リュエル
境 学 シェフ
Sakai Manabu
兵庫県川西市出身 高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。 パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。 東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を...
兵庫県川西市出身
高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。
パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。
東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を持して淡路島にリュエルをオープン。
Ruelle Facebookページ
https://www.facebook.com/Ruelle%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A8%E3%83%AB-1035305146482435/
・食器：コース内に含まれます
・調理器具：持参可能（無料）
・調味料：持参可能
・交通手段：車（高速道路利用で交通費用発生）
兵庫県川西市出身
高校卒業後上京し、都内、横浜のフレンチレストラン数軒で勤務後渡仏。
パリの星付きレストラン5軒で修業後帰。
東京国立市でオーナーシェフとして 10年営業し、2015年、満を持して淡路島にリュエルをオープン。
Ruelle Facebookページ
https://www.facebook.com/Ruelle%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A8%E3%83%AB-1035305146482435/
・食器：コース内に含まれます
・調理器具：持参可能（無料）
・調味料：持参可能
・交通手段：車（高速道路利用で交通費用発生）
出張可能エリア： 淡路島（洲本市）から車で片道２時間程度（遠方時の高速代など交通費は別途頂戴いたします。）
メニュー（一例）
淡路島産の食材フレンチ6,000円コース（食器持参込み）
１品目：《前菜１》淡路島産鮮魚のマリネ
２品目：《前菜２》淡路島産穴子のリゾット
３品目：《メイン》魚料理か肉料理をお選びください。
（魚）淡路島産サワラのポワレ
（肉）和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
４品目：《デザート》ドームショコラ
シェフ自家製のパン付き
食器をお持ちいたします。そちらの金額も含ませていただいております。
■オプション
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み お一人様2,000円
ステーキなど他の肉料理ご希望の場合は別途お問い合わせください。
・お子様プレート お一人様2,500円
・シェフ厳選ボトルワイン １本5,000円
赤白お選びください。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
境 学 シェフ のクチコミ
色鮮やかな料理、丁寧な盛り付け、自宅で美味しい食事の時間を過ごせました。
準備、料理提供時間も丁度よく、何も不満なかったです。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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