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拠点地域 淡路島
出張可能エリア 淡路島(洲本市)から車で片道2時間程度(遠方時の高速代など交通費は別途頂戴いたします。) 詳細

リュエル

境 学 シェフ

Sakai Manabu

兵庫県川西市出身 

高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。 

パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。 

東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を持して淡路島にリュエルをオープン。 

 

・食器:コース内に含まれます

・調理器具:持参可能(無料)

・調味料:持参可能

・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)


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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

フレンチ ランチ ディナー 税込¥6,600 お子様 税込¥2,750

淡路島産の食材フレンチ6,000円コース(食器持参込み)

1品目:《前菜1》淡路島産鮮魚のマリネ

2品目:《前菜2》淡路島産穴子のリゾット

3品目:《メイン》魚料理か肉料理をお選びください。

         (魚)淡路島産サワラのポワレ

         (肉)和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

4品目:《デザート》ドームショコラ

     シェフ自家製のパン付き

食器をお持ちいたします。そちらの金額も含ませていただいております。

 

 

■オプション

・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み お一人様2,000円(税込 2,200円)

 ステーキなど他の肉料理ご希望の場合は別途お問い合わせください。

・お子様プレート お一人様2,500円(税込 2,750円)

・シェフ厳選ボトルワイン 1本5,000円(税込 5,500円)

  赤白お選びください。

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

境 学 シェフ のクチコミ

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対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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