鉄板焼き 華粋
八瀬河 竜一 シェフ
Hasegawa Ryuichi
大阪あべの辻調理師専門学校卒業...
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
ホテルグランヴィア京都入社
1996年 ドイツの日系レストランへ入社
2001年 ドイツ現地のホテルへ入社
2006年 帰国し再びホテルグランヴィア京都入社
2008年 退社し色々なお店を転々と勉強しながら2011年独立
2020年 北新地に鉄板焼き店をオープン
鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ。
八瀬河シェフ自らが厳選した食材の数々。その素材本来の味わいを活かした料理をご提供しております。
「アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。
（ご出張時はフライパンでの対応となります）
鉄板焼き 華粋
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
ホテルグランヴィア京都入社
1996年 ドイツの日系レストランへ入社
2001年 ドイツ現地のホテルへ入社
2006年 帰国し再びホテルグランヴィア京都入社
2008年 退社し色々なお店を転々と勉強しながら2011年独立
2020年 北新地に鉄板焼き店をオープン
鉄板焼きのみならず、和・洋の多彩な経験を積んだオーナーシェフ。
八瀬河シェフ自らが厳選した食材の数々。その素材本来の味わいを活かした料理をご提供しております。
「アワビの鉄板焼き」は、コクのあるアワビの肝ソースも鉄板で調理。上質の食材と調理技術が生み出す鉄板焼きの妙味を、五感でご堪能ください。
（ご出張時はフライパンでの対応となります）
鉄板焼き 華粋
出張可能エリア： 北新地駅より電車で片道30分程度
メニュー（一例）
豪華食材を堪能する10,000円コース（４名様から）
１品目：季節の冷静前菜
２品目：フォアグラ大根 赤ワインソース
３品目：タラの白子のビスク風スープ
４品目：アワビの鉄板焼き
５品目：箸休め
６品目：和牛フィレ肉の鉄板焼き
７品目：サーロインすき焼き風
８品目：ご飯 味噌汁 香の物
９品目：デザート
■オプションメニュー
季節のデザート 700円
活け締め伊勢海老 一尾 2,500円
フィレステーキ追加100g 3,800円
すき焼き用サーロイン肉追加 一枚 1,000円
アワビ追加 一枚 6,000円
※お子様用メニューをご希望の方は弊社までご連絡くださいませ。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
八瀬河 竜一 シェフ のクチコミ
父親の還暦祝いで利用させて頂きました。みんな喜んでくれて、とても良かったです。
ハ瀬河シェフもいい人で楽しく時間を過ごせました。
また利用させて頂きたいと思います。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
要相談（メールフォームへ）
予約終了、または予約不可
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これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。