兵庫県川西市出身 高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。 パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。 東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を...
兵庫県川西市出身
高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。
パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。
東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を持して淡路島にリュエルをオープン。
Ruelle Facebookページ
https://www.facebook.com/Ruelle%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A8%E3%83%AB-1035305146482435/
・食器:コース内に含まれます
・調理器具:持参可能(無料)
・調味料:持参可能
・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
兵庫県川西市出身
高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。
パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。
東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を持して淡路島にリュエルをオープン。
Ruelle Facebookページ
https://www.facebook.com/Ruelle%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A8%E3%83%AB-1035305146482435/
・食器:コース内に含まれます
・調理器具:持参可能(無料)
・調味料:持参可能
・交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
出張可能エリア: 淡路島(洲本市)から車で片道2時間程度(遠方時の高速代など交通費は別途頂戴いたします。)
1品目:《前菜1》淡路島産鮮魚のマリネ
2品目:《前菜2》淡路島産穴子のリゾット
3品目:《メイン》魚料理か肉料理をお選びください。
(魚)淡路島産サワラのポワレ
(肉)和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
4品目:《デザート》ドームショコラ
シェフ自家製のパン付き
食器をお持ちいたします。そちらの金額も含ませていただいております。
■オプション
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み お一人様2,000円
ステーキなど他の肉料理ご希望の場合は別途お問い合わせください。
・お子様プレート お一人様2,500円
・シェフ厳選ボトルワイン 1本5,000円
赤白お選びください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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