはん・味噌汁(+770円でガーリックライスに変更)

 

■オプションメニュー

活け締め伊勢海老 一尾 8,000円(税込 8,800円)

フィレステーキ追加100g 5,000円(税込 5,500円)

すき焼き用サーロイン肉追加 一枚 2,000円(税込 2,200円)

アワビ追加 一枚 8,000円(税込 8,800円)

お子様用メニュー お一人様2,000円(税込 2,200円)

ごはんをガーリックライスに変更 お一人様700円(税込770円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー デリバリー 税込¥770

季節のデザート 700円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥5,500

活け締め伊勢海老 一尾 5,000円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥4,180

フィレステーキ追加100g 3,800円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥1,100

すき焼き用サーロイン肉追加一枚 1,000円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥6,600

アワビ追加 一枚 6,000円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥2,970

帆立貝柱三枚2700円

ランチ ディナー デリバリー 税込¥770

ごはんをガーリックライスに変更 お一人様700円

八瀬河 竜一 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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